Ail d'ornement bleu

Taille du bulbe : 5/+
Profondeur de plantation en cm : 5
Distance en cm : 5
Couleur de la fleur : bleu azur
Couleur du feuillage : vert moyen
Période de floraison : début juin à fin juillet
Hauteur : 20 à 40 cm
Largeur : 6 à 8 cm
Utilisation : jardins de pierres, jardins paysans et sauvages ainsi que massifs, adapté pour la coupe
Emplacement: ensoleillé à mi-ombragé sur sol perméable    
Rusticité hivernale : Z3 (-34,5 à –40,1 °C)
Toxicité : Non

Le Allium caeruleum ail d'ornement, parfois appelé aussi ail d'ornement sibérien ou Allium azureum, crée déjà à lui seul de véritables accents dans le jardin avec ses imposantes fleurs bleu ciel. Petit, mais robuste et extrêmement rustique, Allium caeruleum fait partie des variétés d'ail d'ornement à petites fleurs les plus appréciées et séduit en outre par une période de floraison particulièrement longue.

Caractéristiques de croissance et entretien

Allium caeruleum est originaire du nord et du centre de l'Asie et est bien rustique. Ce n'est que lorsque les températures hivernales fluctuent fortement et peuvent parfois atteindre +15°C (par exemple en situations de foehn) qu'il est conseillé de recouvrir d'un peu de feuilles ou de rameaux pour laisser les bulbes au calme plus longtemps. Les petites mais denses boules florales de l'ail d'ornement se présentent en ombelles compactes, chaque fleur atteignant environ 2,5 centimètres de largeur. Cette variété appartient donc aux ail d'ornement à petites fleurs. Les tiges de l'Allium caeruleum sont rigides, droites et atteignent 30 à 50 centimètres de hauteur. Ces plantes, résistantes aux intempéries et adaptées à la culture en pot et en bac ainsi qu'à la coupe, se développent de manière robuste et, une fois bien installées, fleurissent de façon très fiable chaque année de juin à juillet en pleine floraison.

Plantation et multiplication de l'Allium caeruleum

Plantez les bulbes à fleurs d'environ cinq centimètres d'épaisseur entre septembre et novembre à un emplacement de préférence ensoleillé et sec dans votre jardin, non sujet aux risques de stagnation d'eau. En cas de sol trop sablonneux, incorporez un peu de terreau dessous. Si le sous-sol est trop argileux, rendez-le plus perméable à l'eau avec un peu de sable, ce qui préservera les bulbes de la pourriture. Si les Allium caeruleum sont ensuite laissés à eux-mêmes après un enracinement réussi, ils se réensauvagent sans aucun soin. Les vivaces d'ail d'ornement à petites fleurs sont toutefois de préférence stimulées — au moins avant la floraison de printemps — par du compost ou par notre engrais complet Frutilizer Plus pour une floraison encore plus brillante.

Allium caeruleum forme également des bulbilles aériennes

En plus des bulbes souterrains, Allium azureum, comme on appelle aussi l'ail d'ornement, forme parfois de petites bulbilles aériennes au niveau des fleurs, qui peuvent de préférence être utilisées pour la multiplication et la dispersion de cet ail robuste — ou s'installer d'elles-mêmes lorsque la fleur finit par retomber au sol…

Possibilités de culture

Ces floraisons rustiques de début d'été conviennent à tout emplacement ensoleillé, que ce soit dans une bordure de vivaces, sur des plates-bandes ou en bonne compagnie avec des plantes un peu plus hautes et des graminées dans un jardin de rocaille rustique. Plantés en petits groupes, les Allium caeruleum développent un effet particulièrement impressionnant et constituent un point fort de rêve pendant de nombreuses semaines de l'année jardin. Grâce à leur longévité, nos bulbes sont parfaitement appropriés pour un réensauvagement autonome.

L'Allium caeruleum est-il comestible ?

Tous les organes importants de l'ail d'ornement sibérien sont comestibles. Le feuillage a une saveur fine et épicée et peut être utilisé comme ciboulette à l'ail, de même que les fleurs. Les petites bulbilles aériennes qui apparaissent parfois sur les fleurs ont — légèrement sautées — un goût extrêmement fin sur une salade ou avec d'autres légumes.