Rosier d'apothicaire 'Officinalis'

emplacement: ensoleillé à mi-ombragé
Sol : caillouteux à limoneux, moyen à léger, très adaptable
Floraison : magenta à carmin, semi-double, moyen
Parfum : intense
Période de floraison : floraison unique, en plein été juin à juillet
Port : buissonnant, érigé, légèrement retombant
Hauteur : 90-150 cm haut
Utilisation : massifs, contenants, isolé, plantations en groupe, haies
Robustesse/Résistance : croissance robuste, résistant à la pluie
Plante en pot/Plantation en pleine terre : les deux possibles
Rusticité : bonne

La rose des apothicaires appartient probablement aux variétés cultivées les plus anciennes d’Europe. Des preuves officielles de la culture de cette variété remontent jusqu’en 1310. Elle doit son nom à ses nombreuses utilisations en phytothérapie. Historiquement, elle était principalement cultivée autour de la localité française de Provins — d’où son synonyme Provinsrose. Elle fait partie du groupe des Rosa gallica, également connues sous le nom de roses à vinaigre.

Port de la Rosa gallica 'Officinalis'

À l’instar de ses parentes, la Rosa gallica Officinalis a une croissance plutôt compacte, buissonnante et légèrement retombante. Les feuilles vert foncé, largement elliptiques, se distinguent par une santé foliaire particulièrement élevée ; elles sont un peu plus claires sur la face inférieure. Ce qui la rend remarquable et particulièrement adaptée au jardin naturel contemporain, c’est sa très bonne santé. L’oïdium et la rouille des rosiers n’apparaissent jamais sur cette rose quand elle est à un emplacement ensoleillé.

La floraison de la rose des apothicaires

La rose des apothicaires fleurit entre juin et juillet : elle fait donc partie des vieilles roses historiques qui ne fleurissent qu’une seule fois en plein été, mais développent en revanche abondamment des cynorrhodons à partir des fleurs. À cette période, apparaissent des fleurs semi-remplies de jusqu’à 7 cm avec leurs pétales d’un carmin éclatant à couleur magenta. Typiques pour cette rose sont également les étamines jaune-or au centre, qui offrent un beau contraste coloré avec les pétales.

Le parfum de la rose des apothicaires

Grâce à sa forte teneur en huiles essentielles, la rose des apothicaires dégage un parfum particulièrement puissant et convient parfaitement à la production d’eau de rose et d’huile de rose. C’est exactement pour cela qu’elle a été cultivée depuis le Moyen Âge.

La rose des apothicaires comme rose comestible et rose médicinale

Il existe bien sûr une raison valable au nom de rose des apothicaires, Rosa officinalis. Cette rose a été et est encore largement utilisée en médecine populaire. L’eau infusée de pétales de rose peut servir de bain de bouche et avoir un effet anti-inflammatoire. Les pétales sont comestibles, servent de décoration pour les desserts ou peuvent être transformés en beurre de rose et autres gourmandises — d’autant plus que pour cette rose super robuste aucun produit de traitement n’est nécessaire.
Après la période de floraison, vers septembre, apparaissent les gros cynorrhodons rouge foncé, propres à la consommation. Ils peuvent être utilisés pour des confitures riches en vitamine C.

Planter la rose des apothicaires : sol optimal et emplacement

Comparées à d’autres rosiers arbustifs, les roses des apothicaires sont relativement peu exigeantes et modestes quant au choix de l’emplacement ou du sol. Cette rose tolère l’ombre mais préfère un emplacement ensoleillé à mi-ombragé. Le sol devrait être graveleux à limoneux et de poids moyen. Elle ne supporte pas l’engorgement, comme les autres rosiers. Par ailleurs, elle reste néanmoins très flexible et adaptable quant au type de sol.

Rosa gallica ‘Officinalis’ : entretien

La rose des apothicaires est une plante très peu exigeante qui demande peu de travail. Des apports de compost avant le début de la floraison l’aident à développer de belles fleurs opulentes. La Rosa gallica Officinalis apprécie les sols allant de secs à humides et nécessite donc le plus souvent peu d’arrosage. Si toutefois il fait trop sec ou trop chaud avant la floraison, un arrosage peut être utile.

Tailler la rose des apothicaires

Comme la Rosa gallica 'Officinalis' fait partie des rosiers à floraison unique et que de nouvelles fleurs ne se forment que sur le bois pluriannuel, une taille importante n’est pas recommandée. À partir de la troisième ou quatrième année de plantation, une taille extensive est toutefois indiquée. Veillez aux conseils suivants :

• Raccourcir la hauteur d’environ 30% pour stabiliser les pousses et rendre le port large un peu plus étroit
• À partir de la 3e ou 4e année de plantation, supprimer chaque année l’une des branches les plus anciennes et les plus épaisses afin de permettre l’apparition de nouvelles pousses de base et ainsi conserver le buisson frais et vigoureux.

Possibilités d’utilisation de la rose des apothicaires au jardin

La rose des apothicaires est très polyvalente. Elle convainc aussi bien en pot qu’en massif. Elle se met très bien en valeur en isolé comme en plantation groupée. Grâce à son port buissonnant, elle peut également servir de haie. De plus, c’est une plante médicinale ancienne importante. Ses fleurs et ses fruits sont particulièrement utilisés en phytothérapie.

Rose naturelle et rose pour les abeilles

Les étamines jaune-or lumineuses et facilement accessibles sont une nourriture pour les abeilles populaire et attirent également d’autres insectes. Les gros et charnus cynorrhodons servent en hiver à la faune du jardin et aux oiseaux comme nourriture bienvenue

La rose des apothicaires est-elle sensible aux ravageurs & maladies ?

Traditionnellement, les roses historiques comme la Rosa gallica Officinalis sont très résistantes et robustes. Par rapport aux variétés modernes, elle est moins sensible aux maladies typiques des rosiers, comme la Maladie des taches noires du rosier ou l’oïdium.

La rose des apothicaires dans l’histoire

Dans la soi-disant guerre des roses entre les maisons nobles anglaises de York et Lancaster pour la succession du trône d’Angleterre (1455 à 1485), la rose rouge Rosa gallica Officinalis symbolisait la maison de Lancaster, tandis qu’une rose blanche représentait la maison de York. Et quelle rose a gagné ? La guerre s’est terminée, comme presque toutes les guerres, avec au moins deux perdants : les lignées masculines des York et des Lancaster ont été décimées par les combats et les meurtres. Un parent éloigné des Lancaster, Hendry Tudor, fut finalement couronné roi sous le nom d’Henri VII. Par son mariage avec Elizabeth de York, il réunit les deux maisons rivales et fonda ainsi la dynastie des Tudors.