Pflaumenbäume (29 Artikel)

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Zwetschgen- und Pflaumenbäume - kleine, aber wichtige Unterschiede

Bei unseren Nutzpflanzen gibt es immer wieder Verwechslungen, so auch zwischen Pflaume und Zwetschge. Was also ist der Unterschied zwischen der Zwetschge und der Pflaume? Zunächst sind Zwetschgenbäume mit den Pflaumen eng verwandt, sie gehören beide zur botanischen Art Prunus domestica. Durch Zucht und Veredelung sind aber zwei unterschiedliche Sorten entstanden, deren Früchte einige Besonderheiten entwickelt haben. Die Zwetschge ist länglich und ihr Fruchtfleisch ist eher fest, so dass man sie leicht entfernen kann. Der Geschmack der Zwetschge ist süß mit einer schöne Säure. Das macht die Zwetschge zu einer idealen Koch- und Backfrucht. So ist häufig ein Pflaumenkuchen tatsächlich ein Zwetschgenkuchen, denn Zwetschgen sind ideal zum Backen. 

Die Pflaume dagegen ist runder, saftiger und das Fruchtfleisch ist eher weich. Sie ist also insbesondere für den Direktgenuss geeignet und für das beliebte Pflaumenmuss. Auch als Dörrpflaume passt sie sehr gut zu winterlichen Fleischgerichten. Sie sehen, es gibt viele gute Gründe, Pflaumen- und Zwetschgenbäume zu kaufen und zu pflanzen. 

Die passende Pflege für Zwetschgen- und Pflaumenbäume 

Die Obstbäume der Art Prunus domestica, zu denen nicht nur Pflaumen und Zwetschge, sondern auch Mirabelle und Reneklode gehören, sind freistehend wachsende Klein- oder Buschbäume. Sie werden auch als Säulenobstbäume und in Ziervarianten kultiviert, die mit ihrer kräftigen hellroten Blüte und blutroten Blättern so manchen Garten verzaubern. Kleinwüchsige Sorten wie Säulenpflaumen Fruttini® Sunscraper und Skyscraper können auch im Topf gepflanzt werden. 

Der richtige Standort für Zwetschgenbäume

Zwetschgenbäume sowie Pflaumen und alle anderen Prunus domestica-Sorten bevorzugen einen sonnigen Standort. Der Boden sollte humos und nährstoffreich, zugleich aber durchlässig sein. Blüten- sowie Fruchtbildung und Fruchtreife werden durch einen warmen, windgeschützten Standort gefördert. 

Zwetschgen- und Pflaumenbäume gießen

Gerade nach der Pflanzung und bei Trockenheit in der Fruchtbildung sollten Pflaumen- und Zwetschgenbäume gewässert werden. Gutes Anwachsen und später reichliche Ernte sind der Dank für so manche Kanne Giesswasser, die zum Baum getragen wird. 

Pflaumen und Zwetschgen ernten

Die Ernte findet je nach Sorte im Zeitaum Juli bis September statt. Die Früchte am Zwetschgen- Pflaumenbaum sind reif, wenn das Fruchtfleisch weich wird und wenn man die Früchte durch leichtes Ziehen vom Ast entfernen kann. Manchmal haben sich in die Zwetschgen bereits tierische Untermieter eingenistet, diese kann man beim Entkernen leicht entfernen. Jedenfalls ist ein tierischer Befall noch kein Grund, die gesamte Zwetschge wegzuwerfen.