Noisetier - haute tige

emplacement: ensoleillé à mi-ombragé 
Sol: peu exigeant, préfère les sols profondement, perméable, aussi calcaire 
Eau: modérée, après établissement tolérant à la sécheresse 
Floraison: floraison en chatons (mâles et femelles séparés sur une même plante) 
Couleur des fleurs: jaunâtre (chatons), les fleurs femelles tirent sur le rouge 
Période de floraison: février à mars 
Adapté aux abeilles: bon, source précoce de pollen 
Parfum: à peine perceptible 
Hauteur: en haute-tige 10–15 m (à long terme aussi plus haut) 
Largeur: 7,5–15 m 
Vitesse de croissance: env. 20–40 cm par an 
Forme des feuilles: arrondie à ovoïde, grossièrement dentée 
Couleur du feuillage: vert frais 
Coloration automnale: jaune 
Feuillage: caduc 
Système racinaire: profondement système de racines fasciculées 
Distance de plantation: 6–10 m 
Rusticité hivernale: jusqu’à env. -28 °C (Zone de rusticité USDA 5) 
Utilisation: arbre isolé, arbre de maison, arbre de parc, arbre de rue 
Tolérance au vent: très bonne 
Adapté aux conteneurs: non adapté 
Famille: Betulaceae (bétulacées) 
Origine: Sud-Est de l’Europe, Asie Mineure 
Éleveur: pas de cultivar, espèce sauvage 
Sociabilité: plante solitaire 
Particularités: produit des noisettes comestibles mais plus petites; écorce liégeuse avec l’âge

Le noisetier (Corylus colurna) est un arbre à feuilles caduques dont les fruits sont comestibles. Il fait partie du genre des fagacées, se répartissant en 22 espèces et sous-espèces et appartenant aux bétulacées. Chez nous, en Europe, le noisetier le plus connu est sans doute le noisetier commun (Corylus avellana). Et c’est un véritable trésor de bienfaits ! Originaire des Balkans et d’Asie mineure, il tolère presque tous les sols et même la sécheresse, d’où son importance croissante dans la végétalisation des villes. Ces arbres robustes ont bien supporté les étés secs de ces dernières années. Là où ils se plaisent, ils atteignent 20 mètres de haut et peuvent vivre jusqu’à 400 ans. Au début du printemps, leurs chatons fleuris fournissent du pollen précieux aux insectes puis de délicieuses noisettes après la pollinisation. Mais Corylus colurna a encore bien d’autres vertus. Son système racinaire peut vivre en symbiose avec différents champignons, dont des espèces de truffes d’une grande valeur culinaire.

Port

Ce ligneux forme un seul tronc à la couronne ramifiée et est appelé « Noisetier de Byzance ». Par contre, certaines espèces de noisetiers ont une forme arbustive. Ceux-ci, se ramifiant directement au-dessus du sol, sont appelés noisetiers communs. Avec ses 20 mètres de hauteur, le noisetier de Byzance (Corylus colurna) reste un arbre de taille moyenne et sera volontiers utilisé comme arbre d’alignement ou de rue. C’est également un arbre idéal pour les jardins de taille moyenne. Selon l’emplacement, cette haute-tige peut former une couronne de 8 à 12 m de diamètre et un tronc d’une circonférence de 115 cm à hauteur de poitrine. La bonne implantation des branches lui permet de supporter les charges de neige.

Le meilleur emplacement

Il accepte quasiment tous les sols. Sa tolérance à la sécheresse a fait ses preuves. Toutefois, en cas de sécheresse persistante, il peut se délester de son feuillage à titre préventif. Le noisetier de Byzance est un arbre à racines pivotantes. Ces dernières s’enfoncent profondément dans le sol pour atteindre la nappe phréatique et s’hydrater ainsi, en cas de sécheresse. Ces racines profondes confèrent à l’arbre une grande stabilité. Les intempéries et les tempêtes ne l’impressionnent guère et les lourdes charges de neige ne le font pas tomber. Offrez-lui de préférence un emplacement à sol profond. Il ne pourra par exemple pas développer ses racines pivotantes au-dessus d’un garage souterrain. Ni le froid hivernal ni la chaleur estivale ne lui font peur. Dans son pays d’origine (Balkans, Asie mineure), le noisetier supporte sans problème des températures de -38 °C à +40 °C. Il se montre moins résistant à la proximité d’autres essences où il est peu concurrentiel. De ce fait, il importe de l’espacer d’au moins 5 mètres des autres autres.

