Orange amère panachée à feuilles de saule

Port: L'orange amère panachée à feuilles de saule croît en buisson avec une couronne généralement irrégulière et atteint une taille moyenne. La forme des feuilles rappelle celle des saules, les feuilles elles-mêmes sont remarquablement mouchetées. 
Fleurs: blanches et très parfumées sur des feuilles panachées allant du vert clair au beige;
Fruits: fruits allongés côtelés, ronds à partiellement ovales avec des pôles légèrement aplatis; en cas de culture adéquate, de nombreux fruits de taille moyenne, visuellement très impressionnants à l'état immature, rayés vert-jaune - ensuite d'un jaune vif à orange -; les fruits de l'orange amère Citrus aurantium 'Turcicum Salicifolia' ainsi que les écorces lavées à chaud sont comestibles; la maturité des fruits intervient entre janvier et février; 
Utilisation: Les fruits ou leurs écorces sont de préférence utilisés comme condiment dans la cuisine méditerranéenne pour des plats de viande et de poisson. De plus, les oranges amères conviennent à la préparation de confitures et de jus (éventuellement en association avec des fruits doux). L'orange amère panachée à feuilles de saule est une plante ornementale intéressante et relativement rare, avec laquelle Vous pouvez enfin ramener chez Vous le fascinant art de vivre méditerranéen de vos dernières vacances.
Rusticité / hivernage: Rustique jusqu'à -6 °C, mais seulement pour des périodes de gel brèves d'une nuit ou de quelques nuits. En cas de gel prolongé, prévoir à temps un hivernage lumineux et frais (serre non chauffée ou véranda); hivernage frais et lumineux entre 3 et 12 °C.

Les bigaradiers à feuilles de saule panachées offrent au jardin une apparence incroyablement captivante. Les feuilles étroites tachetées de blanc, en association avec des fruits apparemment naturellement camouflés qui, au début de leur maturité, s'harmonisent en couleur avec le feuillage sur la plante, font une forte impression. Après une teinte initialement vert-jaunâtre — avec des stries vertes sur un fond jaunâtre — la couleur de ce fruit de Pomeranzen passe à un orange vif, que la plupart des jardiniers amateurs apprécient particulièrement pour leurs agrumes.

Que signifie « panaché » pour le bigaradier à feuilles de saule panachées ?

« Donner de la couleur et mélanger », voilà comment s'explique le terme panaché. Et dans le cas de notre bigaradier à feuilles de saule Citrus aurantium 'Turcicum Salicifolia', la nature a manifestement eu un geste très habile en peignant des taches blanches sur les feuilles et des côtes vertes sur les fruits. Ces dessins résultent souvent de mutations, de petites erreurs de la nature où certains gènes changent soudainement. Le bigaradier semble historiquement particulièrement susceptible à de telles mutations — c'est d'ailleurs une des raisons pour lesquelles il était si prisé aux cours princières de la Renaissance et demeure aujourd'hui un ornement apprécié sur balcons et terrasses.

L'origine du Citrus aurantium Turcicum Salicifolia

On suppose que le bigaradier à feuilles de saule panachées Citrus aurantium 'Turcicum Salicifolia' est une mutation de bourgeon du Citrus aurantium 'Salicifolia', découverte à la fin du XVIIe siècle en Turquie. Le peintre florentin Bartolomeo Bimbi l'a d'ailleurs représentée sur une peinture découverte ultérieurement, illustrant bien l'estime portée aux bigaradiers et aux agrumes en général à la Renaissance : ils étaient cultivés comme des œuvres d'art et ainsi représentés…

Le bigaradier à feuilles de saule panachées — une beauté rare

Malheureusement, le bigaradier à feuilles de saule panachées est généralement disponible chez nous en quantités limitées. Il constitue en tout cas une pièce de choix pour votre orangerie domestique. Citrus aurantium 'Turcicum Salicifolia', le bigaradier à feuilles de saule panachées convient grâce à sa robustesse également aux débutants si vous avez encore peu d'expérience dans la culture des agrumes ; et il s'intègre parfaitement dans toute collection d'exotiques déjà existante grâce à sa grande valeur ornementale.

Substrat ou terre — quel sol convient au bigaradier à feuilles de saule panachées ?

Vous avez sans doute déjà entendu parler de nombreuses recettes infaillibles pour la culture du Citrus aurantium 'Turcicum Salicifolia' et de ses congénères étranges. Pourtant, le choix du bon terreau est chez les cultivateurs l'un des sujets les plus délicats et les plus débattus pour l'entretien optimal des agrumes. Bernhard Voss, producteur de citrons de la « Alte Land » — la région de l'Elbmarsch entre Hambourg et la Basse-Saxe — recommande, pour la culture ou le rempotage des bigaradiers, un mélange assez compliqué composé de :

• 52 pour cent de tourbe blanche grossière
• 10 pour cent d'argile expansée (Blähton)
• 10 pour cent de terre de compost décomposée
• 10 pour cent d'humus d'écorce affiné
• 8 pour cent de schiste expansé
• et 5 pour cent chacun : gravier fin ou sable grossier ainsi que granulés d'argile.

Le maître ancien et pape des agrumes Oscar Tintori de Toscane préfère en revanche un mélange bien plus simple en proportion 2:1 de fumier de cheval et de terre forestière. Les deux recettes peuvent fonctionner, mais ce n'est pas garanti. La composition de la terre forestière (structure, pH et teneur en éléments nutritifs) varie considérablement selon la région, et le prélèvement illégal d'une grande quantité de cette terre en forêt peut rapidement entraîner une plainte. Pour la culture du bigaradier à feuilles de saule panachées, nous recommandons notre Fruchtbare Erde Nr. 1 (terreau fertile n° 1) pour pots et bacs, qui contient tous les éléments nécessaires pour une culture réussie de toutes les variétés courantes d'agrumes. De tels substrats prêts à l'emploi, habituellement appelés terreau pour plantes en bac ou terre pour agrumes, et que vous pouvez bien sûr obtenir auprès d'autres fabricants renommés, sont élaborés et mélangés avec un grand savoir-faire professionnel et contrôlés régulièrement en matière de qualité. Veillez absolument à ce que le terreau horticole industriel normal ne convient pas du tout aux