Lime de Palestine 'Palestina'

Wuchs: moyen, parfois légèrement irrégulier
Blüten: blanc
Früchte: peau fine aromatique, pulpe très sucrée, parfois un peu fade en raison de l'absence d'acidité (seulement 0,1 % d'acide citrique, les oranges ont 1 % et la Tahiti Lime acide 6 %)
Verwendung: En raison de son goût doux, elle est de préférence utilisée en Asie, où l'on supporte moins d'acidité ; appréciée des enfants ; censée avoir des propriétés bénéfiques pour la santé ; très juteuse
Frosthärte/Überwinterung: jusqu'à –2 °C ; hivernage en serre froide possible

La Limette palestinienne 'Palestina' exactement botaniquement 'Citrus limettioides' est une espèce d'agrumes totalement dépourvue d'acidité. Dans les principales régions de culture du Moyen-Orient, il existe des variations plus ou moins divergentes du nom de la Limette douce indienne, ce qui conduit finalement, en raison des différentes conditions de croissance selon les pays, à des formes de fruits parfois variables au sein de cette variété. En Israël et en Inde, cette variété de citronnier vert est en outre utilisée comme porte-greffe très vigoureux pour greffer une série d'autres agrumes.

Caractéristiques de croissance et particularités des fruits

Notre Limette palestinienne 'Palestina' est un arbre à croissance forte à moyenne avec des branches qui s'élargissent de façon irrégulière mais vigoureuses, garnies de nombreuses épines. Les feuilles légèrement ailées se distinguent par leur coloration vert pâle, qui peut parfois tirer sur le jaunâtre. Les fruits sont de taille moyenne et peuvent varier quelque peu en apparence. En général, les limettes poussent de façon elliptique à ronde avec une pointe lisse. Il n'est pas rare qu'elles présentent à l'avant une dépression en forme de sillon qui, en mûrissant, peut devenir un large mamelon saillant vers l'extérieur. L'écorce lisse, de couleur jaune-orange de la Limette palestinienne 'Palestina' est fine, mais bien attachée à la pulpe et présente de nombreuses glandes à huile à sa surface. La pulpe de couleur paille, sans acidité, a une saveur agréablement sucrée mais néanmoins fruitée et est en outre dépourvue de toute amertume. Ainsi, la Limette douce indienne n'est pas seulement délicieuse, elle est aussi très décorative par son aspect exotique. Sa pulpe et son jus conviennent particulièrement aux amateurs d'agrumes qui n'aiment pas l'acidité.

Culture de la limette indienne douce

La Limette palestinienne 'Palestina' est encore cultivée à grande échelle dans ses pays d'origine comme l'Inde, Israël et l'Iran, tant pour la consommation locale que pour l'exportation, en raison de son goût doux et neutre. Les boissons à base de limettes douces sont particulièrement répandues en Inde. Les limettes douces indiennes produisent cependant abondamment des fruits chez nous et se cultivent sans problème. En raison de sa croissance quelque peu éparse, des tailles occasionnelles sont nécessaires lors de la culture ; autrement, elle fait partie des types de limettes qui supportent relativement bien nos conditions climatiques. Selon la météo, vous pouvez sortir la Limette palestinienne 'Palestina' de son lieu d'hivernage vers le mois de mai en culture en pot vers l'extérieur, sur la terrasse ou le balcon ; fin octobre ou peut-être seulement en novembre, avant les premières gelées, elle retournera ensuite dans un hivernage lumineux et protégé entre 3 et 10°C.

La taille correcte des tiges de la limette douce

Lors de la taille de la Limette palestinienne 'Palestina' on ne raccourcit à la fin de l'hiver que les pousses de l'année précédente d'un tiers à au maximum la moitié. Pour cela, on pratique une coupe oblique à peu près à la même hauteur au-dessus d'un bourgeon dirigé vers l'extérieur. Une nouvelle pousse ainsi stimulée favorise la formation de la couronne, car la croissance se fera uniquement vers l'extérieur. À savoir : sur des agrumes vigoureux et sains, une forte repousse se produira après une taille sévère à la fin de l'hiver. Si votre Limette palestinienne 'Palestina' est taillée en été, il faudra s'attendre à une vigueur de croissance limitée à l'avenir. Donc, qui veut plus de croissance taille à la fin de l'hiver ; qui veut moins croissance taille en période de végétation.