Faux-pistachier

Le staphylea pinnata à feuilles caduques est originaire des régions chaudes d’Europe. Au printemps, le faux-pistachier se distingue par ses panicules. Chaque fleur est dotée d’un joli calice blanc jaunâtre et est agréablement parfumée. Les feuilles pennées passent du vert au jaune ou au rose en automne.
Ce ligneux atteint 2 à 5 m de haut pour 1,5 à 3 m de large. Le Staphylea pinnata sera bien mis en valeur aussi bien en solitaire qu’en groupe. Comme il a tendance à se dégarnir à la base, il est judicieux de végétaliser son pied.

Faux pistachier : Emplacement et sol

Le Staphylea pinnata préfère les expositions ensoleillées ou semi-ombragées. Il aime être abrité du vent, par exemple devant un mur de maison. Il est important de tenir compte de son port étalé dès la plantation. Le faux pistachier peut atteindre 3 mètres de large. Il faut donc prévoir une distance suffisante par rapport aux plantes voisines ou aux bâtiments.
Staphylea pinnata requiert un sol mi-riche, humifère et calcaire, et redoute les substrats très acides. Si le sol a tendance à se compacter, on peut ajouter du gravier ou du sable grossier à la terre arable. Un peu de compost améliore l’équilibre nutritif. 

Planter le faux pistachier

Il est préférable de planter cette plante thermophile au printemps. Elle aura alors suffisamment de temps pour s’établir jusqu’à l’hiver prochain. Plantez le faux pistachier comme suit :
creusez un trou du double de la motte. Déposez une couche de drainage au fond de celui-ci (en gravier ou en pierres) pour éliminer toute humidité stagnante. Mélangez la terre végétale avec du compost et plantez le faux pistachier, à la même profondeur que dans le bac. Remplissez de terre, faites un pralin, comblez à nouveau avec la terre excavée puis arrosez à nouveau copieusement.

Staphylea pinnata : Entretien

Il est important de bien arroser le faux-pistachier en cas de sécheresse voire juste après la plantation. Un dessèchement se traduira par des feuilles molles et souvent légèrement enroulées. Il est préférable de nourrir le faux pistachier au printemps en lui apportant du compost.

Bien tailler le Staphylea pinnata

En principe, le faux pistachier a un bon développement sans nécessiter d’être taillé. Seules les parties mortes, les tiges endommagées ou malades ainsi que celles qui poussent vers l’intérieur devront être éliminées. On peut mettre en forme avec précaution Staphylea pinnata s’il devient trop large ou trop haut, de préférence en début de printemps.

Hiverner le faux pistachier

Les jeunes faux-pistachiers demandent une protection hivernale, surtout s’ils sont exposés. Ce n’est plus nécessaire pour les sujets déjà matures. Cultivé en bac, il est préférable de l’hiverner à l’extérieur, dans un emplacement à moitié protégé. Enroulez le bac dans un non-tissé pour prévenir le gel des racines.

Faux pistachier : Utilisation

Les graines de Staphylea pinnata sont polyvalentes. Elles se rapprochent visuellement des noisettes, mais gustativement parlant des pistaches. Une fois libérées de leur capsule, elles seront consommées fraîches, mais seront également délicieuses grillées ou pourront être transformées en liqueur. Outre les graines, les feuilles du faux pistachier sont également comestibles.