Pflaumen- und Zwetschgenbäume (24 Artikel)

Wenn im Spätsommer die Sonne wieder etwas tiefer steht, beginnt die große Zeit der Zwetschgenbäume und der mit ihr eng verwandten Pflaumenbäume. Sie liefern tiefblaue bis violette Zwetschgen und Pflaumen, die als Belag für leckeren Kuchen, für Marmelade und Pflaumenmus, als Dörrobst und in vielen anderen Rezepten verwendet werden können. Es gibt also viele gute Gründe, einen Zwetschgenbaum zu kaufen. Hier im Lubera® Gartenshop finden Sie eine grosse Auswahl schöner Pflaumen- und Zwetschgenbäume für jeden Garten. Gerade die frühen Zwetschgensorten sorgen für baldigen Erntespass. 

Pflaumen- und Zwetschgenbäume - kleine, aber wichtige Unterschiede

Bei unseren Nutzpflanzen gibt es immer wieder Verwechslungen, so auch zwischen Pflaume und Zwetschge. Was also ist der Unterschied zwischen der Zwetschge und der Pflaume? Zunächst sind Zwetschgenbäume mit den Pflaumen eng verwandt, sie gehören beide zur botanischen Art Prunus domestica. Durch Zucht und Veredelung sind aber zwei unterschiedliche Sorten entstanden, deren Früchte einige Besonderheiten entwickelt haben. Die Zwetschge ist länglich und ihr Fruchtfleisch ist eher fest, so dass man sie leicht entfernen kann. Der Geschmack der Zwetschge ist süß mit einer schöne Säure. Das macht die Zwetschge zu einer idealen Koch- und Backfrucht. So ist häufig ein Pflaumenkuchen tatsächlich ein Zwetschgenkuchen, denn Zwetschgen sind ideal zum Backen. 

Die Pflaume dagegen ist runder, saftiger und das Fruchtfleisch ist eher weich. Sie ist also insbesondere für den Direktgenuss geeignet und für das beliebte Pflaumenmuss. Auch als Dörrpflaume passt sie sehr gut zu winterlichen Fleischgerichten. Sie sehen, es gibt viele gute Gründe, Pflaumen- und Zwetschgenbäume zu kaufen und zu pflanzen.