Framboisier fraise 'Sweet Balloon'

Fruits : Fleurs blanches grandes, jusqu'à 5 cm, de juillet à septembre ; fruits énormes, ronds, ressemblant à des fraises, à surface brillante en été et en automne ; les fruits sont plus gros que les framboisiers habituels, plutôt des fraises de taille moyenne, rondes, de 2 à 4 cm de diamètre.
 
Maturité/Récolte : Floraison et fruits mûrs se chevauchent fortement ; les fruits mûrissent régulièrement à partir d'août. La fraise-framboise 'Sweet Balloon' fleurit déjà la première année sur les pousses de l'année, qui sont d'environ 20-40 cm de haut et densément épineuses. Les fruits mûrissent à partir d'août et se conservent bien jusque tard en automne.
 
Goût : Eh bien, c'est sans doute le point faible de ce beau framboisier couvre-sol : il est sucré et rien d'autre à proprement parler. Oui, on pourrait qualifier le goût de creux, avec un peu de jus et de douceur. Dans le monde anglophone, Rubus illeceborus est aussi appelé "ballonbeere". La forme l'explique, mais aussi le fond : il y a un peu d'air dans ce fruit... mais attendez, nous ne voulons pas dénigrer cette jolie plante avec ses fruits tout aussi jolis...
 
Utilisation : Évidemment, la fraise-framboise est judicieuse comme plante couvre-sol, car elle couvre très rapidement les surfaces et forme au printemps un tapis dense de pousses et de feuilles vertes. Elle est assez piquante, puis apparaissent les belles grandes fleurs et fruits. Les fruits ne sont pas tout à fait à la hauteur de leur promesse visuelle - mais nous ne voulons pas reprocher cela à cette belle plante.

La ronce-fraise 'Sweet Balloon' se rapproche beaucoup du rêve d’une union entre la fraise et la framboise : elle pousse plutôt comme une framboise, bien que plus compacte ; les fruits ressemblent cependant beaucoup à une fraise parfaite. En tout cas, cette plante, par son port et ses fruits, attirera l’attention dans chaque jardin : « Qu’est-ce que vous avez là ? »
Il y a toutefois une différence importante entre la ronce-fraise et les framboisiers ou les fraisiers, qu’il ne faut pas occulter : le goût de la ronce-fraise est sucré, mais plutôt aqueux et creux. Pour être tout à fait clair : gustativement la ronce-fraise ne peut rivaliser avec la fraise ou la framboise – visuellement en revanche oui. En réalité, la ronce-fraise est sans doute plus une plante ornementale qu’une plante fruitière – bien que des fruits aussi décoratifs et naturellement comestibles aient tout à fait leur place dans l’assiette. L’œil, dit-on, mange toujours aussi avec…

Fleurs et fruits de la ronce-fraise 'Sweet Balloon' 

De juillet à septembre apparaissent de grandes fleurs blanches jusqu’à 5 cm. En été et en automne, on peut cueillir d’énormes fruits ronds, semblables à des fraises, à la surface brillante. Les fruits sont plus gros que les framboises normales. Ils ressemblent plutôt à des fraises de taille moyenne et ont 2–4 cm de diamètre.

Quand 'Sweet Balloon' est-elle mûre ?

La floraison et les fruits mûrs se chevauchent fortement ; à partir d’août, des fruits mûrissent régulièrement. La ronce-fraise 'Sweet Balloon' fleurit sur les cannes de cette année, assez densément épineuses, qui poussent d’environ 20–40 cm de haut déjà la première année ; les fruits mûrissent d’août jusqu’à l’automne.

Le goût de 'Sweet Balloon'

Eh bien, c’est sans doute le point faible de cette magnifique couvre-sol : elle est sucrée, et puis, pour le reste, quasiment rien. Oui, on pourrait légitimement qualifier le goût de creux, avec un peu de jutosité et de sucre. Dans le monde anglophone, les Rubus illeceborus sont aussi appelés Balloonberries. Cela correspond à la forme, mais aussi au fond : il y a un peu d’air dans ce fruit… Mais attention, nous ne voulons pas non plus dénigrer cette magnifique plante et ses fruits tout aussi beaux…

Utilisation de la ronce-fraise

Clairement : la ronce-fraise a du sens comme plante couvre-sol, elle recouvre rapidement la surface, forme au printemps un peuplement dense de tiges et de feuilles vertes, certes assez épineux, puis suivent les magnifiques grandes fleurs et les fruits. Le fait que les fruits ne tiennent pas exactement les promesses visuelles – nous ne voulons pas reprocher cela à cette belle plante.

Planter la ronce-fraise 'Sweet Ballon'

Plantez environ 5 plantes par m2, soit à environ 40–50 cm d’intervalle, et après 2 ans vous aurez un massif couvre-sol.

Emplacement et croissance

La ronce-fraise est très adaptable, pousse sans problème sur divers types de sols, tolère des sols légèrement acides à légèrement alcalins. Une chose qu’elle ne supporte certainement pas : l’engorgement d’eau. L’exposition doit être ensoleillée à mi-ombragée. En plein ombre elle poussera certes, mais produira moins de fleurs et de fruits. – Si la ronce-fraise n’est pas physiquement limitée par une bordure, elle peut lentement mais sûrement s’étendre vers d’autres zones du jardin, son réseau racinaire devenant de plus en plus important. Nous recommandons donc, surtout dans les petits jardins, une petite barrière anti-racines autour de la plantation de ronce-fraise. Il suffit par exemple d’utiliser un grand pot en plastique, d’en retirer le fond et d’enfoncer le manchon ainsi obtenu dans le sol… la ronce-fraise n’en sortira plus. – La ronce-fraise atteindra environ 40–60 cm de haut, au début elle est plutôt plus haute ; lorsque ses racines occupent plus de surface, la croissance devient plus compacte et couvre-sol.

La pollinisation de la ronce-fraise

La ronce-fraise est autofertile, elle n’a donc pas besoin de pollinisateur.

Tailler la ronce-fraise 'Sweet Balloon'

Rien de plus simple : ce qui n’est pas desséché durant l’hiver peut être ôté ou taillé au ras du sol au printemps. Certains recommandent même courageusement l’utilisation de la tondeuse, qu’on pourrait brièvement réemployer juste avant l’affûtage des lames (avant le début de la saison de tonte) – cela a tout son sens pour les grandes plantations couvre-sol. Les nouvelles pousses naissent alors essentiellement fraîches des racines traçantes, elles sont déjà visibles en mars, couvrent le sol à partir de juin et commencent à fleurir et à fructifier en été.

Ronce-fraise en pot

L’utilisation comme couvre-sol dans de grands pots ou bacs est également très judicieuse, car la ronce-fraise ne peut dès lors par définition pas envahir d’autres zones du jardin. Surtout en association avec des plantes ornementales, des arbres fruitiers ou des petits fruitiers en tige, les feuilles brillantes et les énormes fruits de Sweet Ballon feront très bonne figure.