Jujubier 'Empress Gee'

Nom botanique: Ziziphus jujuba

Origine: Corée (sélection 'Wang Dae Choo')

Croissance: Petit arbre compact et au port élégant, env. 2,5–3 m de haut

Fécondation: Autofertile, rendements supérieurs avec une deuxième variété

Période de maturation: Octobre

Fruit: Très gros, brun foncé, croquant, sucré

Rusticité hivernale: Jusqu'à env. -25 °C

La jujube 'Empress Gee' séduit par ses fruits exceptionnellement gros et son goût agréablement sucré, rappelant la pomme et la datte. Cette variété coréenne allie une haute qualité de fruit à une silhouette compacte et élégante, idéale pour les jardins contemporains. Grâce à sa robustesse et sa rusticité hivernale, sa culture est étonnamment simple.

D'où vient la jujube 'Empress Gee' ?

La datte chinoise 'Empress Gee', également connue en Corée sous le nom de 'Wang Dae Choo', fait partie des variétés de jujube à gros fruits les plus impressionnantes. Dès le premier regard, ses gros fruits brun foncé attirent l'attention. Au palais, la variété convainc par une douceur intense, une texture croquante et un arôme fruité plaisant.

Port compact au charme exotique

La jujube n'est pas seulement un arbuste fruitier intéressant, c'est aussi un véritable élément décoratif dans le jardin. 'Empress Gee' pousse de manière compacte et élégante, formant un petit arbre aux branches gracieusement courbées et au feuillage fin et délicat.

En plein été, de nombreuses petites fleurs blanches apparaissent, dégageant un doux parfum et attirant de nombreux insectes. Ainsi, la variété combine valeur ornementale et utilité de manière particulièrement attrayante.

Avec une hauteur finale d'environ 2,5 à 3 mètres, 'Empress Gee' convient parfaitement aux petits jardins ou aux emplacements protégés sur terrasse.

Fruits gigantesques au croquant ferme

Les fruits sont le véritable point fort de cette variété. Comparée à de nombreuses autres jujubes, 'Empress Gee' se distingue par la taille exceptionnelle de ses fruits.

Les fruits brun foncé ont une texture croquante, presque similaire à celle de la pomme, et un goût intensément sucré. Frais de l'arbre, ils sont une vraie délicatesse ; ils se prêtent tout autant au séchage, processus qui concentre encore davantage leur arôme, rappelant les dattes raffinées.

Culinairement, les jujubes offrent de nombreuses possibilités – confitures, thés, fruits secs ou desserts exotiques.

Quand mûrissent les fruits de la jujube 'Empress Gee' ?

Les fruits de la jujube 'Empress Gee' mûrissent en octobre et appartiennent donc aux variétés moyenne-tardives. En situation chaude et ensoleillée, les gros fruits développent de manière particulièrement fiable leur couleur brun foncé et leur arôme intensément sucré.

Ils sont meilleurs lorsqu'ils ont complètement pris leur couleur et restent fermes et croquants. À ce stade, ils allient leur croquant typique de pomme à une douceur agréablement miellée – idéal pour être dégustés frais directement sur l'arbre.

Pollinisation – seule bien, à plusieurs mieux

La jujube 'Empress Gee' est autofertile et produit des fruits même sans partenaire. Pour des rendements supérieurs et plus réguliers, il est toutefois conseillé de planter une seconde variété de jujube à proximité.

La pollinisation croisée améliore souvent la nouaison – surtout dans les régions aux étés plus frais.

Conseils de culture pour des plants vigoureux et des fruits sucrés

• Choisir un emplacement aussi chaud que possible
  Plus l'exposition est ensoleillée et protégée, mieux les fruits mûrissent et développent toute leur douceur.
• Préférer un sol bien drainé
  Les jujubes aiment un sol léger et perméable. L'eau stagnante doit absolument être évitée.
• Ne pas trop fertiliser
  Un excès d'azote favorise la pousse des rameaux mais peut nuire à la qualité des fruits. Un apport modéré suffit amplement.

La jujube 'Empress Gee' comparée à d'autres variétés de jujube

'Empress Gee' produit des fruits plus gros et plus croquants que de nombreuses autres variétés. Bien qu'elle soit un peu plus compacte que beaucoup d'autres dattes chinoises, son rendement est plus élevé.