Cerisier arbustif 'Carmine Jewel'

Maturité :

à partir de la fin juin selon le climat, le plus précoce de tous les cerisiers nains.

Fruits :

un peu plus petits que les variétés plus tardives de la série Romance (Crimson Passion, Juliet etc.), env. 3,5 g, 16-19°Brix, rouge foncé à presque noir (à pleine maturité), pulpe et jus de couleur intense également, petit noyau, rapport pulpe/graine favorable ; de ce fait, le fruit paraît plus gros qu’il ne l’est en réalité lorsqu’on le mange.

Rendement :

entrée en production en 3^e à 4^e année, soit un peu plus tard que les autres cerisiers nains, mais ensuite extrêmement productif, les rendements très élevés entraînent généralement une récolte un peu plus petite l’année suivante, mais sans perte de rendement

Port :

compact, atteint environ 1,5 à 2 m de haut.

Utilisation :

transformation et consommation fraîche ; le jus intensément coloré rend surtout la transformation intéressante, production de jus, production de sirop et mise en conserve.

Fécondation :

autofertile, peut être fécondé sans problème par son propre pollen et peut donc être cultivé en solitaire

Particularités :

Carmine Jewel est la variété à la pulpe la plus foncée, dont le jus est le plus intensément coloré.

Le cerisier nain Carmine Jewel a été le premier des cerisiers nains ou Prairiecherries à être commercialisé à la fin du siècle dernier et il est resté jusqu’à aujourd’hui une poule aux yeux d’or dans l’assortiment de cerisiers nains : certes ses fruits sont relativement petits, mais en compensation, les noyaux sont les plus petits de toutes les variétés de cerisiers nains, rendant ainsi les fruits plus charnus et plus gros d’aspect lorsqu’on les déguste. Le cerisier nain Carmine Jewel a un port compact, ses cerises sont sucrées et néanmoins acides et peuvent donc être consommées fraîches ou transformées. De plus, il est à maturité précoce en juin, pour les personnes en manque de cerises… Cette variété précoce sera absolument incontournable dans une petite haie de cerisiers nains (espacement recommandé de 1,5 m). Enfin, la pulpe extrêmement foncée tout comme le jus sont des caractéristiques exceptionnelles de cette variété.