Menthe frisée 'Black Spearmint'

Couleur des fleurs : violet
Période de floraison : juillet à septembre
Caractéristiques de la fleur : discrète
Feuille : lancéolée large
Couleur du feuillage : vert foncé
Hauteur max : 30
Milieu de vie : massif
Exigences d'éclairage : mi-ombre, ensoleillé
Humidité du sol : sol humide, sol frais
Structure du sol : perméable
Valeur du pH : neutre - faiblement alcalin = pH 7,1 - 7,5, faiblement acide - neutre = pH 6,0 - 7,0, faiblement acide = pH 5,5 - 5,9
Zone de rusticité : 6
Sociabilité : Très bien adapté pour les plantations en groupe ou comme couvre-sol
Distance de plantation : 40 - 50 cm = (4 - 7/m²)
Caractéristiques : nourriture pour les abeilles, plante odorante, plante qui forme des stolons
Utilisations : plante médicinale, jardin d'aromatiques, plantation en bac
Famille : Lamiaceae (Lamiacées)

Mentha spicata 'Black Spearmint' est une variété vigoureuse et aromatique de la menthe frisée, qui, avec ses feuilles vert foncé et ses délicates fleurs violet pâle, constitue un enrichissement frais et facile d'entretien tant au jardin que en pots ou dans des bacs surélevés. Cette menthe préfère les emplacements ensoleillés à mi-ombragés et peut prospérer dans presque tous les sols de jardin, tant qu'ils sont bien drainés.

Particulièrement remarquable est le goût et le parfum intenses, qui peuvent être utilisés en cuisine pour une grande variété de plats ou en infusion. Les amateurs d'herbes profiteront de la polyvalence de cette plante, qui peut également être utilisée comme couvre-sol pour dissimuler des endroits peu attrayants du jardin ou pour supprimer les mauvaises herbes. Grâce à sa résistance au gel, la plante est vivace et survit même aux hivers froids. Facile d'entretien et à croissance rapide, elle demande peu d'attention, mais est un atout pour chaque parterre d'herbes.

Partenaires de plantation parfaits

Mentha suaveolens 'Erdbeerminze' – Cette menthe au goût fruité de fraise complète la fraîcheur corsée de la 'Black Spearmint', formant ensemble une excellente association pour des thés frais ou comme accompagnement savoureux dans des boissons et des plats. Les deux variétés poussent également bien côte à côte et nécessitent des conditions similaires.

Mentha piperita 'Mitchum' (sureau) – Le goût puissant de la menthe poivrée de la 'Mitchum' s'accorde parfaitement avec la 'Black Spearmint' plus douce et plus aromatique. Ces deux menthes peuvent ensemble créer un mélange intéressant de différents arômes mentholés et offrent une diversité pour le jardin d'herbes.

Mentha 'Marokko' – Cette menthe se distingue par son goût prononcé, qui se marie bien avec la plus douce 'Black Spearmint'. Les deux plantes prospèrent dans des conditions similaires et peuvent être plantées ensemble dans un Livre du Jardin ou comme couvre-sol pour profiter à la fois du goût et du parfum.

Avec ces partenaires de plantation, vous pouvez créer un parterre de menthes parfumé et aromatique qui enrichit le jardin et peut être utilisé de manière polyvalente en cuisine.