Ail de Sicile, Ail de Bulgarie

Taille du bulbe : 10/+
Profondeur de plantation en cm : 10
Espacement en cm : 25 à 35
Couleur des fleurs : multicolore (vert, brun-rouge et rose)
Période de floraison : mai à juin
Hauteur : 80 à 100 cm
Largeur : 25 à 30 cm
Utilisation : tous types de massifs en plantation isolée et en groupe, culture en pot, fleurs coupées, nourriture pour les abeilles
Emplacement : ensoleillé à mi-ombre
Rusticité hivernale : Z6 (-23,4 à -17,7 °C)
Toxicité : Non

Parfois, Nectaroscordum siculum, avec ses feuilles tournicotées en tire-bouchon, se penche tellement profondément sous l'effet du vent que les têtes florales de Nectaroscordum siculum frôlent presque le sol. Mais les ombelles, comptant jusqu'à 30 fleurs individuelles, sont suffisamment robustes pour se redresser aussitôt comme si de rien n'était. Aucun problème pour les guêpes et les bourdons, qui se dirigent de préférence vers ces plantes d'ail d'ornement favorables aux insectes, d'autant plus que les ombelles pendant la floraison se redressent complètement juste avant le dépérissement.

Les charmants Nectaroscordum siculum, avec leurs petites pointes attendrissantes, atteignent entre 80 et 100 cm de haut et conviennent parfaitement comme touches de couleur très vives sur une bordure de graminées ou pour aérer les massifs de fleurs. Les fleurs sont très appréciées des abeilles. Nectaroscordum siculum est encore connu chez beaucoup sous les appellations Allium siculum ou Allium bulgaricum.

Caractéristiques de croissance de l'ail doux

Des bulbes d'environ 10 cm de diamètre poussent au début du printemps, d'abord les feuilles basales d'environ trois centimètres de large de Nectaroscordum siculum et, de mai jusqu'à bien en juin, de magnifiques fleurs couleur abricot avec des tépales externes vert clair, striés de rouge vineux et jaune. Alors que des feuilles émane l'odeur classique de l'oignon, les fleurs de l'ail doux dégagent au passage un parfum légèrement sucré et très agréable.

Planter et multiplier Nectaroscordum siculum

Au moment de planter les bulbes entre septembre et novembre, veillez à ce qu'un emplacement trop ombragé (comme aussi des apports d'engrais excessifs plus tard) n'affecte pas négativement la tenue de l'ail doux. Avec leurs grandes cloches de cinq à sept centimètres de large, les plantes deviennent assez larges, de sorte qu'un espacement d'au moins 30 cm est recommandé.

Les tubercules sont enterrés suffisamment profondément pour pouvoir être recouverts ensuite d'une couche de terre de dix centimètres d'épaisseur. Nectaroscordum siculum se développe particulièrement vigoureusement sur un sol riche en nutriments et bien drainé. On évitera toute stagnation d'eau en incorporant au fond des trous de plantation une couche de drainage faite de sable grossier de construction. La multiplication est assurée par les abondantes inflorescences à graines de l'ail doux lui-même.

Utiliser l'ail doux au jardin

L'ail doux convient aussi bien pour des plantations isolées que groupées et trouve sa place dans les massifs de vivaces et de fleurs ou comme point focal coloré autour des arbustes. Et même si le jardin n'a plus d'espace libre, un ou plusieurs Nectaroscordum siculum rustique(s) permettent de composer un pot assez grand pour la terrasse. Une fois la naturalisation engagée, quelques tiges d'ail doux conviennent également comme bouquet décoratif et durable de fleurs coupées pour le vase.