Vigne 'Magliasina'

Maturité : début septembre à octobre
Floraison : mi-juin à début juillet (jaune-vert au parfum discret)
Grappes/baies : raisins ronds à ovales, bleu-noir, de calibre moyen sur grosses grappes lâches ;
Saveur : à l’arôme singulier de raisin tessinois, discrètement foxé, doux, croquant et très juteux ; avec une légère note musquée et une faible acidité agréable
Rendement : productif et récurrent en cas de taille régulière
Utilisation : du point de vue culinaire, fruit polyvalent pour la distillation, la cuisson, le moût/jus, la consommation crue, le pressage (vin), les fruits secs et les conserves
Port/santé : port moyennement vigoureux à vigoureux, ombrageant ; robuste, sain et résistant ; grandes feuilles décoratives et très belle coloration automnale (jaune cuivré à rouge)
Taille adulte : 4 à 5 m de haut sur 2 à 3 m de large (croissance annuelle de 1 à 1,5 m)
Emplacement : exposition ensoleillée (mur sud ou ouest), à l’abri du vent et de l’humidité stagnante ; convient à la culture en bac
Nature du sol : préfère un sol perméable, riche et sablonneux
Santé : résistant au pourridié des racines, à l’oïdium et aux attaques de phylloxéra
Utilisation : magnifique pergola dispensant de l’ombre, consommation fraîche, fruit à grignoter pour toute la famille

Grâce à de nouveaux cultivars robustes comme « Magliasina », la culture de la vigne dans le jardin familial retrouve ses lettres de noblesse. Depuis quelque temps, l’offre de délicieuses variétés de raisins de table blancs, rouges et bleus est devenue séduisante et colorée. Difficile de ne pas céder à l’appel d’un ou de plusieurs de ces merveilleux raisons pour son propre jardin. Originaire des États-Unis, cette variété est réputée très résistante à diverses maladies et ravageurs, mais elle se distingue aussi fortement des cépages européens, à la saveur nettement plus douce. La vigne « Magliasina » est issue du cépage mondialement connu « Isabella », une variété extrêmement robuste et rustique.  

Emplacement de la vigne « Magliasina »

Cette variété de raisin rustique et extrêmement robuste pousse dans les régions douces et chaudes. « Magliasina » aime les sols profonds, perméables et normalement humides, mais sans humidité stagnante. Pour un bon développement des sarments et des grappes, « Magliasina » doit être plantée à l’abri du vent et à exposition la plus ensoleillée possible. Dans les régions tempérées à climat viticole dominant, n’importe quel endroit convient en principe ; dans les régions à climat rude, un emplacement à proximité d’un mur de jardin ou de maison qui retient la chaleur favorise considérablement sa croissance. Malgré les besoins en chaleur non négligeables de cette variété de vigne, ces arbustes ont besoin d’être balayés par l’air, pour que l’eau de pluie et la rosée sèchent le plus rapidement possible sur les feuilles et les grappes. Un microclimat parfait contre un mur de maison exposé au sud, avec beaucoup de lumière, est ce qui convient le mieux à la vigne et contribue grandement à ce que les raisins puissent développer pleinement la douceur et l’arôme souhaités jusqu’au moment de la récolte.

Comment tailler une vigne « Magliasina » ?

Avec un accroissement annuel de 1 à 1,5 m, il est indispensable de tailler régulièrement les sarments vigoureux. Notre fondateur et propriétaire d’entreprise Markus Kobelt vous explique dans un article du guide-conseil, enrichi également de plusieurs vidéos, quels sont les trois points à respecter pour tailler la vigne et à quel moment il faut le faire. Son avis sur ce cépage : « Notre vigne « Magliasina » fait le bonheur des jardiniers comme des gourmands. S’il existe une espèce fruitière qui nous rapproche, nous les jardiniers amateurs, de ce rêve, ce sont bien les nouvelles vignes Lubera, résistantes aux infections fongiques et faciles à cultiver — adaptées à tous les climats d’Europe centrale. C’est si simple d’habiller un mur avec une vigne ou pour une culture moins encombrante, de la faire grimper sur un piquet, voire de la cultiver en pot? Il ne reste alors plus qu’à? attendre que les fruits tant désirés fondent en bouche. » Et si l’on veut éprouver soi-même cette merveilleuse sensation, il suffit d’acheter une vigne « Magliasina » chez Lubera pour jardiner comme au pays de cocagne.

Utilisation de la vigne « Magliasina »

Grâce à sa forte croissance ainsi qu’à ses grandes feuilles remarquables, ce cépage se prête particulièrement à la végétalisation de murs, de pergolas et comme plante grimpante. Il peut également être cultivé sans problème dans des bacs suffisamment grands sur les balcons et les terrasses, où il constitue un magnifique point de mire. Sur tuteur ou piquet, cette vigne peut être cultivée dans un bac d’au moins 50 litres. Sans contrainte à son expansion, cette vigne très prolifique permet de végétaliser tout brise-vue en un tournemain. Un seul cep de vigne conduit en tonnelle, ombrage et rafraîchit tout un coin détente au cœur de l’été.

Récolte de la vigne « Magliasina »

Malgré une floraison relativement tardive, entre la mi-juin et le début juillet, les séduisantes baies bleu noir sont à maturité dès le début septembre si le nombre d’heures d’ensoleillement est suffisamment élevé. 

Quel est le goût des raisins « Magliasina » ?

En tant que représentant de la nouvelle génération de raisins de table (ils ont des baies plus grosses que ceux de la vigne, une chair ferme, peu de pépins et une peau tendre), c’est la saveur caractéristique, dite « foxée » dans le milieu viticole, qui domine et qui rappelle assez intensément la myrtille. 

Aspect des raisins « Magliasina »

Les baies rouge foncé, de calibre moyen, sont en grande partie rondes, contiennent des pépins et sont modérément pruinées au moment de la récolte. La pulpe rose, agréablement juteuse et un peu gélatineuse, est certes revêtue d’une peau robuste et résistante à l’éclatement, mais cette propriété ne constitue malheureusement pas un obstacle sérieux pour les oiseaux du jardin, avides de raisin.

Qu’est-ce que la saveur « foxée » des cépages américains ? 

Comme le montrent les nombreuses questions posées en dessous de cette description, de nombreux visiteurs et clients ont déjà envisagé d’acheter une vigne « Magliasina » chez Lubera. Il a été à maintes reprises question de la saveur « foxée » typique des cépages américains, appelée parfois aussi « pipi de renard ». Nous aimerions ici résoudre une fois de plus cette énigme et Markus Kobelt explique comme suit ce goût qui n’est aucunement désagréable et que les amateurs de vin apprécient infiniment :

« Oui, vous avez atterri sur les bons cépages. Le groupe de croisements entre les cépages européens et les cépages américains qui ont une saveur foxée typique (goût de pipi de renard) est appelé de divers noms :

• dont justement « pipi de renard » 
• Raisins américains
• Raisins tessinnois ou vigne tessinoise

En raison de leur forte croissance et de leur coloration automnale, ils conviennent très bien aux espaliers géants et aux pergolas. Leur saveur particulière a de nombreux adeptes, en dépit d’appellations parfois « peu flatteuses » ! Dans notre assortiment, les deux variétés « Magliasina » et « Dirju Early Campbell » sont des (?eh bien?) pipis de renard. »