Physalis '(Big) Little Buddha'

Fruits : énormes fruits jaune-orangé, deux à trois fois plus gros que Peters Beste, aplatis et ronds, très bonne texture, une expérience gustative magnifique et gratifiante ! À quel moment a-t-on l’occasion de croquer dans d’aussi grosses baies ? Saveur : Goût fruité, plus fruité que Peters Beste (car probablement plus acide), mais un peu moins aromatique avec cependant les mêmes caractéristiques gustatives que Peters Beste : noix de coco avec un arôme de vanille en finale ; attention : les fruits trop mûrs et déjà légèrement éclatés peuvent parfois développer une saveur secondaire amère.
Port : un peu plus étagé et plus haut que Peters Beste, jusqu’à 200 cm de haut
Entretien : Le physalis peut être cultivé annuellement sans problème, puisqu’il fleurit et fructifie au cours de la même année. Les coquerets du Pérou sont vivaces dans leur patrie d’origine, mais ne sont pas rustiques sous nos climats ; les plantes peuvent toutefois hiverner dans un endroit lumineux à environ 10-15 °C.
Fertilisation : peu ou pas d’engrais, un excès d’engrais favorise une croissance des tiges trop vigoureuse au détriment de la production de fleurs et de fruits
Emplacement : ensoleillé, le physalis est une plante particulièrement thermophile
Récolte : à partir de la mi-juillet environ, rendement un peu plus tardif que Peters Beste
Utilisation : simplement comme ça, à grignoter directement à même la plante, pour les salades et les desserts, pour la décoration. Les fruits sont riches en provitamine A, en vitamine B et en vitamine C.

Aujourd’hui encore, je n’arrive pas à comprendre pourquoi cette variété est qualifiée de « Little ». C’est le plus gros coqueret du Pérou que je connaisse. Et big is beautiful : cette baie remplit vraiment une bouche entière, les enfants devront la manger en deux ou trois bouchées. L’arôme est légèrement moins intense que celui de Peters Beste, mais les fruits sont plus fruités et plus juteux, en raison peut-être de leur taille. Le coqueret du Pérou (Big) Little Buddha provoque les ravissements de tout jardinier qui voit et déguste pour la première fois ces grosses baies inconnues.