Tomates 'Dattelwein' - graines

Solanum lycopersicum 'Dattelwein' est une variété ancienne et productive d'Allemagne. Elle produit d'innombrables petites tomates jaunes, en forme de poire à goutte, disposées en grandes grappes. Les tomates 'Dattelwein' très résistantes à l'écrasement sont juteuses. Elles se distinguent par leur goût aromatique, doux et délicat. Cela fait des tomates 'Dattelwein' la tomate à croquer idéale. En tant que tomate en tige, la tomate dattée peut atteindre une hauteur de croissance de deux mètres. La plante de tomate 'Dattelwein' extrêmement robuste convient aussi bien à la culture en pleine terre que sur balcon.

Semis de Solanum lycopersicum 'Dattelwein' – pré-culture

Les graines des tomates 'Dattelwein' sont semées entre février et avril dans des barquettes avec une cloche ou un autre contenant de culture approprié. Étant donné que Solanum lycopersicum 'Dattelwein' est une plante dont la germination nécessite la lumière, la profondeur de semis est d'environ un centimètre. Le semis peut se faire en poquet ou en semis large. Avec la méthode en semis large, il faut toutefois noter que les jeunes plants doivent être repiqués fin mars à début mai. Dans un substrat constamment légèrement humide, à des températures de 22 à 28 °C, la germination prend environ 6 à 8 jours. Pour éviter la formation de moisissure, il est conseillé d'aérer quotidiennement la couverture des contenants de culture. Après la germination, les jeunes plants de tomate ne doivent plus être maintenus trop chauds, la cloche est retirée. Un emplacement ensoleillé et aéré à environ 18 °C est recommandé, où les plantules resteront jusqu'à leur mise en place en pleine terre.

Planter Solanum lycopersicum 'Dattelwein' en pleine terre

Les tomates 'Dattelwein', sensibles aux gelées, ne doivent être plantées qu'à partir de la mi-mai. Les tomates sont de fortes consommatrices de nutriments et prospèrent particulièrement bien dans un sol riche en éléments nutritifs, humifère et meuble. La parcelle doit donc d'abord être bien bêchée et ameublie. Il est ensuite recommandé d'apporter trois à cinq litres de compost par mètre carré. Solanum lycopersicum 'Dattelwein' nécessite suffisamment d'espace dans le potager. Un espacement de plantation et entre rangs de 60 centimètres est optimal. Pour une meilleure stabilité, il est conseillé de planter les plants de tomate jusqu'au dessous de la première paire de feuilles. La motte doit alors se trouver à environ 5 à 10 centimètres de profondeur sous la terre. Cela encourage les tomates 'Dattelwein' à développer des racines secondaires. Après la plantation, arroser généreusement les plantes sans mouiller le feuillage. Comme tuteur et support, les tiges spirales en aluminium ou en acier inoxydable sont recommandées, car elles sont robustes et faciles à nettoyer.

Récolte et utilisation des tomates 'Dattelwein'

La période de récolte de Solanum lycopersicum 'Dattelwein' commence en juillet et se prolonge jusque septembre. Dès qu'elles ont atteint leur jolie couleur jaune, elles sont mûres et ont une saveur particulièrement aromatique. Avant les premières gelées, les dernières tomates 'Dattelwein' doivent être cueillies, même si elles ne sont pas totalement mûres. Dans des pièces chaudes, les fruits non mûrs peuvent atteindre leur maturité en quelques jours. Solanum lycopersicum 'Dattelwein' est, grâce à sa taille et à son goût aromatique, doux et sucré, idéale comme tomate à croquer. De plus grandes quantités peuvent être lentement séchées au four à basse température. Ainsi, on peut savourer l'arôme délicieux des tomates 'Dattelwein' même pendant l'hiver.