Alfalfa (Luzerne), Speisekeimling
Alfalfa
Tipp: Alfalfa-Sprossen sind mild, mit leicht nussigem Geschmack. Ideal zum roh essen. Die Sprossen haben einen hohen Gehalt an Vitamin C, A1, B1, B2, D, Mineralien und Spurenelementen.
Anzucht: Den Samen in einem Keimapparat oder anderen passenden Gefässen aussäen und anfeuchten. Danach wird der Samen 2-mal täglich mit frischem Wasser durchgespühlt.
Wichtig: Das Wasser muss ablaufen und soll nicht im Gefäss stehen bleiben.
Keimdauer: 5-10 Tage bei 18-20°C.
Standort: Sonnig bis halbschattig.
Aussaat Vorkultur: Januar bis Dezember
Ernte: Januar bis Dezember
Inhalt: 70 g reicht für ca. 4 Portionen
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Name: | Alfalfa (Luzerne), Speisekeimling | Botanisch: | Medicago sativa |
Reifezeit: | Anf. Jan. bis Ende Dez. | Saatzeit: | Anf. Jan. bis Ende Dez. |
Blätterfarbe: | grün | Erhältlich: | ganzjährig |