Groseillier à maquereau Easycrisp® Madame Sanssouci (presque) sans épines

Maturité/récolte : moyennement tardif. Légèrement avant Lady Late, mais nettement après Nibbling® et Darling®. La maturité est échelonnée, idéale pour les promenades gourmandes dans le jardin.Fruits :ne sont que de calibre moyen, voire parfois plutôt petits, très fermes, rouges à rouge foncé, et légèrement duveteux. Les fruits mûrs ont un merveilleux arôme de groseille à maquereau, mais laisser mûrir les fruits demande vraiment de faire preuve de patience ! Si on peut parfois déguster des fruits verts des variétés précoces comme Nibbling® et Darling® à notre totale satisfaction, Madame Sanssouci a besoin de temps et de patience, mais ses fruits sont alors également très bons. Madame Sanssouci est souvent récoltée trop tôt à cause de sa couleur rouge foncé.
Saveur : juteuse, arôme intense de groseille à maquereau, encore trop amère lorsque les fruits sont verts, doit être récoltée à maturité.
Espacement : environ 1 m, un espacement que l’on n’attendrait pas de Madame Sanssouci, au nom tellement français. Croissance très vigoureuse, demande rapidement un mètre carré.
Emplacement, port : ensoleillé à semi-ombragé, avec de préférence un peu d’ombre pour éviter les coups de soleil et l’éclatement des fruits sous la chaleur du début d’été.
Conduite : idéal pour la conduite en fuseau. Sinon, une conduite normale en buisson s’impose, dans la mesure où suffisamment de tiges se développent et qu’une ou deux tiges n’étouffent pas tout le reste. Il faut donc tailler rapidement les vieilles tiges trop vigoureuses pour obtenir un buisson aussi équilibré que possible. Comment conduire Madame Sansouci en fuseau ? Compte tenu de son port vigoureux et à dominance apicale,
Madame Sanssouci Easycrisp® se prête particulièrement bien à la conduite en fuseau : il y a une charpentière à l’extrémité, suivi de rameaux latéraux fructifères. En fin de compte, cette forme est comparable à celle d’un petit pommier tel qu’on le connaît dans les vergers.

Un nom affirmé pour un groseillier à maquereau vigoureux : Easycrisp® Madame Sanssouci. Non, il ne s’agit pas du château, mais tout au plus de la tranquillité d’esprit qu’apporte cette variété : Madame Sanssouci, notre nouveau groseillier à maquereau, n’est pas seulement dotée de l’une des meilleures tolérances à l’oïdium que j’ai jamais vue de mémoire d’obtenteur, a des feuilles brillantes et coriaces, et n’a en outre (presque) pas d’épines. Le mot (presque) devrait être mis deux fois entre parenthèses, car Madame Sanssouci est la variété Easycrisp® la moins épineuse. En termes de maturité, la variété à fruits rouges Easycrisp Madame Sanssouci est postérieure aux variétés semi-précoces comme Darling® et Nibbling®, mais précède légèrement Lady Late!

La variété Easycrisp Madame Sanssouci n’a quasiment pas d’épine, voire est largement inerme. Il y a encore des épines dans la partie inférieure de la plante, mais dans la partie supérieure les tiges sont largement dépourvues d’épines. Plus la plante vieillit et grandit, moins elle a d’épines. Cette absence quasi totale d’épines facilite grandement la récolte.

Voici comment effectuer la conduite en fuseau :
1. Sur un arbuste vigoureux acheté en pot de 5 l, supprimer toutes les tiges le plus bas possible sauf les plus fortes et les arracher si possible ; la période de plantation idéale est l’automne ou le début du printemps

2. Contrairement à la conduite en arbuste, ne pas planter le groseillier profondément, mais laisser le haut de la motte au niveau du sol.

 3. Fixer la charpentière à un robuste tuteur.

4. Attacher continuellement les tiges naissantes afin d’éviter qu’elles ne soient brisées par le vent.

 5. La deuxième année, des tiges latérales fructifères apparaissent automatiquement.
 Comment tailler un groseillier à maquereau conduit en fuseau ?
1. Tailler au début du printemps, fin février, début mars

2. rabattre sur souche les anciennes tiges latérales ayant fructifié, partant de la charpentière.

 3. Laisser partir de nouvelles tiges latérales, les raccourcir éventuellement un peu en longueur pour qu’elles puissent fructifier.

 4. Rabattre sur souche les tiges latérales trop vigoureuses, qui concurrencent le centre.