Planter le noisetier de Byzance

Les noisetiers achetés chez Lubera vous sont livrés bien robustes, en conteneurs de 10 litres. Vous pouvez ainsi le planter, quelle que soit la saison. Creusez un trou équivalent environ au double de la motte en largeur et en profondeur. Mélangez la terre excavée avec un tiers de compost mûr, pouf faciliter le développement du noisetier. Dépotez ensuite l’arbre. Placez-le au milieu du trou de plantation. Il faut que la motte soit à la même profondeur que dans le conteneur. Comblez le trou avec le mélange de compost et de terre. Veillez à proscrire toute cavité entre les racines. Tassez bien la terre. Arrosez abondamment pour combler les dernières cavités. Tuteurez l’arbre jusqu’à son complet enracinement. Vous craignez des dégâts d’abroutissement par des souris, des lièvres ou du gibier ? Nous vous conseillons dans ce cas de le protéger contre de telles prédations au cours des premières années. Entourez le tronc à cet effet d’un fil de fer galvanisé. Placé autour de la motte, ce dernier rendra de fiers services.

Fertilisation et entretien

Les fertilisations sont superflues. Veillez simplement à désherber le pied de l’arbre fraîchement planté, ce qui permettra de ralentir la croissance des plantes concurrentes en périphérie du tronc au cours des premières années. Une fois bien enraciné, le noisetier supporte parfaitement la sécheresse. Un arrosage est toutefois conseillé au cours des premières années, surtout en cas de sécheresse estivale. Les jeunes sujets doivent d’abord développer leur système racinaire profond. Pour ce faire, apportez du compost bien décomposé ou de la corne broyée. Notre engrais complet Frutilizer® Plus est également un bon engrais de départ.

Faut-il tailler un noisetier de Byzance ?

Une taille régulière est superflue. Le noisetier a une croissance de couronne plutôt lente et se déleste lui-même du bois mort, sans que vous deviez intervenir. Toutefois, il supportera à l’occasion une taille. Évitez autant que possible de couper les grosses branches de plus de 5 cm de diamètre. Des coupes drastiques augmentent le risque de pénétration dans la plaie des champignons et autres agents pathogènes.

Récolter les noisettes

Un noisetier de Byzance peut produire en l’espace de 10 ans déjà, ce qui est précoce par rapport à d’autres espèces. Il est monoïque et les fleurs sont de sexe différent - les fleurs mâles et femelles poussent sur le même arbre. Il n’a donc pas besoin de partenaire pour produire des noisettes. En forêt, il attire volontiers les animaux, qui apprécient ces akènes nourrissants. Cachées par les écureuils et autres rongeurs, les noisettes donnent naissance à de nouveaux arbres, assurant ainsi la pérennisation de l’espèce. Elles font également le délice des animaux dans le jardin. Pour anticiper la concurrence animale, il faut se tenir prêt à la récolte dès l’automne. Les noisettes arrivent à maturité à partir de fin septembre. Elles sont sphériques et la plupart du temps tombent au sol avec leur involucre. Retirez-les pour traiter les noisettes ultérieurement. Une fois récoltées, les noisettes peuvent être mises à sécher à l’intérieur. Leur utilisation est similaire à celles du noisetier commun (Corylus avellana). Elles permettent de confectionner de délicieux gâteaux et toutes sortes de pâtisseries. La torréfaction leur confère encore plus d’arôme. Pour écaler ces fruits à coque dure, il faut faire preuve de force. Les casse-noix ordinaires sont souvent dépassés pour cette tâche. Les pinces de la boîte à outils peuvent s’avérer bien utiles.

Les noisetiers de Byzance comme arbres truffiers

Les noisetiers de Byzance (Corylus colurna) peuvent également être utilisés comme arbres truffiers. Les truffes sont des champignons qui vivent en union libre avec leur arbre hôte. Le mycélium de la truffe se soude à l’écorce des racines. Le champignon et l’arbre se nourrissent mutuellement. Pour pouvoir récolter des truffes au niveau des racines, celles-ci doivent d’abord être inoculées. L’inoculation est la méthode initiant de manière contrôlée la symbiose entre l’arbre truffier et le champignon. Cette technique est à la base de la culture moderne de la truffe. On utilise souvent le mycélium de la truffe blanche d’été ou de la truffe de Bourgogne. Tant les spores que les morceaux de mycélium de la truffe conviennent à ce processus. La terre et le climat du lieu d’implantation sont importants pour l’enracinement du mycélium.

Maladies

Les noisetiers de Byzance sont considérés comme extrêmement robustes et sains. Les maladies sont rares. Récemment, une maladie provoquant le flétrissement a été observée sur des arbres urbains. Elle s’accompagne d’une sécrétion de mucus provenant de zones où l’écorce est morte. On soupçonne une infestation par des bactéries des genres Pseudomonas ou Xanthomonas. Les champignons sont également considérés comme des agents pathogènes. Toutefois, la plupart des arbres atteints sont des arbres urbains. Diese sind bereits durch Streusa

Brève description du noisetier de Byzance