Melon sucré Cantaloupe 'Charentais'

Wuchs: Assez florifère, produit sans régulation des fruits de préférence plus de fruits que ne pourraient mûrir (dans des conditions climatiques plus septentrionales)
Früchte: Maturité entre 65 et 70 jours, plutôt petits, environ 1 kg, rayures vert foncé caractéristiques, chair orange chaud, extrêmement sucrée
Ertrag: dans des conditions idéales jusqu’à 6 fruits par plante
Freilandeignung: Avec une régulation appropriée des fruits. Réagit très sensiblement à un arrosage abondant, en particulier pendant la maturité

La petite et caractéristique melon cantaloup à rayures longitudinale d’un vert foncé ‘Charentais’ fait partie des melons et pastèques les plus connus. En été, les melons s’empilent sur les présentoirs parfumés des rayons fruits, que ce soit en épicerie de quartier ou en discount. Produit vedette incontesté du rayon fruits estival, le ‘Charentais’ trouve également sa place de choix dans votre jardin et offre en prime un avantage inestimable : à la différence du comptoir fruitier, vous pouvez récolter les fruits quand ils sont vraiment mûrs.

Culture et entretien du melon ‘Charentais’

Le fait que le ‘Charentais’ soit proposé comme produit de masse en commerce (outre ses qualités culinaires) tient principalement à une raison : il est incroyablement productif. Dans les principales régions de culture du sud de la France, les fruits sont récoltés tout l’été. En culture en plein air plus au nord, cela signifie qu’il faut impérativement supprimer les fructifications tardives. Dans les meilleurs emplacements, le ‘Charentais’ peut néanmoins produire jusqu’à six melons et pastèques par plante. Une attention particulière doit être portée à la phase de maturité : les melons et pastèques réagissent à des apports d’eau excessifs par une perte marquée de goût, les fruits deviennent aqueux et fades.

Pourquoi le ‘Charentais’ du jardin a meilleur goût

Contrairement aux pastèques, les melons et pastèques peuvent mûrir un peu après la récolte. Le processus de mûrissement post-récolte se limite cependant principalement à la texture, tandis que le développement aromatique en pâtit. La chair du fruit devient donc de plus en plus tendre à pleine maturité. C’est aussi précisément la raison pour laquelle le melon du jardin, avec le nécessaire « savoir‑faire » du jardinier, est gustativement bien supérieur aux produits importés : pour préserver la capacité de transport des fruits, les Français récoltent légèrement immatures, ce qui les prive du plein déploiement de leur potentiel gustatif.