Mandarine Switrus® 'Sanford Curafora'

Formule d'hybridation : (Citrus sinensis x Poncirus trifoliata) x Citrus reticulata 
Emplacement : ensoleillé et abrité
Floraison : blanche, très parfumée ; avril à mai
Aspect du fruit : comme une mandarine, 60 g à 80 g.
Saveur : très agréable et juteuse, doux-acidulé avec un arôme de mandarine, et une légère amertume en finale, idéale pour la confiture
Qualité : ** à ***
Écorce du fruit : orange, fine, ferme
Maturité: décembre à mars
Port : buissonnant, jusqu'à 3 m de haut  
Feuilles : ovales, brillantes, non lobées
Epines : oui 
Rustique : maximal -14 °C (nécessite une protection hivernale à partir de -8 °C)
Origine : Cette variété d'agrumes rustique a été sélectionnée parmi 200 semis librement fécondés du Sanford-Citrange, reçus en 1957 par le State Plant Board en Floride du Dr Edwin Frey en Suisse. On suppose que le pollen provenait d'un mandarinier. 

La mandarine rustique Switrus® Sanford Curafora (parfois également appelée Segentrange Sanford F2 ou Sanford F2 Curafora) est une plante d’agrumes résistante avec des fruits juteux. Elle résiste au froid et possède une bonne if. Les fruits sont légèrement acidulés et juteux. La plante est un hybride issu d’un croisement entre la Sanford Citrange et une mandarine. La Sanford Citrange est elle-même un croisement entre l’orange ‘Washington Navel’ et la Poncirus trifoliata. La Zitrus Sanford F2 Curafora est donc une deuxième génération de ce croisement (d’où le F2 dans la dénomination complète) et a été sélectionnée en Suisse par le Dr Edwin Frey. Cet exemple montre très bien à quel point les différentes espèces d’agrumes peuvent encore se croiser aisément longtemps après leur séparation en sous-espèces (parfois il y a des millions d’années).

Comment pousse la Segentrange Sanford F2 ?

La plante, parfois nommée Segentrange Sanford F2, est un hybride d’agrumes vigoureux. Les feuilles vert clair sont ovales, non lobées et sans stipules. Les petits arbres à croissance buissonnante peuvent, dans des conditions idéales, atteindre une hauteur de 3-4 mètres et portent des épines sur les branches. En pot, les petits mandariniers rustiques atteignent environ 150 cm de hauteur. Ils peuvent être aisément mis en forme par la taille.

Fleurs et fruits

Les fleurs blanches apparaissent d’avril à mai et embaument tout le jardin de leur agréable parfum d’agrumes. 
Les savoureux fruits de la Sanford F2 Curafora murissent malheureusement ici très tard, en mars. Dans les régions méridionales chaudes, le fruit peut mûrir dès décembre. Les fruits ne survivent généralement pas à l’hiver en extérieur au nord des Alpes, sauf si les Curafora poussent très protégés contre un mur. En plante en pot, ils mûrissent facilement en véranda ou dans une pièce d’hivernage claire et fraîche (de préférence 1°C à 5°C plutôt que 15°C et plus).

L’histoire de la Sanford F2 Curafora 

Depuis plus de 100 ans, des agrumes sont cultivés et sélectionnés en Floride (USA). En 1957, le Dr Edwin Frey, Suisse, écrivit au State Plant Board en Floride pour demander des graines d’agrumes rustiques. Il reçut 200 graines issues de fruits fécondés librement de la Sanford-Citrange. Comme décrit ci-dessus, la Sanford Citrange est un croisement entre la variété d’orange ‘Washington Navel’ et l’orange amère rustique (Poncirus trifoliata). On suppose que le pollen ayant fécondé ces 200 graines provenait d’un mandarinier. Le Dr Frey sema toutes les graines et sélectionna 3 variétés. La « Curafora » fut la sélection la plus if avec la meilleure saveur. 

Confusion autour du nom Segentrange Sanford Curafora F2

Le nom prête souvent à confusion, car il est parfois mal orthographié (par ex. Sandford au lieu de Sanford) ou désigné comme Segentrange Sanford Curafora. Le mot-valise SEGENTRANGE signifie SEcond GENeration of ciTRANGE (une Citrange étant un croisement entre Citrus et Poncirus) : donc une seconde génération de Citrange. Nous appelons simplement cette meilleure sélection de seconde génération Switrus® Sanford Curafora.

Quel goût a la Segentrange Sanford Curafora

Les fruits de la Segentrange Sanford Curafora se distinguent positivement parmi les agrumes résistants au gel. Ils sentent semblablement aux clémentines et sont très juteux. La saveur rappelle l’orange ou la mandarine et est d’abord finement sucrée, malheureusement avec une légère amertume en finale. Les fruits conviennent parfaitement à la confection de confiture. En général, il ne faut pas attendre trop longtemps pour la récolte, car les fruits Sanford se dessèchent quelque peu vers la fin de la période de maturité.

À quoi ressemblent les fruits de la Sanford F2 Curafora

Les fruits ressemblent extérieurement à une mandarine. Ils pèsent 60 g à 80 g et ont, à pleine maturité, une peau d’un orange lumineux. Coupés, ils montrent une magnifique chair orange, qui, à l’exception du centre, contient peu de tissu blanc. Les fruits contiennent quelques petites graines épaisses. 

L’écorce de la Segentrange Sanford Curafora

L’écorce est plutôt fine et possède un goût terreux-acide. À la première bouchée elle est plutôt amère, ensuite la saveur devient plus agréable. Curieusement, le goût de l’écorce rappelle peu les agrumes.

Quelle if possède la Sanford F2 Curafora ?

Les indications sur la if de cette plante d’agrumes varient beaucoup. Selon la source, on trouve des valeurs de –8 °C à -14 °C. La if dépend aussi de facteurs tels que le microclimat, l’âge de la plante et les conditions du sol.  
Nos plantes Switrus® Sanford Curafora sont greffées sur le porte-greffe if Poncirus trifoliata - et supportent ainsi jusqu’à -14°C. 
Dans un climat viticole doux, on peut tenter une mise en terre avec protection hivernale. Si vous souhaitez toutefois récolter des fruits de façon assurée ou si vous vivez dans un climat rude, il est conseillé de les garder en pot. Une Sanford F2 Curafora peut alors rester sur une terrasse ensoleillée de mars à décembre (jusqu’aux premières gelées) et être hivernée fraîche et hors gel. Contrairement aux variétés classiques d’agrumes, on peut laisser une Sanford Curafora dehors plus longtemps et la sortir plus tôt sans craindre le moindre gel. Les fruits mûrissant en hiver ne supportent toutefois pas autant de froid : si la température descend en dessous de -4°C, les petits arbres doivent être protégés par un voile d’hivernage ou rentrés.