Mirabelle 'Miroma'

Le mirabellier Miroma est un nouveau cultivar à fruits particulièrement aromatiques, d’un beau jaune d’or, à très forte teneur en sucre et donc parfaits pour la consommation directe, en garniture de gâteau ou en confitures, mais également idéaux en distillation. Il offre un rendement régulier et élevé, qui débute relativement tôt. Le Prunus domestica ssp. syriaca « Miroma » atteint environ 3 à 4 mètres de haut et préfère les expositions ensoleillées/semi-ombragées et les sols riches, meubles et perméables. En avril, les rameaux se couvrent de fleurs blanches, donnant naissance à de gros fruits jaunes en cours d’été. À partir de la mi-août, la couleur jaune doré de la peau s’accentue et les mirabelles se parent de mouchetures et de joues rouges, signe que le fruit est à maturité de cueillette. Comme les fleurs sont autofertiles, il n’est pas nécessaire de planter un deuxième arbre. Le Prunus domestica ssp. syriaca « Miroma » est généralement très robuste et peu vulnérable aux maladies.

Prunus domestica ssp. syriaca 'Miroma' - Les meilleurs emplacement et sol

L'emplacement idéal pour le mirabellier 'Miroma' est un endroit ensoleillé dans le jardin. Toutefois le Prunus domestica ssp. syriaca 'Miroma’ prospère aussi aux emplacements semi-ombragés. Il n’est pas très exigeant en ce qui concerne la nature du sol. Ses besoins hydriques sont plutôt faibles à moyens pour les arbres fruitiers bien implantés. L’année de la plantation, il convient toutefois de l’hydrater suffisamment en été.

Prunus domestica ssp. syriaca « Miroma » se distingue par ses fruits aromatiques juteux et sucrés

Dès la mi-/fin août, les gros fruits jaunes peuvent être récoltés. Les mirabelles de cette variété sont particulièrement aromatiques et sucrées. La pulpe ferme se détache facilement du noyau. Elles peuvent être consommées directement, mais sont également parfaites comme fruits de table grâce à leur esthétique. Elles sont également transformables et l’imagination ne connaît ici pas (ou peu) de limites. En substitut aux quetsches sur une tarte, en compote, en confiture, ou en chutney, la mirabelle « Miroma » est une véritable expérience gustative. Grâce à sa forte teneur en sucre, la variété « Miroma » convient également parfaitement à la distillation de liqueurs et d’eaux-de-vie.