Menthe de ruisseau, Menthe aquatique

Famille : Lamiaceae
Couleur des fleurs : violet/lilas
Période de floraison : milieu de l'été jusqu'à l'automne
Forme des feuilles : lancéolées larges
Couleur des feuilles : vert foncé
Hauteur : 40 cm
Largeur : 30-40 cm
Exposition : ensoleillé, mi-ombragé
Milieu de vie : espace extérieur
Sol : humide, marécageux
Distance de plantation : 40 cm
Zone de rusticité : 6
Utilisation : jardin privé, plantations en bac, plantations proches de la nature, plante médicinale, étang de jardin, étangs de baignade, réhabilitation, stations d'épuration végétales, espaces publics
Particularités : plante odorante, parfum de fleurs, nourriture pour les abeilles, la plante forme des stolons
Qualité de la vivace : bonne variété
Sociabilité : planter isolé ou en petits groupes

La menthe aquatique doit son nom au fait qu’elle se sent le mieux dans les zones humides. Il peut s’agir des berges d’un cours d’eau, d’étangs de baignade ou de terrains marécageux, donc d’emplacements où beaucoup d’autres herbes auraient les pieds trop mouillés. La vivace, haute jusqu’à 40 cm et à peu près aussi large, est remarquable non seulement à cet égard, mais aussi pour son goût : ses feuilles et ses tiges dégagent bien le parfum typique de la menthe, qui s’intensifie en les froissant, cependant cet arôme est, comparé à d’autres variétés de menthe, plus doux, presque plus sucré. Cela ne signifie toutefois pas que les huiles essentielles n’ont pas les mêmes effets que celles des autres menthes : tant en cuisine que en phytothérapie, les feuilles sont très appréciées, que ce soit pour aromatiser plats et boissons ou pour soulager divers maux.

Les menthes aquatiques ont des feuilles vert foncé, qui forment une association harmonieuse avec les boules florales violettes composées de nombreuses petites fleurs et qui apparaissent en plein été. Celles-ci naissent à l’aisselle des feuilles supérieures et, par leur parfum, attirent abeilles, bourdons et autres insectes qui viennent en masse autour des plantes aromatiques. Dans les plates-bandes d’herbes et les jardins de campagne, Mentha aquatica est plutôt rare en raison de sa préférence pour les sols humides. Elle peut toutefois être cultivée partout où une plantation proche de la nature répond aux exigences de la petite vivace. Une plantation en bac est également possible. Pour cela, on choisit un contenant sans trous au fond afin de maintenir un substrat humide. Mentha aquatica peut être plantée à l’unité ou en groupe, en laissant environ 40 cm entre les sujets. Il faut donc 8–10 plantes par mètre carré. C’est aussi une très bonne plante de restitution, qui peut être utilisée partout pour la recultivation.

Planter Mentha aquatica : choix du sol et de l’emplacement

Le sol doit – comme déjà mentionné – être humide ou marécageux. En bac, on utilise une terre pour eau ou un lit de terre de bruyère de haute qualité comme notre Fruchtbare Erde Nr. 3. En ce qui concerne l’ensoleillement, Mentha aquatica est assez peu exigeante : elle préfère certes les emplacements ensoleillés, mais peut aussi prospérer à mi-ombre.

Vivaces compagnes idéales

Étant donné que Mentha aquatica a besoin d’un substrat humide, elle se marie à merveille avec le Lysimaque nummulaire à fleurs jaunes, qui partage cette préférence. La Butomus umbellatus, de croissance haute, avec ses ombelles rose pâle, est également une excellente compagne de plantation.

Entretien de Mentha aquatica

La menthe aquatique doit toujours rester humide. Si l’emplacement ne fournit pas cette humidité naturellement, des arrosages réguliers sont nécessaires – surtout en culture en bac. L’engrais n’est pas nécessaire, pas plus qu’une protection hivernale. Au printemps, les plantes sont taillées près du sol.