Poivre aux moines, gattilier 'White Spire'

Floraison : Blanche, en forme de grappe
Parfum : Épicé-doux
Amical pour les insectes : Oui
Feuille : Palmée, pointue, dessus vert, dessous gris-vert et feutré
Fruit : Petites baies pierreuses brunes au goût poivré
Période de floraison : Août à octobre
Port : dressé, buissonnant, très compact, environ 1,5 mètre de haut et de large
Emplacement : Plein soleil
Sol : Perméable, humifère, riche en éléments nutritifs
Besoin en eau : Moyen
Rusticité : Résistant au gel jusqu'à -15 degrés Celsius, protection hivernale recommandée dans les régions très froides
Utilisation : Massif et pot, en solitaire, plantation en groupe

Un petit arbrisseau à floraison tardive, qui fleurit en BLANC, est vraiment une rareté au jardin. En août/septembre, très peu d’arbustes sont en fleurs et lorsque c’est le cas, ils sont souvent seulement violets ou mauves, comme par exemple la Caryopteris ou bien les variétés classiques du Mönchspfeffer. Notre 'White Spire' se marie merveilleusement avec ces variétés, ou aussi – notre astuce secrète – avec le Mönchspfeffer à fleurs roses 'Pink Pinnacle', permettant de composer sur un petit espace un groupe pastel d’arbustes à nectar pour les dernières abeilles, papillons et bourdons de l’année. Les pollinisateurs en seront ravis tout comme les jardiniers, qui, en plus de couleurs délicates, ajouteront un parfum floral épicé au massif (et au vase).

Emplacement et plantation du Mönchspfeffer 'White Spire'

La sélection blanche parmi les Mönchspfeffer aime également un emplacement chaud et abrité au jardin. Un bon drainage est indispensable pour cette plante de genre, de sorte qu’il est préférable d’enrichir le sol au moment de la plantation avec du compost mûr ou un terreau de plantation. Si 'White Spire' doit être planté en pot, un terreau de qualité pour plantes en pot assurera nutriments et bon drainage.    

Arrosage du Mönchspfeffer 'White Spire'

Bien installé, le Mönchspfeffer tolère relativement bien la sécheresse, mais les jeunes sujets doivent être arrosés régulièrement. Plus tard, des apports d’eau ponctuels suffisent durant les périodes de sécheresse prolongée.

Fertilisation de 'White Spire'

Les Mönchspfeffer apprécient les sols riches en nutriments et seront heureux de recevoir des apports de compost au printemps et/ou à l’automne. Dans ce cas, aucun autre engrais n’est nécessaire. En pot, un Mönchspfeffer peut recevoir au printemps et en été, de temps en temps, un engrais liquide dosé avec parcimonie.  
Taille : 'White Spire' est taillé au printemps à 10–20 cm et fleurit ensuite à partir d’août sur le bois de l’année. 

Protection hivernale pour le Mönchspfeffer 'White Spire'

Dans la plupart des régions, les Mönchspfeffer sont bien rustique. En dessous de -15 degrés, une protection hivernale est toutefois nécessaire. Les plantes en pot devraient être placées près d’un mur protecteur – de préférence sous un auvent –.