Angélique vraie

Nom botanique : Angelica archangelica
Famille : Apiaceae (ombellifère)
Hauteur : 200-250 cm
Largeur : 150-200 cm
Port : vigoureux, étalé, en touffe
Floraison : vert-jaunâtre
Couleur du feuillage : vert
Parfum : intense
Période de floraison : juillet-août
Emplacement : ensoleillé, mi-ombragé
Sol : frais, humifère, riche en nutriments
Utilisation : jardin familial, plantations proches de la nature, plante médicinale, fleur coupée, fleur séchée, espaces publics
En pot / plantation en pleine terre : planter en pleine terre
Distance de plantation : 90-120 cm
Sociabilité : planter isolée ou en petits groupes
Rusticité : très bonne
Observation de vivace : bonne
Particularités : parfum des feuilles, nourriture pour les abeilles, plante médicinale et aromatique, fruits décoratifs
Disponible : mars-novembre

L'angélique vraie est l'une des plus imposantes du royaume des vivaces, car elle peut atteindre jusqu'à 2,5 m de haut. Ses tiges sont particulièrement épaisses, creuses et finement striées à la base, ramifiées vers le haut et généralement teintées de rouge. Elles portent des feuilles vertes de formes variées. Alors que les feuilles inférieures présentent des limbes deux à trois fois pennés, des pétioles ronds et de grandes gaines foliaires renflées, les feuilles caulinaires supérieures sont plus petites et seulement pennées.

En été, des fleurs vert pâle à blanc verdâtre ou jaunâtres apparaissent en grandes ombelles doubles hémisphériques de 20 à 40 rayons sans bractées. Elles dégagent un parfum délicat qui attire les abeilles et autres insectes, leur signalant une abondance de nourriture. Elles conviennent également parfaitement à la coupe en vase. Angelica archangelica convient pour de très grandes plates-bandes de vivaces et des plantations proches de la nature ; il doit toujours y avoir un rapport avec l'eau (étang, ruisseau). Plantée isolément, la beauté de cette vivace sauvage locale s'exprime pleinement ; alternativement, une plantation en groupe est possible. Il est important de respecter un espacement de 90 à 120 cm entre les sujets.

L'angélique est considérée comme une plante médicinale, utilisée contre divers maux et en soutien du système immunitaire. En cuisine, les feuilles au parfum aromatique conviennent très bien pour assaisonner des plats tels que salades, ragoûts et soupes. Mais attention : la plante contient des huiles essentielles qui sont toxiques à forte concentration, ainsi que des furocoumarines. Celles-ci peuvent provoquer, au contact de la sève sur la peau et à la lumière, des rougeurs et même des inflammations. Au Moyen Âge, elle était considérée comme un remède universel de protection contre la contagion, cultivée dans les jardins potagers et utilisée comme encens. Elle servait de protection énergétique contre les sorcières, les démons et les esprits domestiques.

Exigences & entretien

Angelica archangelica peut être cultivée tant en emplacement en plein soleil qu'en emplacement mi-ombragé. Elle préfère un sol argileux et humide. La culture en pot est déconseillée en raison de la hauteur et de l'envergure attendues. L'entretien de l'angélique est assez simple : son fort besoin en eau est comblé par des arrosages réguliers, surtout en plein été. Du printemps jusqu'à la fin de la floraison, un engrais liquide est appliqué toutes les deux semaines avec l'eau d'arrosage ; en alternative, un engrais à libération prolongée comme notre Frutilizer® Saisondünger Plus est incorporé au sol au printemps. Les jeunes pousses doivent être taillées pour obtenir une belle silhouette.

Partenaires de plantation idéaux

Si vous ne souhaitez pas planter Angelica archangelica en solitaire, veillez à la placer aussi loin que possible à l'arrière du massif de vivaces afin qu'elle ne cache pas d'autres plantes. Une partenaire de plantation très appropriée est la Verveine de Buenos Aires, dont les fleurs violettes sont un véritable régal pour les yeux. Les espèces de renouée comme la Renouée bougie 'Orangofield' sont également fantastiques comme voisines ; il en va de même pour la Valériane officinale avec ses merveilleuses fleurs.