Cardon, Non-épineux de Genève
Cynara cardunculus
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Caractéristiques Cardon, Non-épineux de Genève
Croissance
Hauteur à maturité
160cm - 2m
Plus de données
Nom botanique
Cynara cardunculus
Fiche technique Cardon, Non-épineux de Genève
Botanique : Cynara cardunculus
Contenu : 2,50 g
Contenu : 40 pcs.
Suffisant pour : 10,0 m2
Profondeur de semis : 0 cm
Espacement : 100 cm
Type de sol : Tous types de sol
Besoin en engrais : moyen
Besoin en eau : moyen
Hauteur : 180 cm
Contenu : 2,50 g
Contenu : 40 pcs.
Suffisant pour : 10,0 m2
Profondeur de semis : 0 cm
Espacement : 100 cm
Type de sol : Tous types de sol
Besoin en engrais : moyen
Besoin en eau : moyen
Hauteur : 180 cm
Description
Le cardon 'Non-épineux de Genève' est la fierté de tout un canton.
Les épaisses côtes de cette variété sans épines sont incontournables à Noël. Après l’épluchage et le blanchiment, les côtes sont préparées en gratin avec une généreuse Béchamel. Elles sont récoltées entre novembre et décembre. Cette plante peut atteindre une hauteur de 1,80 m. Si vous laissez les plantes en place jusqu’au printemps suivant, le Cardon vous offrira une floraison spectaculaire. Il est indigène en Suisse.
Instructions de culture
Semis en avril en terrines. Planter en plein air dès fin mai, à une distance de 1x1m. Le cardon a besoin de beaucoup de place, réservez un mètre carré à chaque plante. Récoltez les épaisses feuilles dès octobre.
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