Rue officinale

La rue des jardins, haute jusqu'à 40 cm, est visuellement plutôt discrète, mais dégage un parfum si intense qu'elle ne devrait manquer dans aucun parterre de vivace. Les feuilles gris-argentées, persistantes, sont portées par des tiges dressées qui se lignifient au fil des ans. Ruta graveolens est toute l'année une présence élégante et à la fois réservée, qui pendant sa floraison en plein été devient un régal pour les yeux et une nourriture pour les abeilles. Des fleurs jaunes à l'aspect intéressant apparaissent sans relâche et confèrent à la petite vivace une ambiance ensoleillée.

Dès l'Antiquité, la rue des jardins était connue comme plante médicinale et aromatique. Ses feuilles sont utilisées contre divers maux ; elles sont particulièrement appréciées pour assaisonner les plats de viande et de poisson. Elles apportent aux mets, grâce à leurs substances amères, ce petit quelque chose en plus.

Planter Ruta graveolens : sol et choix d'emplacement

On plante entre le printemps et l'automne. Un sol de jardin perméable et pauvre en nutriments sur un emplacement ensoleillé est tout ce dont Ruta graveolens a besoin pour prospérer. Très tolérante à la chaleur et à la sécheresse, elle peut aussi être cultivée dans des endroits où il fait tout simplement trop chaud pour beaucoup d'autres plantes. Une culture en pot est théoriquement possible, mais la vivace en touffe ne s'y développera pas aussi bien qu'en pleine terre. Si elle est cultivée dans un contenant, celui-ci doit avoir un volume d'au moins 15 l. On utilisera également du terreau de jardin.

Bonnes plantes compagnes

Comme Ruta graveolens présente une allure plutôt discrète, elle se marie parfaitement avec n'importe quelle autre vivace sans lui voler la vedette. De très bonnes compagnes de plantation sont les vivaces méditerranéennes qui aiment elles aussi les expositions plein soleil : la sauge Muskateller aux fleurs parfumées rose-violet ; le sauge d'été 'Caradonna', dont les fleurs et les feuilles paraissent plutôt sombres et créent ainsi un magnifique contraste avec la rue des jardins, le thym serpolet écarlate ou une lavande.

Entretenir Ruta graveolens

La rue des jardins est extrêmement facile à entretenir. Durant l'année de plantation ainsi qu'en pot, arrosez régulièrement mais modérément. Plus tard, ce n'est plus nécessaire. Ne pas fertiliser du tout. Les faibles besoins en nutriments sont comblés en pot par des rempotages occasionnels. Il n'est pas non plus nécessaire de tailler la Ruta graveolens. Comme pour toutes les vivaces, il est toutefois possible d'enlever au début du printemps les tiges de l'année précédente avant la reprise de la végétation.

Ruta graveolens n'a pas besoin d'aide pour passer l'hiver – du moins si elle a été plantée en pleine terre. En pot, elle est un peu sensible au gel et doit impérativement être protégée. Dans les régions douces, on peut enrouler le pot avec une toile d'hivernage et le placer dans un emplacement abrité – par exemple devant un mur de maison. Si l'on attend des hivers plutôt rudes, une hivernation totalement hors gel est recommandée.