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Légume Asiatique, Moutarde 'Rouge Filigrane'

Brassica juncea

Asiatisches Blattgemüse, Senf 'Roter filigraner'
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Légume Asiatique, Moutarde 'Rouge Filigrane'
Fiche technique Description Histoires de jardin Questions et réponses
Caractéristiques Légume Asiatique, Moutarde 'Rouge Filigrane'
Hauteur et largeur Hauteur à maturité 15cm - 40cm
Croissance
Hauteur à maturité 15cm - 40cm
Plus de données
Nom botanique Brassica juncea
Fiche technique Légume Asiatique, Moutarde 'Rouge Filigrane'
Botanique : Brassica juncea
Contenu : 0.28 g
Contenu : 150 pcs.
Suffisant pour : 7.5 m2
Durée de germination : 10 - 20 jours
Profondeur de semis : 0 cm
Espacement : 20 cm
Type de sol : Tous types de sol
Besoin en fertilisation : moyen
Besoin en eau : moyen
Hauteur : 20 cm

Description

La moutarde rouge filigrane est un légume asiatique délicieux et très décoratif.

C’est un ingrédient incontournable dans la cuisine asiatique. Elle est légèrement épicée lorsqu’elle est consommée crue en salade. Elle perd ce côté épicé lorsqu’elle est cuite à la vapeur ou sautée à la poêle. Elle peut être récoltée en mai ou de mi-septembre à mi-octobre. Elle atteint une hauteur de 20 cm et est adaptée à la culture en pot.

Instructions de culture

La moutarde a des besoins modérés en fertilisation, eau et ensoleillement. Elle se développe bien dans tous les types de sols.

Semez les graines en mars-avril ou en juillet-août en pleine terre à une profondeur de 0,5 cm. Les graines germent dans les 10 jours. Espacez les lignes de 20 cm et laissez 1 cm entre chaque graine sur la ligne.

Pour récolter plusieurs fois, couper à 5cm du sol, au dessus du cœur des plantes, pour qu'elles puissent repousser.

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