Lubera

La sélection végétale, et donc aussi la sélection des pommes, est à la fois simple et exigeante. Nous montrons le processus à l'exemple du pommier. Les fleurs de pommier sont hermaphrodites, mais l'autopollinisation ne fonctionne pas. Il faut donc deux variétés différentes et des transporteurs assidus qui ne se déplacent que si le temps est de la partie au moment décisif.

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Quel goût ont les feuilles des différentes espèces et variétés d’agrumes ? Il faut bien le dire, les phytogénéticiens ont parfois une manière de penser un peu particulière, pour ne pas dire étrange. Mais cette question mérite notre attention, car elle pourrait nous permettre de vérifier si le goût des feuilles donne une indication sur la qualité future des fruits. Ce serait très intéressant dans le cas des agrumes, puisqu’il faut souvent attendre entre cinq et neuf ans avant...

Dans l'atelier d'expédition, les sacs en papier bruissent, et les murmures vont bon train : "...8,9,10... Où est mon agrafeuse ? Ah, elle est là..." Le sac est maintenant rempli de dix bulbes de tulipes, et il ne reste plus qu'à le refermer hermétiquement. Avec un bon 'clac', l'agrafeuse emprisonne les bulbes de tulipes dans leur sachet. Vite, on saisit un nouveau sachet, et c'est reparti : "1,2,3,4,5...". Un...