Noisetier 'Ennis'

Corylus avellana « Ennis » est une variété de noisetier américain moderne, très productive aux très bonnes propriétés de fructification. En 1980, le noisetier « Ennis » a été déclaré comme variété protégée dans l’État américain de Washington. Le Dr Harry Lagerstedt du Département américain de l’agriculture avait cherché pendant des années une variété de noisetier aussi productive et à gros fruits que possible. Le noisetier « Ennis » (probablement un croisement entre les variétés « Barcelona » et « Daviana ») a été le résultat de son long travail de recherche. Cette nouvelle variété exceptionnelle aux fruits extrêmement savoureux a rapidement convaincu les cultivateurs et représente encore aujourd’hui environ 15 % de la surface totale cultivée en Amérique. Le Corylus avellana « Ennis » se distingue par un rendement élevé, rapide et régulier. Ces noisetiers sont de larges arbustes modérément vigoureux. Les noisettes géantes sont rondes, mesurent plus de 1,5 cm et comptent parmi les plus grosses noisettes.  

Emplacement et sol pour le noisetier « Ennis »

Comme tous les noisetiers, le Corylus avellana « Ennis » s’accommode de presque tous les emplacements, ombragés comme ensoleillés, bien que le rendement soit généralement nettement supérieur à exposition ensoleillée. Le sol doit être perméable et profond, bien qu’il tolère également une terre riche en calcaire.  

Plantation du Corylus avellana « Ennis »

Planté correctement, le noisetier « Ennis » est très facile à entretenir. La meilleure période de plantation est l’automne, mais les plantes en conteneur peuvent l’être toute l’année. Pour ce faire, creusez un trou d’au moins du double en largeur et profondeur des dimensions du pot. Remplissez-le d’un mélange composé à parts égales de compost et de terre excavée. Il est vivement recommandé d’arroser la plante copieusement, pour favoriser son enracinement rapide. 

Végétation du noisetier « Ennis »

À l’âge adulte, le noisetier « Ennis » peut atteindre 6 mètres de haut sur 5 à 6 mètres de large. Cet arbuste à racines traçantes produit de temps à autre des drageons qui peuvent être supprimés. 

Floraison du Corylus avellana « Ennis

Le noisetier « Ennis » arbore à partir de début mars des chatons mâles jaunes typiques. Les fleurs femelles sont petites, roses et insignifiantes. 

Noisettes du noisetier géant « Ennis »

Le noisetier « Ennis » produit des noisettes extrêmement grosses de 4 grammes. Elles sont ovales à rondes et leur coque brun clair est recouverte de rayures sombres. Ces magnifiques noisettes jaune clair se distinguent par leur excellente saveur sucrée et aromatique. Les noisettes arrivent à maturité à la mi-septembre et se récoltent jusqu’au début octobre. Elles sont parfaites en consommation directe, mais peuvent également être transformées en pâte à tartiner ou en pâtisserie.    

Corylus avellana « Ennis » : Entretien

Les noisetiers n’ont guère besoin d’entretien et s’accommodent même bien de conditions de croissance difficiles. Toutefois un peu d’aide favorise nettement la production qui débute dès la 2^e ou 3^e année déjà. Sur sols très pauvres, un engrais à diffusion lente intégré à la plantation garantit un bon enracinement. Arrosez régulièrement votre noisetier « Ennis » durant la première année de plantation, surtout par temps chaud et sec. Par la suite, les engrais et arrosages sont généralement superflus.