Pastèque rouge 'Blacktail Mountain'

Portée: Forte mise à fruit, nécessite une régulation des fruits, besoin d'espace 1-2m²
Fruits: Mûrissement précoce (dès 75 jours), fruits de taille moyenne, très foncés, la marbrure typique des melons et pastèques est presque indécelable, chair en pleine maturité d'un rouge intense et extraordinairement savoureuse
Rendement: La réduction à 2-3 fruits offre la meilleure qualité, 3-4kg par fruit
Adapté en plein air: Qualitativement définitivement l'une des meilleures pastèques pour le plein air, robuste, s'acclimate bien à des conditions de culture plus fraîches.

La pastèque rouge ‘Blacktail Mountain’ provient d’Amérique du Nord et a été spécialement sélectionnée pour sa capacité de culture en périphérie nordique de la culture des melons et pastèques. Même dans les essais de culture chez Lubera elle se distingue, non pas par le rendement pur, mais davantage par la date de maturité et la qualité du fruit. En rendement, ‘Black Mountain’ reste surtout un peu en retrait au niveau du calibre. Il semble toutefois que la légère réduction de la masse du fruit profite à la qualité du fruit. Les fruits de taille moyenne sont — fidèle au type pastèque — très rafraîchissants, tout en étant étonnamment charnus. La teneur en sucre n’atteint certes jamais la concentration et l’intensité des melons et pastèques, mais elle reste inégalée parmi les pastèques. Bien que la pastèque rouge ‘Blacktail Mountain’ ait été explicitement sélectionnée pour la culture dans la zone froide limite pour les melons et pastèques et qu’elle y brille par une qualité de fruit exceptionnelle, elle supporte aussi les vagues de chaleur et les courtes périodes de sécheresse de manière supérieure à la moyenne.

Planter et entretenir la pastèque rouge

‘Blacktail Mountain’ produit de nombreux fruits ; en culture, cela signifie que le raccourcissement des pointes de rameaux n’est pas impératif — à condition de disposer de suffisamment d’espace dans la plate-bande. En revanche, elle a tendance à former des fruits si tard en été qu’ils ne peuvent plus mûrir. De tels fruits ne font que concurrencer le processus de maturité en cours et diminuent la qualité des fruits. Nous recommandons donc de ne pas raccourcir tôt les rameaux (pour obtenir plus de ramification et plus de fleurs), mais de supprimer tard dans la période végétative les pousses terminales avec fleurs et petits fruits qui ne mûriront plus jamais.

Eclaircissage, régulation de la charge en fruits

Par une régulation supplémentaire de la charge en fruits, la qualité des fruits peut également être encore améliorée. Nous recommandons de réduire à 2-3 fruits qui se forment tôt : dans les régions très chaudes et douces, dans les vallées de Föhn, sur des pentes exposées au sud ou en bord de lac, on peut aussi tenter 3-5 fruits.