Poire de terre, Yacon blanc
Smallanthus sonchifolius: tubercules à peau blanche
Avantages
- goûte très doux et juteux
- idéal pour consommation fraîche et fabrication de sirop
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Jeune plante forte en pot de 1.3 L
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Caractéristiques Poire de terre, Yacon blanc
Largeur: 80cm - 100cm
SucréAcide
Période de floraison
Début septembre à fin octobre
Jan
Fév
Mar
Avr
Mai
Juin
Juil
Août
Sep
Oct
Nov
Déc
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Maturation/Récolte
Début octobre à début novembre
Jan
Fév
Mar
Avr
Mai
Juin
Juil
Août
Sep
Oct
Nov
Déc
J
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A
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Croissance
Hauteur à maturité
180cm - 2m
Largeur à maturité
80cm - 100cm
Localisation/Sol
Soleil
Plein soleil
Humidité du sol
sec, humide
Type de sol
lumière, modérément lourd, lourd
pH du sol
légèrement acide, neutre, légèrement alcalin
Rusticité
Plein terre avec protection
Plage de températures de rusticité
9 °C à 0 °C
Fleurs
Couleur des fleurs
jaune
Période de floraison
Début septembre à fin octobre
Feuillage
Couleur des feuilles
vert
Fruits
Goût
Mi-sucré
Maturation/Récolte
Début octobre à début novembre
Plus de données
Nom botanique
Smallanthus sonchifolius
Utilisation
Plante unique, Groupe de plantes, Extérieur
Description
Les tubercules, qui rappellent un peu des patates douces, peuvent être récoltés après les premières gelées. Cette variété a un goût légèrement plus sucré que « Rot-süß » et possède une peau blanche. Sa saveur est parfois comparée à celle de la poire.
Avec un peu de chance, vous pourrez assister à la floraison en septembre/octobre — elle rappelle fortement le tournesol, qui appartient également à la famille des Astéracées.
Avec un peu de chance, vous pourrez assister à la floraison en septembre/octobre — elle rappelle fortement le tournesol, qui appartient également à la famille des Astéracées.
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Avis des clients (1)
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Histoire de jardin
06.07.2024
- Unwetter Schnecken
Trotz Schneckenplage und Hagel konnte sich meine Yacon prächtig entwickeln. Mein ganzer Stolz. Bilder sagen mehr als Worte….
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Histoire de jardin
27.11.2020
- Yacon superstars!!
ich habe alle zweisorten der yacons gekauft, weil ich dieses Gemüse - oder ist eine frucht, schmeckt ja so :-) - liebe. und ich war wirklich von den socken, wieviel ich geernet habe!!! hatte noch angst, weil ziemlich lehmiger boden - der dürfte ihnen aber SEHR gut gefallen haben: 12,1 Kilogramm zusammen. fantastisch!!
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Histoire de jardin
05.01.2020
- Steinzeitdiät mit Tubern
Liebes Lubera-Team,
Wie wäre es denn mit der Hypoxia angustifolia als neues Produkt. Wächst die bei uns? Winterhart dürfte sie nicht sein.
Einige Zeitungen berichteten, dass unsere Vorfahren Knollen über dem Feuer rösteten. Die Süeddeutsche wusste sogar zu berichten, dass die Knolle ganz toll geschmeckt haben muss.
Googlet man, findet man eine Pflanze, die ganz apart aussieht und blüht gelb. Erinnert mich an eine Taglilie (eine Unterart wird sogar die taglilienartige genannt).
https://www.sueddeutsche.de/gesundheit/diaeten-kohlenhydrate-steinzeit-forschung-1.4744052
Viele Grüße!
Wie wäre es denn mit der Hypoxia angustifolia als neues Produkt. Wächst die bei uns? Winterhart dürfte sie nicht sein.
Einige Zeitungen berichteten, dass unsere Vorfahren Knollen über dem Feuer rösteten. Die Süeddeutsche wusste sogar zu berichten, dass die Knolle ganz toll geschmeckt haben muss.
Googlet man, findet man eine Pflanze, die ganz apart aussieht und blüht gelb. Erinnert mich an eine Taglilie (eine Unterart wird sogar die taglilienartige genannt).
https://www.sueddeutsche.de/gesundheit/diaeten-kohlenhydrate-steinzeit-forschung-1.4744052
Viele Grüße!
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Questions et réponses (9)
Question
15.11.2017
- Lagerung der Yaconknollen
Ich habe heute meine Yacon ausgegraben. Ich konnte eine riesige und mehrere kleine Knollen ernten. Wie lagere ich sie am besten? Und wie lange kann ich sie aufbewahren?
Vielleicht könnten Sie auch mal ein feines Rezept veröffentlichen. Das wäre toll!
Vielleicht könnten Sie auch mal ein feines Rezept veröffentlichen. Das wäre toll!
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Question
12.02.2019
- Yakon, rot
ich bekam vor 8 Jahren meine erste Knolle die ich vermehren durfte und im Freundeskreis verbreitet habe. Hatte auch vor 3 Jahren ein Video zur Ernte gemacht, was leider verloren ging.
Ich freue mich, dass ihr zur Verbreitung beitragt. Wundere mich so wieso, weshalb die nicht auf Feldern ausgetragen und geerntet wird.
Die Lagerung ist am besten in einem Speißkübel voller Spielkastensand, der nicht trocknen darf. Im Keller hält sie so über ein Jahr. Sie wird nicht runzelig und treibt auch nicht wie eine Kartoffel.
Freue mich auf 6 gesunde schöne Pflanzen von euch, da die Knolle dann doch im Sand einging, nachdem ich vergas diese hin und wieder feucht zu halten.
Die Verwertung, reicht von Suppe, als kleine Nascherei nebenher, zu Yakonpuffer, Sirup und Brot und vielen anderen leckeren Sachen.
Ich freue mich, dass ihr zur Verbreitung beitragt. Wundere mich so wieso, weshalb die nicht auf Feldern ausgetragen und geerntet wird.
Die Lagerung ist am besten in einem Speißkübel voller Spielkastensand, der nicht trocknen darf. Im Keller hält sie so über ein Jahr. Sie wird nicht runzelig und treibt auch nicht wie eine Kartoffel.
Freue mich auf 6 gesunde schöne Pflanzen von euch, da die Knolle dann doch im Sand einging, nachdem ich vergas diese hin und wieder feucht zu halten.
Die Verwertung, reicht von Suppe, als kleine Nascherei nebenher, zu Yakonpuffer, Sirup und Brot und vielen anderen leckeren Sachen.
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Question
11.05.2023
- Mischkulturpartner
Welche Pflanzen sind gute bzw. schlechte Mischkulturpartner ?
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Exclusivité Lubera® désigne des variétés exclusives Lubera® qui ont été soit sélectionnées par Lubera, soit commercialisées pour
la première fois par cette entreprise. Lorsque vous achetez des Exclusivité Lubera®, vous bénéficiez d'un double crédit de Tells®
(c'est-à-dire des réductions sur votre prochaine commande).
Au moment de l'achat de cette plante « Exclusive» sélectionnée par Lubera, vous bénéficiez d'un double crédit de Tells.
Les Tells® sont en principe calculés sur la base du montant net facturé (1 Tells pour 25 euros/francs suisses entiers).
En cas de double crédit de Tells, la valeur des Tells d'origine est ajoutée à la fin et le nouveau montant est utilisé pour le calcul des Tells.