Piment 'Bolivian Rainbow'

Degré de piquant : 7 (30000-50000 SKU), piquant
Longueur du fruit : 1-2 cm
Largeur du fruit : 1-2 cm
Hauteur de culture : 35 cm
Envergure : 35 cm
Couleur à maturité : jaune, orange, rouge 
Couleur non mûr : violet
Rendement, nombre de fruits par plante : jusqu'à 130 fruits, environ la moitié arrive à pleine maturité en pleine terre
Port / croissance : En pleine terre port déterminé, super compact, en intérieur ou en serre la plante peut devenir jusqu'à 3x plus grande
Entretien : ne nécessite pas de tuteurage en culture en pleine terre, très compacte, croissance très dense avec une infinité de fruits
Sauf : fidèle au semis, les graines extraites des fruits peuvent être ressemées en conservant la variété

Un piment ornemental comme 'Bolivian Rainbow' est difficilement concevable autrement : la plante est ronde et pousse de manière compacte, les fleurs et les fruits sont répartis de façon homogène. Et le meilleur : les fruits présentent, selon leurs phases de maturation, toutes les couleurs du bleu-violet, en passant par le vert, le blanc-jaune, l'orange jusqu'au rouge. Mais au-delà de son intérêt ornemental, 'Bolivian Rainbow' offre aussi un réel avantage utilitaire : un rendement élevé et surtout une récolte précoce. Même en culture en plein air, jusqu'à 60 fruits mûrissent complètement (deviennent donc rouges) même lors d'une mauvaise année, le reste se montrant dans les couleurs précédentes ; les fruits restent toutefois utilisables.

Chili 'Bolivian Rainbow' – à cultiver dehors et dedans

Comme indiqué, 'Bolivian Rainbow' fait partie des meilleures variétés pour la pleine terre grâce à sa récolte précoce à mi-précoce. En plein air, la variété présente une croissance compacte et déterminée, très buissonnante et dense, avec une hauteur et une largeur de 30-40 cm chacune. Sous serre, dans une véranda ou en tunnel, cette variété ornementale à port dense atteint d'autres dimensions : elle peut atteindre jusqu'à 1 m, avec plusieurs récoltes par an.

La variété pour les débutants en culture de chili

Le rendement élevé, la récolte précoce et sûre même en plein air ainsi que l'évident attrait ornemental font de 'Bolivian Rainbow' une valeur sûre même pour les débutants en piment. En culture en plein air, on ne peut guère se tromper : la plante se développe presque d'elle-même en un buisson extrêmement dense, chatoyant de toutes les couleurs, d'environ 40 x 40 cm.

Les fruits de 'Bolivian Rainbow'

Nous avons déjà souvent évoqué ces couleurs chatoyantes. Le degré de piquant se situe autour de 7 ; certains auteurs placent 'Bolivian Rainbow' plutôt à 8, donc définitivement piquant ! Juste comme on l'attend d'une bonne variété de piment. Les petites gousses, larges et longues de 1 à 2 cm, ont une peau plutôt fine, ce qui facilite beaucoup le séchage. Leur forme est ovale, se terminant en pointe. Au goût, elles offrent une chaleur agréable et persistante, des notes aromatiques allant de la pomme au poivron, un peu plus herbacées tant que les fruits ne sont pas rouges. Parfois, on peut même percevoir une note de noisette.