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Amidonnier

Triticum dicoccum

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Fiche technique Description Histoires de jardin Questions et réponses
Caractéristiques Amidonnier
Hauteur et largeur Hauteur à maturité 160cm - 2m
Croissance
Hauteur à maturité 160cm - 2m
Plus de données
Nom botanique Triticum dicoccum
Fiche technique Amidonnier
Botanique : Triticum dicoccum
Contenu : 50 g
Contenu : 880 pcs.
Suffisant pour : 4,0 m2
Durée de germination : 14 jours
Profondeur de semis : 1,5 cm
Distance de plantation : 15 cm
Type de sol : Tous types de sols
Besoin en engrais : moyen
Besoin en eau : moyen
Hauteur : 180 cm
Description

L’amidonnier était autrefois la céréale la plus importante en Europe.

Cette belle céréale atteint 1,80 m de hauteur. Les épis possèdent de longues barbes. Le grain à l’intérieur des glumes est protégé des influences extérieures, ce qui signifie qu’il doit être extrait pour une utilisation alimentaire, mais pas pour être semé à nouveau. La récolte se fait en août, suivie du séchage et du battage. Il est originaire du Moyen-Orient.

Instructions de culture

Semis à la mi-octobre dans un sol bien préparé mais pas trop riche. Ne pas apporter de composte pour ne pas augmenter le risque de verse. Distance entre les lignes: 15cm. On peut aussi semer à la volée. On récolte en août et l'on fait des gerbes, puis on laisse sécher.

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