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Courge Spaghetti, Capellini

Cucurbita pepo

Spaghettikürbis, Capellini
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Courge Spaghetti, Capellini
Fiche technique Description Histoires de jardin Questions et réponses
Caractéristiques Courge Spaghetti, Capellini
Hauteur et largeur Hauteur à maturité 20cm - 40cm
Croissance
Hauteur à maturité 20cm - 40cm
Plus de données
Nom botanique Cucurbita pepo
Fiche technique Courge Spaghetti, Capellini
Botanique : Cucurbita pepo
Contenu : 1,36 g
Contenu : 10 unités
Suffisant pour : 10,0 m2
Durée de germination : 14 jours
Profondeur de semis : 1 cm
Espacement : 100 cm
Type de sol : Sols fertiles
Besoins en engrais : haut
Besoins en eau : moyen
Hauteur : 30 cm

Description

La courge spaghetti 'Capellini' est une variété de courge ovale pesant environ 1 kg.

Elle se distingue des autres courges par sa chair filamenteuse qui ressemble à des spaghettis. C’est une alternative intéressante aux pâtes pour les personnes intolérantes au gluten ! Son goût est très savoureux et elle apporte une diversité bienvenue en cuisine. La récolte se fait en continu de mi-août à fin octobre. Les courges récoltées peuvent être stockées jusqu’à fin décembre.

Instructions de culture

Semis dès mi-avril dans un endroit chaud. Placer 1 graine dans un pot de 10 cm de diamètre. A partir du 20 mai planter au pied du tas de compost ou dans de la bonne terre (Attention aux limaces!). Ne supporte pas le gel. Distances entre les plantes: 80 à 100 cm. Un paillage est conseillé. Récolte dès août. Les courges conservées à l'abri du gel peuvent durer bien au-delà de Noël.

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