Nun ist es an der Zeit zum die eigenen Kräuter überwintern. Petersilie, Perilla und Minze aus dem Garten oder vom Balkon werden geerntet und drinnen an einem warmen Ort getrocknet. Auch das Maggikraut (Liebstöckel) und die Melisse sowie der junge Austrieb der regelmässig geernteten Brennesseln werden als Suppenkräuter für den Winter getrocknet. Andere Kräuter wie den Schnittlauch gräbt man am besten aus, um sie an einem frostfreien Ort den Winter über...

Wer auf dem Balkon gärtnert, sollte jeden Flecken Platz ausnutzen, um auch auf kleinem Raum möglichst viel Obst, Beeren, Kräuter und Blumen geniessen zu können. Mit etwas geschickter Planung und gescheiten Pflanzenkombinationen lässt sich da viel machen. Auch bei Kübelpflanzen auf der Terrasse lohnt es sich, sie saisonal zu unterpflanzen. Zum Bespiel lassen sich Lubera-Säulenbäumchen ideal mit Tulpen unterpflanzen, aber auch Krokusse und Narzissen...

Ich liebe Birnen (ausser wenn sie dann so matschig weich daher kommen, das ist nicht mehr meins). Am liebsten frisch vom Baum knackig frisch oder als Nachtisch.

Dieses Sorbet ist nicht zu süss im Geschmack und kann gut auch nach einem opulenten Nachtessen noch Platz im Magen finden. 

• Etwa 400 g reife Birnen in Würfel geschnitten
• ½ Stück Zitrone nur den Saft
• 2 dl Apfelsaft
• 80 g Zucker

Dazu passt auch die Schärfe vom Ingwer, wenn Sie möchten können Sie ein Stück Ingwer schälen und der Masse beigeben.

Die Birnen in...

Ein Gewächshaus muss nicht unbedingt immer aus dem Baumarkt stammen. Manchmal finden sich auch originelle Recycling-Lösungen, um selber eins herbeizuzaubern. So hat Lubera-Autorin Sabine Reber in ihrem Berggarten im Berner Oberland eine alte Seilbahn-Gondel als Gewächshaus umfunktioniert. Nun auf den Winter hin hat sie die Gondel wieder verwandelt, und die nächste Funktion ist auch schon angedacht. Lesen Sie hier, was man mit Gewächshäusern sonst noch so alles...

Kann man einen Feigenbaum umpflanzen? Wie alt darf er sein? Welches sind die richtigen Massnahmen, damit das Umpflanzen gelingt? Diese Fragen beantworten wir in diesem Artikel, versuchen wir mindestens zu beantworten. Und um es gleich vorwegzunehmen: Wir lernen dabei aus unseren eigenen Fehlern beim Feigenbaum umpflanzen… Beim Gärtnern gibt es grundsätzlich nichts Wertvolleres als Versuch & Irrtum, immer unter der Voraussetzung, dass man aus den Fehlern auch lernt 😉

Feigenbaum umpflanzen &ndash...

Nun heisst es wieder grüne Tomaten nachreifen. Im Garten von Lubera-Autorin Sabine Reber, auf 1300 Meter über Meer im Berner Oberland gelegen, reicht es einfach nie, dass die Tomaten alle draussen an den Stauden selber reif werden. Auch im Flachland bleiben oftmals in den Gärten bis zum ersten Frost noch grüne Tomaten an den Stauden stehen, und dann fragt sich: was tun damit? Bei Sabine Reber im Saanenland  oben trugen die Berge bereits im September...

Der Garten im Herbst liegt nich allen Menschen gleich gut. Stilberater würden mich, (blauäugig und hellhäutig) rein äusserlich wohl eher den Frühlingstypen zuordnen, aber in Wirklichkeit bin ich ein Herbsttyp – immer schon gewesen. Und so freue ich mich ganz aktuell, dass endlich wieder Regen fällt und die Tage kühler und kürzer werden, auch wenn ich aufpassen muss, dass in Wetterdiskussionen nicht die ein oder andere Freundschaft hart auf die...

Bunt blühende Rasenflächen im eigenen Garten, auf denen Blumenzwiebeln verwildern: Schöner lässt sich das alljährlich herbeigesehnte Frühlingserwachen wirklich nicht herbeisehnen. Und dennoch wird beim Anlegen solch einer zauberhaften Blütenpracht kaum etwas dem Zufall überlassen. Ausser dem scheinbar chaotisch-regellosem Verteilen der vorher mit Bedacht ausgewählten Zwiebelblumensorten vielleicht, denn auch beim "Verwildern" braucht es...

Die unterschiedlichen Arten der Allium Pflanzen, zählen für die kreativen Gartengestalter längst zu den absoluten Highlights auf den Beeten. Im Grunde sind sie die blütenschönen Verwandten von Speisezwiebeln, Schnittlauch und Porree/Lauch, die uns jedes Jahr ab April mit ihrer vielfältigen und farbenfrohen Blütenpracht in die lang vermisste Frühlingslaune versetzen. Ihr extravagantes Flair kommt im Garten am gelungensten zur Geltung, wenn den Allium...

Tulpen im Topf lassen sich ebenso unkompliziert wie im Freiland und in anderen Gefässen ziehen. Wenn bereits bei der Bestellung der Blumenzwiebeln die unterschiedlichen Blühzeiten berücksichtigt werden, können Sie sich in der Wohnung und auf dem Balkon sogar vier volle Monate lang an den kunterbunten Blüten der Botschafter des Frühlings erfreuen. Dennoch sei schon an dieser Stelle gesagt, dass die Küche oder ein anderer Wohnraum im Haus allein für eine...