Ail d'ornement

Nom : Allium senescens
Botanique : Allium senescens ssp. senescens
Famille : Alliaceae
Période de floraison : début juillet à fin septembre
Couleur des fleurs : rose
Hauteur : 20-40 cm
Largeur : 30-50 cm
Exposition : plein soleil
Humidité du sol : sec, perméable
Utilisation : allées/murs, extérieur, toitures végétalisées, rocailles, jardins de campagne
Distance de plantation : 20 cm
Disponible : mars à novembre

Peu exigeant et facile d'entretien – telle est l'allure d'Allium senescens. L'ail vivace, pouvant atteindre 40 cm de hauteur, est un représentant particulièrement séduisant de son genre : ses feuilles persistantes et élancées entourent la tige florale robuste, ornée de boules florales rosées de juillet à septembre. Celles-ci sont composées d'innombrables petites fleurs individuelles et exercent une attraction magique sur les abeilles, les bourdons et autres insectes. Ils affluent en grand nombre et se régalent du pollen abondant ainsi que du nectar.

Le poireau de montagne, comme on appelle aussi cette petite plante à bulbe, est le plus attrayant lorsqu'il est planté en petits groupes de 3 à 5 sujets. L'espacement de plantation devrait être de 20 cm. De plus grandes surfaces peuvent également être plantées avec Allium senescens, par exemple des rocailles ou des toitures. Pour une couverture de sol, 20–22 bulbes par mètre carré sont nécessaires. Par ailleurs, grâce à sa beauté sauvage, Allium senescens est un invité apprécié dans les jardins de ferme ou d'herbes ainsi que dans d'autres plantations proches de la nature.

Bien que le nom puisse le laisser supposer : l'ail vivace n'est pas apparenté au poireau, qui est un légume populaire. Néanmoins, ses feuilles ainsi que ses fleurs sont comestibles. Les jeunes feuilles doivent être récoltées avant qu'elles ne durcissent. Elles possèdent une saveur fraîche qui rehausse de façon vivifiante salades, soupes, fromage blanc aux herbes ainsi que les vinaigrettes.

Planter Allium senescens : choix du sol et de l'emplacement

La période de plantation commence en mars et se termine en novembre, en choisissant bien sûr une journée sans gel pour planter. Pour pouvoir atteindre sa hauteur maximale de 40 cm, Allium senescens a besoin d'un emplacement en plein soleil. Le sol doit être sec et perméable. Si les bulbes étaient exposés à la stagnation de l'eau, ils pourriraient. Si celui-ci est suffisamment profond et possède des trous d'évacuation au fond, l'ail vivace peut également être cultivé en pot. Pour cela, on utilise une terre de rempotage de haute qualité comme notre Fruchtbare Erde Nr. 1 (terreau fertile n° 1), mélangée avec du sable.

Vivaces compagnes idéales

Allium senescens est prédestiné à être cultivé avec ses congénères – ou du moins avec des plantes de la proche parenté : Allium christophii à grandes fleurs, Allium nigrum à grandes fleurs ou Allium flavum. Dans une bordure d'herbes, il se marie très bien avec le thym serpolet blanc ainsi qu'avec la lavande de Provence 'Grosso'.

Entretien d'Allium senescens

Arroser et fertiliser n'est pas nécessaire ; une taille au sens strict est également superflue. Avant l'hiver, toutes les parties aériennes de la plante fanées ou desséchées sont arrachées. Une protection hivernale n'est pas nécessaire pour Allium senescens – sauf pour les sujets cultivés en pot. Ceux-ci devraient recevoir un recouvrement de paillage, placé directement sur le substrat.