Centaurée de Perse

Famille : Asteraceae
Origine : vivaces exotiques
Zone de rusticité hivernale : 3 = -40,1 à -34,5 °C
Fleur : rose, violet
Feuille : gris-vert, lancéolée large, pennée
Période de floraison : juin à août
Hauteur : 50 - 80 cm
Distance de plantation : 70 cm (2 pièces/m²)
Valeur de pH : acide à faiblement alcalin (pH 4,6 - 8,0)
Exigences de lumière : ensoleillé
Association : en groupes
Habitat : espace ouvert, lisière d'arbustes
Utilisations : jardin privé, jardin de curé, plantations proches de la nature, fleur coupée, nourriture pour les abeilles
Particularités : la plante forme des stolons

Centaurea dealbata provient à l’origine de la Turquie, où elle s’installe dans des steppes montagnardes d’altitude. Chez nous, cette vivace, haute jusqu’à 80 cm, est une plante ornementale de choix dans les jardins de maison ou de ferme et partout où des plantations proches de la nature sont souhaitées. La centaurée du Caucase rappelle un peu une bleuet, mais ses fleurs étoilées ne brillent pas du bleu connu, plutôt d’un charmant rose-violet couronné d’un centre blanc. Elles sont très riches en nectar, offrant une merveilleuse source de nourriture aux insectes locaux. Si les hampes florales sont coupées juste avant l’épanouissement complet, elles tiennent également longtemps en vase.

Le feuillage gris-vert est un atout décoratif même en dehors de la floraison, qui s’étend de juin à août. Il s’agrandit d’année en année car la vivace produit volontiers des rejets. Néanmoins, elle ne devrait pas être plantée isolément, mais en petits groupes, en limitant à deux sujets par mètre carré. Une culture en pot est théoriquement possible, mais pas forcément judicieuse. Le charme sauvage et naturel de la Centaurea dealbata s’exprime mieux en pleine terre. Enfermée dans un pot, ce n’est pas la vie que désire cette beauté naturelle…

Planter Centaurea dealbata : sol et choix d’emplacement

Une plantation peut s’effectuer de février à novembre lors de journées sans gel. La centaurée du Caucase a besoin d’un emplacement ensoleillé pour se développer parfaitement. Les zones ombragées ne conviennent pas du tout à cette petite vivace sauvage. Un terreau de jardin ordinaire suffit, pourvu qu’il soit perméable. Si ce n’est pas le cas, on incorporera du sable à la fouille et, si besoin, une petite couche de gravier dans le trou de plantation.

Vivaces compagnes idéales

Les centaurées ont un aspect particulièrement élégant lorsqu’elles sont plantées en masse. D’autres associations sont toutefois possibles, par exemple avec des graminées ornementales comme la Fétuque améthyste ou la Fétuque bleue. Le thym en cascade Kaskadenthymian, avec ses ravissantes fleurs roseées, se love bien au pied de la centaurée ; il en va de même pour le charmant Origan commun.

Entretien de Centaurea dealbata

Tandis que la forme sauvage des centaurées se débrouille seule en pleine nature, la Centaurea dealbata dans nos jardins requiert un peu d’aide. Des arrosages réguliers sont indispensables, mais doivent être modérés et adaptés aux besoins pour éviter tout excès d’humidité stagnante. Un peu de compost au printemps peut être utile, sans être indispensable. Il est bien plus important d’enlever régulièrement les tiges florales fanées afin que la centaurée du Caucase n’investisse pas trop d’énergie dans la formation de graines. En automne, une taille ramène toutes les parties de la plante à une largeur de la main au-dessus du sol. Grâce à sa bonne rusticité, aucune protection hivernale n’est nécessaire.