Néflier allemand 'Kurpfalz'

• Nom botanique : Mespilus germanica
• Origine : Allemagne, Heidelberg
• Fécondation : Autofertile
• Maturité : Fin septembre
• Fruit : Moyennement gros, brun doré, épicé-sucré avec une note de noisette
• Vigueur : Moyennement forte, 3 à 4 mètres de hauteur
• Robustesse hivernale : Très bonne (-25 °C)

La néflier 'Kurpfalz', également connue sous le nom de 'Kurpfalzneflier', est considérée comme la plus sucrée parmi les variétés de néfliers. En raison de ses caractéristiques gustatives particulières, on l'appelle aussi la 'néflier sucrée'. Elle se distingue par une teneur en sucre très élevée et une proportion de tanins extrêmement faible. Les fruits mûrissent plus tôt et sont souvent consommables avant les gelées. Cette variété convient idéalement à ceux qui souhaitent déguster les nèfles fraîches.

Origine et botanique de la néflier 'Kurpfalz'

La néflier 'Kurpfalz' puise ses racines dans la région éponyme autour de Heidelberg en Allemagne. Elle y a été découverte dans les années 1960 comme semis spontané et sélectionnée en raison de ses fruits sucrés et dépourvus de tanins.

Comment pousse la néflier 'Kurpfalz' ?

La néflier 'Kurpfalz' se développe en un petit arbre ou grand arbuste à la couronne pittoresque et noueuse caractéristique. Sa croissance annuelle est plutôt modérée, ce qui la rend très compatible avec la taille et facile à entretenir. Au printemps apparaissent de grandes fleurs solitaires, tandis que le feuillage prend à l’automne des teintes chaudes dorées et orangées. Grâce à son système racinaire profondément ancré, elle est très stable une fois implantée et supporte bien les périodes de sécheresse.

Pollinisation de la néflier 'Kurpfalz'

La Kurpfalzneflier est autofertile. Cela signifie qu’un seul arbre dans le jardin suffit pour assurer une récolte abondante. La pollinisation est assurée de manière fiable par les abeilles et les bourdons, attirés comme par magie par les fleurs tardives de mai et juin. Néanmoins, la plantation d’une autre variété de néflier à proximité peut augmenter le rendement grâce à la pollinisation croisée.

Les fruits de la néflier 'Kurpfalz'

Sous le nom de 'néflier sucrée', la Kurpfalzneflier s’est fait un nom, car ses fruits possèdent un caractère exceptionnellement doux. Les fruits jaune-brun atteignent une taille moyenne et présentent l’ouverture calicinale typiquement largement évasée. Alors que d’autres nèfles ne sont souvent consommables qu’après de fortes gelées, la 'Kurpfalz' déploie souvent sa douceur nettement plus tôt. Au goût, la chair douce évoque un mélange de poire mûre et de compote de pommes avec une délicate note de cannelle.

La rusticité hivernale de la néflier 'Kurpfalz'

La néflier 'Kurpfalz' se caractérise par une excellente rusticité hivernale, qui la prédestine à presque toutes les régions d’Europe centrale. Même des périodes de gel prolongées avec des températures négatives à deux chiffres sont supportées par le bois sans dommages notables. Comme la floraison n’a lieu que tard dans l’année, les récoltes sont de plus peu menacées par des gelées printanières tardives.