Kiwi 'Kivite®'

Port : « Kivite »® est une plante grimpante qui peut atteindre plusieurs mètres de hauteur. Elle a besoin d’une structure de soutien stable.
Floraison : les fleurs femelles sont blanches et apparaissent à la fin du printemps.
Maturité : Les kiwis « Kivite »® peuvent être récoltés à partir d’octobre jusqu’aux premières gelées.
Fruits : les fruits d’environ 50 g ont une forme obovale et une saveur fruitée et juteuse, typique du kiwi.
Fécondation : « Kivite »® est une variété femelle qui nécessite une plante fécondante mâle, telle que « Tomuri ».

Le kiwi « Kivite »® est une variété de kiwi femelle sélectionnée en France, où elle était d’abord connue sous le nom de kiwi « Petit Homme ». Cette variété produit certes des fruits légèrement plus petits que la variété standard de l’assortiment de kiwis « Hayward », mais supplante les autres variétés à quasiment tous les égards. Alors que le rendement du kiwi « Hayward » peut varier considérablement d’une année à l’autre, le kiwi « Kivite »® fournit consciencieusement chaque année une récolte abondante et fiable. Pour cette raison et en raison de son rendement très précoce et élevé, le kiwi « Kivite® » est parfaitement adapté au jardin familial. Le kiwi est connu pour sa forte teneur en sucre et en antioxydants bénéfiques pour la santé. Les kiwis « Kivite® » pèsent environ 50 g, sont ovales à chair vert foncé et à la saveur aigre-douce typique. Ils conviennent aussi bien à la consommation fraîche qu’à la transformation.

Caractéristiques du port du kiwi « Kivite® » :

« Kivite® » est une plante grimpante, moyennement vigoureuse. Elle a besoin d’un robuste support pour pouvoir grimper. Les feuilles sont ovales et acuminées, et les jeunes rameaux sont fins et souples. Les fleurs sont blanches et apparaissent à la fin du printemps. Les kiwis femelles « Kivite® » ont besoin d’une plante fécondante mâle telle que « Tomuri » pour bien fructifier.

Actinidia deliciosa « Kivite® » est très fertile, ce qui se traduit par une entrée en production très précoce (souvent 2 à 3 ans après la plantation) et très abondante de délicieux kiwis dans son propre jardin. 

Le bois vivace du kiwi « Kivite® » est très rustique comparé aux autres variétés de kiwis à gros fruits. Il faut en revanche protéger les jeunes pousses des gelées tardives pour prévenir toute gelure.

Sol et emplacement du kiwi « Kivite® » :

les kiwis « Kivite® » privilégient les sols bien drainés au pH compris entre 5,0 et 6,5. Ils ont également besoin de suffisamment d’humidité, mais il faut éviter l’humidité stagnante. Les kiwis « Kivite® » seront de préférence plantés à exposition ensoleillée, abritée du vent. Les plants doivent être espacés d’environ 3-4 mètres afin de garantir une circulation d’air et un ensoleillement suffisants. Il est également important que la structure de soutien soit suffisamment robuste pour supporter le poids de la plante et des nombreux kiwis.

Entretien du kiwi « Kivite® »

La fertilisation constitue un aspect important de l’entretien des kiwis. Ils ont besoin d’une fertilisation équilibrée pour stimuler la croissance et le développement des fruits. Il est recommandé d’utiliser soit une fertilisation organique (comme les pellets à la laine de mouton), soit un bon engrais complet comme l’engrais complet Frutilizer® Plus. Ceux-ci fournissent tous les nutriments nécessaires et améliorent en même temps le sol.

Un arrosage suffisant est également important pour la croissance et la santé du kiwi « Kivite® », pendant la période de végétation et en particulier durant les périodes de sécheresse. Toutefois, il est également important de proscrire l’humidité stagnante, car elle peut endommager les racines et freiner la croissance de cette grimpante.

Lors de la plantation d’un plant femelle d’Actinidia deliciosa « Kivite® », veillez à installer une plante fécondante mâle à proximité, pour garantir une bonne fécondation. 

Fruits d’Actinidia deliciosa « Kivite® »

Les kiwis « Kivite® » sont de forme obovale, à peau pubescente brune, et à chair vert foncé savoureuse. Les fruits d’environ 50 g sont plutôt petits, mais en bien plus grand nombre que chez toutes les autres variétés. La chair est juteuse et très sucrée, un véritable délice. Les kiwis « Kivite® » sont également riches en ß carotène, un antioxydant important pour la santé oculaire et le système immunitaire. 

Récolte et utilisation du kiwi « Kivite® » :

Comme presque tous les kiwis à gros fruits, la variété « Kivite® » est plutôt tardive, et arrive à maturité à partir d’octobre. Ils doivent être récoltés à la fin de l’automne, avant les premières fortes gelées, lorsque les fruits sont mûrs et que leur peau brune est légèrement fissurée. Cueillez les fruits avec précaution pour ne pas les endommager. Cueillis immatures, ils mûrissent en quelques semaines stockés dans des caisses en bois, à une température de 10 à 15 °C. 

Entièrement mûrs, ils se conservent plusieurs semaines entre 0 et 1 °C à une hygrométrie de 90 à 95 % (par exemple dans le bac à légumes du réfrigérateur). Les kiwis « Kivite® » se prêtent aussi bien à la consommation fraîche qu’à la transformation en confiture, en jus ou en fruits secs.