Vigne 'Grosso Arkadia'

Brève description de la vigne « Grosso Arkadia »

Maturité : moyennement précoce à partir de septembre
Grappes :longues et compactes, très grosses, végétation vigoureuse, peuvent peser plus d’1 kg ; bon rendement régulier. Fait partie aujourd’hui des variété (presque) sans pépins, les plus connues et les plus prisées
Baies :de calibre moyen, ovales-acuminées à peau fine et élastique ; quasiment sans pépins, arôme finement fruité et sucré, forte jutosité, légère note musquéePort : vigoureux, bons rendements précoces et réguliers, de 3 à 5 m de haut
Santé :bonne résistance aux maladies cryptogamiques, haute tolérance à l’oïdiumRusticité : rustique jusqu’à -35 °C
Utilisation :  consommation fraîche, salade de fruits, accompagnement de viandes et de poissons, gâteaux et tartes
Spécificités : La vigne arbore une magnifique parure rouge à l’automne

Nous avons attendu longtemps cette vigne « Grosso Arkadia » facile à cultiver, productive et à la saveur remarquable. Cette nouvelle variété fait partie des vignes qui suscitent un engouement particulièrement marqué en raison de leur arôme incomparable et de leur faible encombrement. Mais la popularité de cette variété de raisins blancs se justifie par le fait que ces arbustes baccifères extrêmement robustes s’adaptent à tous les climats d’Europe centrale. Si vous vous procurez chez Lubera une vigne « Grosso Arkadia », vous profiterez tout de suite du plaisir de jardiner, avec la promesse toute proche d’une récolte de rêve. Que ce soit sur un support en bac ou sur un espalier, peu encombrant, contre un mur de maison baigné de soleil, vous n’êtes plus très loin du pays du cocagne du vin.

Emplacement et port de la vigne « Grosso Arkadia »

Le choix de variétés robustes et d’un emplacement approprié sont les conditions essentielles pour réussir la culture de savoureux raisins de table de qualité. Les vignes doivent être plantées en plein soleil, dans un endroit chaud et à l’abri du vent et du gel. Un mur de maison chaud et protecteur ou un mur similaire, qui emmagasine la chaleur, et exposé sud ou sud-ouest serait idéal. Et : La vigne « Grosso Arkadia » ne peut être cultivée à l’ombre si l’on souhaite obtenir de gros fruits mûris au soleil et riches en arômes. La vigne n’apprécie pas les sols trop calcaires et demande un pH compris entre légèrement acide et légèrement basique (5,0 à 7,5). Le sol d’une large zone autour du tronc de ces ligneux à racines profondes doit être humifère, perméable, bien aéré, meuble et profond. Les vignes comme « Grosso Arkadia » ne doivent jamais être plantées en sol compacté ou peu profond. 

Port et conduite de la vigne « Grosso Arkadia » 

À propos des raisins de table, notons simplement ceci : les vignes comme notre raisin de table sont très vigoureuses (peuvent atteindre 3 à 5 m de haut avec un accroissement annuel d’environ 1 à 2 m) et peuvent donc végétaliser des murs entiers. À l’achat d’une vigne « Grosso Arkadia » sur la boutique Lubera, prévoyez donc si possible en même temps un robuste dispositif de soutien pour pouvoir bien conduire les arbustes. Si vous disposez d’une assez grande surface, nous vous recommandons d’utiliser un cadre en fil de fer (contre le mur ou autonome) ou un lattis. Une conduite en espalier demande un peu moins d’efforts : il s’agit d’un cadre en fil de fer avec deux ou trois arcs surbaissés sur lesquels sont fixées les tiges fructifères à l’aide de fils de fer à une hauteur d’environ 2 à 2,5 m et protégées par des filets contre les oiseaux. Une autre possibilité consisterait à faire grimper les vignes sur des pergolas, de sorte à faire simultanément office d’ombrage naturel. Ces deux exemples montrent que pour une croissance vigoureuse et saine, les plantes ont besoin du plein soleil et de beaucoup de lumière.

Date de récolte de la vigne « Grosso Arkadia »

Selon l’exposition et la durée d’ensoleillement, la récolte des raisins précoces commence à partir de début septembre. Généralement, les raisins commencent à mûrir au plus tôt 60 jours après la floraison. La peau des baies des cépages blancs devient plus transparente, comme c’est le cas de « Grosso Arkadia », et la pulpe devient chaque jour plus sucrée et plus aromatique. Essayez de commencer les vendanges le plus tôt possible pour éviter d’attirer les drosophiles de la cerise et les guêpes. 

Raisins « Grosso Arkadia »

Si la météo ne joue pas les trouble-fête, les grappes ne sont pas seulement énormes par leur taille. Leur poids, souvent proche de 1300 grammes, est tout aussi remarquable, ce que le cueilleur saisonnier inexpérimenté peut parfois ressentir le soir au niveau de ses propres articulations, debout sur l’échelle. Mais en contrepartie, les fruits sont délicieusement doux, fruités et juteux, et le raisin « Grosso Arkadia », à la légère note musquée, est quasiment sans pépins. Les baies jaune-or, ovales-acuminées, ont une peau fine et sont irrésistiblement délicieuses, y compris pour les plus petits. Même la Bayerische Landesanstalt für Wein- und Gartenbau (Institut bavarois de la viticulture et de l’horticulture), par ailleurs très critique, estime que les raisins sont « esthétiquement et gustativement excellents ». À vous de décider si les quantités quotidiennes recommandées par les spécialistes de la médecine alimentaire (variant de 40 à 125 grammes selon les sources) ne peuvent pas être exceptionnellement dépassées… !? 

Raisin de table « Grosso Arkadia » : Conservation et possibilités d’utilisation

Le raisin « Grosso Arkadia » ne continue pas à mûrir après avoir été cueilli et ne se conserve pas plus d’une à deux semaines au réfrigérateur. Et comme vous savez qu’en vertu d’un règlement de l’UE, il n’est pas permis de produire de manière professionnelle du vin bourru (Federweisser), du vin ou du moût de raisin à partir d’un excédent de récolte (même pour la consommation personnelle), nous vous conseillons de l’utiliser pour vous-même comme suit, en conformité à la loi : salade de fruits, gâteaux et tartes, jus, confiture, gelée ou séchage pour la fabrication de raisins secs.