Arbre à caramel 'Rotfuchs'

Nom : Arbre à pain d'épice 'Rotfuchs'
Botanique : Cercidiphyllum japonicum 'Rotfuchs'
Feuillage : caduc, en forme de cœur, rouge foncé, coloration automnale du jaune au rouge
Fleurs : 1 cm de diamètre, discrètes, entre mars et avril
Port : arbre multi-troncs ou grand arbuste avec une couronne étroite et haute
Dimensions finales : 8 haut et jusqu'à 5 mètres de large
Sol : tous les sols de jardin, de préférence profondement, frais à humide et acide
Humidité du sol : modérément sec à humide
pH du sol : acide à alcalin
Rusticité : rustique jusqu'à env. – 25 °C, pas de protection hivernale nécessaire
Utilisation : massif, plante isolée, sujet solitaire, jardin parfumé, arbuste nourrissant pour oiseaux
Emplacement : ensoleillé, mi-ombre

Le photo de gâteau au pain d'épice (Cercidiphyllum japonicum) 'Rotfuchs' est un arbre à feuilles caduques multi‑tiges ou un grand arbuste à port très élancé et dressé. Il atteint 8 mètres de haut et environ 5 mètres de large. Il reste donc nettement plus petit et plus étroit que la forme sauvage originelle, qui peut atteindre jusqu'à 40 mètres de haut et former une couronne large, conique à en forme de parasol.

L'attrait ornemental d'un arbre de gâteau au pain d'épice tient à ses feuilles de 6 à 8 cm de grandeur. Chez 'Rotfuchs', le feuillage apparaît au printemps d'un rouge foncé et cette coloration rouge se maintient en emplacement ensoleillé jusque tard en été. Chez d'autres variétés d'arbre de gâteau au pain d'épice, la sortie des feuilles bronze à rouge devient rapidement verte en été.

Le feuillage d'automne est particulièrement sensuel. Il est jaune clair, orange à rouge et commence, au moment de la chute des feuilles par temps humide, à dégager des senteurs de cannelle, caramel et pain d'épice. En raison de cette odeur épicée, cet arbuste à feuillage est nommé arbre de gâteau au pain d'épice ou aussi arbre à gâteau japonais. Un autre nom courant est katsura.

Répartition et écologie

La zone d'origine de cet arbuste à feuillage caduc se trouve en Asie de l'Est. On le trouve principalement en Chine et au Japon. Il pousse en forêt, au bord des bois et le long des rives de cours d'eau, à des altitudes comprises entre 600 et 2700 mètres. L'arbre est très résistant au gel et supporte en hiver des températures jusqu'à -25 °C.

Emplacement et sol

À l'état sauvage, le katsura pousse près des cours d'eau dans les montagnes japonaises. Au jardin, il se développe de façon optimale en emplacements à sol humide et avec une humidité de l'air élevée. Il aime les terres meubles, humifères et riches en éléments nutritifs. Pour que le feuillage du gâteau au pain d'épice 'Rotfuchs' développe sa plus belle coloration, il a besoin d'un emplacement ensoleillé. Beaucoup de lumière favorise l'intensité de la couleur rouge des feuilles en été et l'éclat du feuillage d'automne jaune‑orange‑rouge.

L'arbre de gâteau au pain d'épice se plaît le mieux sur des sols profonds, frais à humides avec un pH acide. L'arbuste peut toutefois aussi prospérer sur des sols calcaire. La coloration d'automne la plus impressionnante se manifeste cependant sur des emplacements acides.

Si c'est trop sec, les arbres de gâteau au pain d'épice ont tendance à perdre leurs feuilles lors des périodes chaudes. Cependant, après un arrosage suffisant, une reprise complète de la végétation se produit.

Fleurs et fruits

L'arbre de gâteau au pain d'épice est une plante dioïque : les fleurs mâles et femelles se trouvent sur des arbres différents. La floraison a lieu de mars à avril avant le débourrement des feuilles. Les inflorescences mâles se composent de 15 à 20 étamines avec des filets légèrement rougeâtres. Les fleurs femelles ne consistent que d'un ovaire nombreux‑graines avec un stigmate rouge unique. Si des arbres femelles sont pollinisés par un arbre mâle à proximité, ils forment des gousses de 2 cm. Celles‑ci sont consommées en hiver par des oiseaux chanteurs comme les mésanges, les bouvreuils et les pinsons des arbres.

Planter le gâteau au pain d'épice 'Rotfuchs'

Pour planter le gâteau au pain d'épice 'Rotfuchs', vous creusez un trou de plantation qui est environ deux fois plus large et deux fois plus profond que la motte. Ameublissez bien le sol. Mélangez ensuite la terre excavée avec un peu de compost ou d'engrais organique. De ce mélange, remettez un peu dans la Pflanzgrube jusqu'à ce que le bord supérieur de la motte soit au même niveau que le sol du jardin lorsque vous la placez dans le trou. Arrosez la jeune plante en pot avec de l'eau jusqu'à ce que plus aucune bulle d'air ne remonte du substrat. Ensuite, dépottez‑la et installez‑la. Enfoncez un piquet de soutien à côté de la motte. Il assure que la plante tient jusqu'à ce qu'elle soit bien racinée.

Dès que vous avez remis le reste de la terre autour de la motte dans le trou, tassez‑la bien et arrosez ensuite abondamment.

Utilisation 

L'arbre de gâteau au pain d'épice est un arbuste intéressant pour le jardin odorant. 'Rotfuchs', avec ses feuilles fortement colorées en forme de cœur, est visuellement attrayant toute l'année. L'aspect supplémentaire du parfum en automne en fait une personnalité végétale remarquable dans votre jardin.

Arroser et fertiliser

Il est important que vous assuriez surtout en été une bonne alimentation en eau. Les arbres de gâteau au pain d'épice ont des racines plates près de la surface, car ils sont racines fasciculées. En période de sécheresse prolongée et de chaleur, vous devriez arroser votre arbre de gâteau au pain d'épice une à deux fois par semaine. Il est plus efficace d'arroser moins souvent mais généreusement. Si vous arrosez l'arbre dès le départ en profondeur et que l'eau s'infiltre profondément dans le sol, cela l'encourage à développer des racines plus profondes. Évitez en revanche les arrosages fréquents avec de petites quantités d'eau, car cela favorise la formation de racines superficielles et rend la plante plus sensible à la sécheresse.

Tailler le katsura

Une taille régulière est possible, mais pas nécessaire. Vous pouvez limiter la croissance de l'arbre de gâteau au pain d'épice par des tailles ciblées. Utilisez pour cela un sécateur bien affûté et pour les branches plus épaisses une scie propre et bien affûtée.

Ravageurs et maladies

L'arbre de gâteau au pain d'épice n'est pas sensible aux maladies et aux ravageurs et ne nécessite généralement pas de protection des plantes.

Si la flétrissure de Verticillium apparaît, qui fait flétrir les pointes de pousses et plus tard fait périr des branches entières, vous coupez au printemps les rameaux affectés jusqu'au bois sain.