Obst und Beeren

Zum Abschluss meiner Johanisbeersaison ist ein Johannisbeer Mousse ein Muss. So luftig und leicht, so sommerlich frisch, es zergeht auf der Zunge... Genug geschwärmt? Sind Sie schon auf dem Weg in den Garten zum Johannisbeeren Pflanzen? Dann ist gut :-)

In unserem Gartenshop können Sie zudem verschiedene Sorten Johannisbeeren kaufen und direkt im eigenen Garten anbauen. 

Für dieses Rezept bevorzuge ich rote Johannisbeeren, einfach schon wegen der Optik. Mit den weissen Beeren bekommt man...

Heidelbeeren gehören nicht nur wegen ihres leckeren Geschmacks, sondern auch aufgrund der gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen zu den beliebtesten Beerenfrüchten weltweit. Während in der Natur viele verschiedene Arten zu finden sind, werden in der Obstabteilung in der Regel sogenannte Kulturheidelbeeren angeboten. 
Kulturheidelbeeren (Vaccinium corymbosum) unterscheiden sich von der in Europa wild vorkommenden Form (Vaccinium myrtyllus) durch ihr Fruchtfleisch. Dieses ist bei der Wildform...

Einfacher Feigenschnitt - wie radikal kann ich sein? Wie soll ich einen älteren Feigenbaum oder Feigenstrauch schneiden? Ich möchte ja auch dieses Jahr die süssen Früchte ernten… Solche und ähnliche Fragen hören wir häufig. Und wie im gesamten Netz haben auch wir schon diverse Artikel zum Feigenschnitt geschrieben. Aber ehrlich gesagt: Ich bin nicht sicher, ob diese langen Artikel wirklich die Anleitung geben, die die Feigenbaumbesitzer suchen. Entweder sind...

Im Norden Deutschlands jagt ein Regensturm den nächsten und Ranka rettet ihren Sanddorn vor dem Ertrinken

Ein Topfgarten ist ja schön und gut und meine an die 200 Töpfe retten meine Ernten vor den Wühlmäusen, aber manchen meiner grünen Genossen wird der Topf zur Todesfalle. Nachdem es nun in diesem milden Winter immer wieder schüttet wie aus Kübeln (Ironie pur), müssen Rettungsaktionen gestartet werden. Die schwächelnden Kandidaten, die NICHT als...

Die eigentliche Feige, die Ur-Feige ist nicht unsere Fruchtfeige, sondern die sogenannte Bocksfeige. Nur sie ist mit allen Organen ausgestattet, die man von einer «funktionierenden» Pflanze erwarten würde. Sie als blosse Befruchterfeige oder gar als männliche Feige zu bezeichnen, ist vollkommen falsch.

Die Bocksfeige, die wohl auch die ursprünglichste Feige ist, verfügt über männliche und weibliche Blüten, wobei die männlichen Blüten nahe bei der letzten...

Die Himbeerzüchtung gehört seit über 20 Jahren zu den grössten Züchtungsprogramen bei Lubera. Noch älter ist letztlich nur die Apfelzüchtung, die letztlich mit der Gründung der Firma 1993 begann. Das erste Ziel der Himbeerzüchtung war einfach und überfällig: Es ging darum, die dominante Herbsthimbeere Autumn Bliss durch bessere Sorten zu ersetzen. Dafür kreuzten wir zusammen mit Reto Neuweiler von der Forschungsanstalt Wädenswil...

Die letzte Woche in Bad Zwischenahn war anstrengend: Der Chef Markus war da, Robert, Betriebsleiter aus der Schweiz war da, unserer Informatiker Markus P. und und und. Wir haben diskutiert, EINIGES für das Jahr 2017 geplant, die Baumschule und die Versuchsanlage angeguckt, Bea ist extra aus der Schweiz angereist, um hier neue spannende Obst- und Beerensorten der Zukunft einzupflanzen. Ja, das Programm war sehr intensiv. Gelacht haben wir trotzdem, ganz viel sogar, und ausserdem haben...

Ich habe am vergangenen Freitag neugierig und eben auch ein bisschen ‘gierig’ die Fruchtansätze an meinem Pawpaw-Baum (Sorte Prima) gezählt: 80 Fruchtansätze, entstanden aus vielleicht 160 Blüten. Obwohl die Blüten der Pawpaw aufgrund ihrer mangelnden Attraktivität (braun und – na ja – leicht stinkend) manchmal etwas Mühe mit der Befruchtung haben, hat die Selbstbefruchtung hier extrem gut geklappt. Zur Befruchtungsbiologie und...

Die Stachelbeere (Ribes uva-crispa, Ribes grossularia) als Medizin zu bezeichnen ist nicht übertrieben. Meine Oma leitete eine Apotheke. Die Hälfte des Hauses war die Apotheke, in der anderen Hälfte lebte Oma. Die Apotheke im Haus versorgte die Menschen mit Medikamenten, Omas persönliche Apotheke im Garten versorgte Oma selber. Denn meine Oma hat nämlich nie Medikamente geschluckt, ehrlich nicht. Im Lubera®-Shop können Sie Stachelbeeren kaufen und im eigenen Garten anbauen. 

Sie lag fast nie in einem...

In den letzten Tagen und Wochen schreiben und telefonieren uns viele Gartenfeunde, die sich über den Zustand der Brombeeren beklagen. Im wesentlichen hören wir von folgenden Symptomen:

1 sehr kurze Seitentriebe mit sehr vielen Früchten, aber teilweise mit wenig Blättern

2 Teile der Früchte (eine oder mehrere Einzelfrüchte) sind weiss, färben sich nicht schwarz aus und werden nachher braun-beige (Linke Brombeere auf dem Bild)

3 Teile der Früchte (eine oder mehrerer Einzelfrüchte) sind rot...