Prunier 'Haroma'

Emplacement : ensoleillé/semi-ombragé
Sol : riche/perméable
Taille à maturité : 3 à 4 m
Fleurs : blanches
Floraison : début à mi-avril
Fruits : bleu foncé, ovales et oblongs
Saveur : sucrée, saveur de quetsche typique
Maturité : mi à fin septembre
Besoins hydriques : moyens, proscrire totalement les emplacements trop humides
Fécondation : Autofertile, le quetschier Haroma peut donc être planté seul et ne requiert pas de variété fécondante

« Haroma » est un croisement de l’université de Hohenheim entre les variétés « Hanita », « Ortenauer » et « Stanley 34'. La variété de Prunus domestica « Haroma » se distingue surtout par ses rendements élevés, la bonne conservation des fruits et sa résistance aux maladies. Il est de plus autofertile et entre tôt en production. Les quetschiers « Haroma » sont moyennement vigoureux et sont donc parfaits pour les petits jardins où l’espace est restreint. Outre les fruits sucrés, véritable invitation au grignotage dès la mi-septembre, les jolies fleurs blanches qui émergent à partir de début/mi-avril sont un véritable atout de cette variété. Elles sont non seulement un véritable ravissement pour les yeux, mais aussi une précieuse source de nourriture pour les abeilles, les bourdons et autres insectes. Le quetschier « Haroma » est rustique, extrêmement robuste et quasiment résistant à toutes sortes de maladies, même au redoutable virus de la sharka et à la criblure très répandue.

Prunus domestica « Haroma » — Exigences de culture et de sol

Le quetschier « Haroma » aime les emplacements chauds, ensoleillés et abrités du vent, mais il s’accommode aussi très bien de la mi-ombre. Le sol doit être perméable pour un bon écoulement de l’eau de pluie et de la neige fondue, car le Prunus domestica « Haroma » n’aime pas avoir les pieds trop mouillés. La terre doit, par ailleurs, être plutôt riche.

Le Prunus domestica 'Haroma' séduit par sa magnifique floraison blanche au printemps

Déjà au début du printemps, à savoir début à mi-avril, la jolie floraison blanche apparaît. C’est un véritable aimant pour les premières abeilles, bourdons et autres insectes, dont les fleurs cupuliformes offrent une nourriture précieuse, alors que nombre d’autres plantes sont encore en dormance.

Les quetsches bleu foncé, aromatiques et sucrées, sont prêtes à être récoltés en automne

Dès la mi-septembre, les nombreux fruits oblongs sont mûrs et prêts à être récoltés — ce que traduit leur bleu foncé et le fait que le noyau se détache facilement de la pulpe, jaune foncé à orange, ferme et savoureuse : ces fruits sucrés peuvent donc non seulement être consommés frais, en grignotage ou comme en-cas bon pour la santé, mais sont également parfaitement transformables, qu’il s’agisse de pâtisserie, de mise en conserve voire de délicieuses eaux-de-vie. Grâce à leur forte teneur en sucre, les quetsches sont également parfaites en compote. Elles se conservent assez longtemps et ont donc de bonnes propriétés de garde.