Menthe 'After Eight'

Couleur des fleurs : Rose pâle à violet clair
Période de floraison : Juillet à septembre
Hauteur : 40–60 cm
Exposition : Ensoleillée à mi-ombragée
Forme des feuilles : Ovale à lancéolée, légèrement dentée
Couleur du feuillage : Vert foncé avec un reflet rougeâtre
Distance de plantation : 30–40 cm
Zone de rusticité : Z5 (jusqu’à environ –23 °C)
Utilisation : Parterres d’herbes aromatiques, jardins parfumés, préparation de tisanes, desserts, culture en pot
Particularités : Fortement parfumé, aromatique, drageonnant, attractif pour les insectes
Famille : Lamiaceae (Lamiacées)
Sociabilité : II–III (efficace en groupes ou en touffes, surveiller l’extension)

Mentha × piperita 'After Eight', également connue sous le nom d'After-Eight-menthe, est une variété aromatique de menthe poivrée, remarquable par son arôme distinctif avec une subtile note de cacao. Dès que vous froissez les feuilles, elle diffuse un parfum intense, sucré et chocolaté, rappelant la praline éponyme. C'est donc l'une des menthes les plus appréciées pour les desserts, les thés et les cocktails, car elle allie fraîcheur et douceur de manière harmonieuse.

La vivace pousse de manière compacte à légèrement érigée, forme de nombreux rejets et atteint une hauteur d'environ 40 à 60 cm. Ses feuilles vert foncé, légèrement irisées de bronze-rouge, sont aromatiques et décoratives à la fois. De juillet à septembre apparaissent de délicates épillets de fleurs d'un violet pâle, qui non seulement sont esthétiques, mais attirent également les abeilles et les papillons. Ainsi, 'After Eight' est non seulement une plante gastronomique, mais aussi une plante utile pour les insectes.

La menthe chocolat préfère des emplacements ensoleillés à mi-ombragés avec des sols frais et humifères. Elle apprécie une humidité régulière, mais ne supporte pas l'engorgement. En raison de son fort pouvoir d'extension, il est préférable de la cultiver en pots, en spirale aromatique ou avec une barrière à rhizomes. Une taille régulière après la floraison favorise un nouveau départ frais et préserve tout l'arôme. En hiver, la plante se retire et repart de manière fiable au printemps.

Bonnes plantes compagnes

Melissa officinalis (Mélisse citronnelle) : Complète la menthe dans le parterre d'herbes avec un parfum frais de citron et s'accorde merveilleusement dans les mélanges pour infusion.

Thymus vulgaris (Thym commun) : Aime des conditions similaires, apporte une diversité aromatique et contraste par sa forme de croissance compacte.

Lavandula angustifolia (Lavande) : Apporte des accents parfumés et colorés et soutient le caractère méditerranéen de la plantation.

Agastache foeniculum (Anis hysope) : Floraison similaire, attire de nombreux insectes et complète la menthe par un intense parfum d'anis et des épis floraux dressés.