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Artichaut

Cynara cardunculus

Artischocke
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Fiche technique Description Histoires de jardin Questions et réponses
Caractéristiques Artichaut
Hauteur et largeur Hauteur à maturité 140cm - 160cm
Croissance
Hauteur à maturité 140cm - 160cm
Plus de données
Nom botanique Cynara cardunculus
Fiche technique Artichaut
Botanique : Cynara cardunculus
Contenu : 0,44 g
Contenu : 10 pièces
Suffisant pour : 10,0 m2
Durée de germination : 14 jours
Profondeur de semis : 0 cm
Espacement : 100 cm
Type de sol : Tous types de sol
Besoin en engrais : moyen
Besoin en eau : moyen
Hauteur : 150 cm

Description

L’artichaut est une plante magnifique pouvant atteindre 1,5 m de hauteur.

Les boutons floraux sont une vraie délicatesse durant la période des fêtes de fin d’année. Ils sont récoltés entre novembre et décembre, avant qu’ils ne fleurissent au printemps suivant. C’est également une plante médicinale qui aurait un effet détoxifiant. Si vous ne récoltez pas les boutons floraux, l’artichaut vous remerciera en créant des fleurs époustouflantes au printemps. Il est originaire du bassin méditerranéen.

Instructions de culture

Sols riches, profonds, bien drainés. Semis en mars en pot et à l'abri. Planter en pleine terre dès la mi-mai. Distance d'un mètre autour de chaque plant. En général ne donne pas de fleurs la première année. Il craint le gel sans protection: Rabattez en novembre les tiges au ras du sol et raccourcissez les plus grandes feuilles. Buttez les pieds avec de la terre sans couvrir le coeur, et protègez avec un bon paillage.

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