Obst und Beeren
Auf dieser Seite finden Sie alle von uns veröffentlichten Artikel und Informationen zum Thema «Obst und Beeren»
Auf einem guten Weg zum 'Vielnutzgehölz': Redloves®
(Ein Erfahrungsbericht von Harald Schäfer, Fachberatung Landesverband der Gartenfreunde Baden-Württemberg e.V.)
Nach über 30-jähriger Erfahrung mit der ersten weiter verbreiteten rotfleischigen Wirtschaftsapfel-Sorte 'Weirouge' - relativ kleine, deutlich saure Äpfel mit einem ausgeprägten leicht bitteren "Rote-Beeren-Aroma", gerade gut für Apfelsaft- und Mostherstellung - war die Spannung groß, als drei neue rotfleischige Sorten, darunter die beiden Redloves® 'Calypso'® und 'Odysso'® als Spindeln...
Phosphor fürs Gehirn - über alte und neue Apfelsorten
Alte und neue Apfelsorten - welche sind besser? Ich würde gern ein Apfel-Guru werden, die haben momentan Hochkonjunktur, sind begehrt und beliebt und bei jedem Apfeltag oder Apfelfest in unserer Region umschwärmt wie Rockstars. Es finden sich zwar keine kreischenden Teenies um ihre Apfeltische herum, sondern nur ergraute, ruhige "Fans", aber nun ja, die Apfelbegeisterung scheint in erster Linie eine Sache des goldenen Alters zu sein. Weisheit und die Apfelliebe kommen...
WeiterlesenStachelbeer Curd - fruchtig, lecker, süss
Die Stachelbeeren werden reif. Wir können sie meistens nicht alle direkt vom Strauch und roh naschen, obwohl die heutigen Sorten so fein sind. Ich hatte noch alte Sträucher im Garten mit diesen sauren, winzigen Beeren daran. Da habe ich mich doch rund weg geweigert etwas aus den Beeren zu kochen, geschweige dann ein Stachelbeer Curd daraus zu machen. Sie waren mir viel zu sauer und standen da nur für die Vögel.
Die Mitarbeiter von Lubera® haben mir zwei neue Hochstämmchen aufgeschwatzt und die alten...
WeiterlesenÜber Japanische Pflaumen und andere fremde Pflanzen - ein Rundumschlag
Die Japanischen Pflaumen stammen ursprünglich nicht aus Japan – sondern aus China. Und zur dominierenden Pflaumenobstart (mit ca. 70% weltweiter Produktion) wurden sie nur dank amerikanischer Züchtung, und nur dank dem Urvater aller Obstzüchter, Luther Burbank. Er hat fast im Alleingang diese neue Obstart geschaffen, indem er Chinesische Pflaumen Prunus salicina aus Japan importierte und mit anderen Prunus Arten wild durcheinander kreuzte. Amerika als Schmelztiegel, auch in...
WeiterlesenSind Mandeln gesund?
Mandeln sind reich an Nähr– und Vitalstoffen. Zudem liefern Mandeln viele ungesättigte Fettsäuren, Mineralstoffe wie Magnesium, Calcium und Kupfer sowie große Mengen der Vitamine B und E. Denn nur wenige Löffel eines hochwertigen Bio-Mandelpüree decken einen Großteil des täglichen Mindestbedarfes an Magnesium. Außerdem enthält sie annähernd 19 Prozent hochwertiges Eiweiß, sättigt außerdem, ohne dick zu machen. Lesen Sie weiter und erfahren Sie warum Mandeln gesund sind. Im Lubera-Shop kannst...
WeiterlesenMcIntosh Apfel oder was Friedrich Schiller alles verpasst hat
Ich kann mich gut an McIntosh erinnern, der zu Beginn meiner Obstbaukarriere noch ziemlich präsent war: Ein guter Apfel, aber nach heutigen Begriffen etwas zu weiches Fruchtfleisch, eher tief in den Säure- und Zuckerwerten (aber dafür in einem guten und angenehmen Verhältnis). Das Spezielle an diesem Apfel: Ein intensives süssliches, vielleicht weibliches Parfum, das einem beim und nach dem Essen in die Nase steigt und das viele Äpfel der McIntosh-Gruppe kennzeichnet. Dazu...
WeiterlesenErntezeit für reife Holunderbeeren
Spätsommer und beginnender Herbst sind für viele Früchte die traditionelle Erntezeit. Das gilt auch für die Beeren des Schwarzen Holunder. Wer aufmerksam in der Natur unterwegs ist, der sieht die sich mächtig unter der Last der Holunderbeeren biegenden Äste des Holunderstrauches. Mit einem Holunder kaufen Sie eine robuste und ertragreiche Pflanze von Lubera®, die direkt zu Ihnen nach Hause geliefert wird.
WeiterlesenReich werden mit schwarzen Johannisbeeren?
Ranka spekuliert darüber, wie sie ihren Garten zu Geld machen kann und träumt von neuen Geschäftsideen für Hobbygärtner.
Schon vom Berry-Boom gehört? Das ist zugegebenermassen meine eigene Wort-Kreation, aber dahinter steckt die Beobachtung, dass Beeren seit einiger Zeit einen Marketing-Höhenflug sondergleichen erleben. Seit es den Begriff Superfood gibt, sind die dunklen Beeren der Renner auf dem Gesundheitsmarkt. Je dunkler, desto besser: angefangen von Blaubeeren, schwarzen Johannisbeeren...
WeiterlesenNektarinen Torte gestürzt
Mögen Sie frische Nektarinen auch so gerne wie ich? Ich liebe sie sehr und auch Pfirsiche und Aprikosen. Ich bin halt doch ein Sommerkind und schwelge in der Fülle der Beeren und Früchte. Mit unserem großen Sortiment an Obstbäumen, können Sie in Zukunft auch das Obst frisch aus dem Garten nutzen. Zudem können Sie robuste Nektarinenbäume bestellen und diese sich bequem nach Hause liefern lassen.
Weil unser Nektarinenspalier dieses Jahr reich trägt, habe ich Ihnen ein Rezept für...
WeiterlesenZüchtungsreise nach England
So schwer es uns auch fällt: Bei der Züchtung selber wird ja eigentlich vor allem Diversität eliminiert. Ich muss mich für eine Sorte, einen Sortenkandidaten entscheiden, ich muss mich gegen die restlichen 99,9% der Pflanzen entscheiden. Bevor dies aber geschieht, muss Vielfallt, Diversität erst hergestellt werden. Je breiter, desto besser. Und auch je mehr desto besser.
Weiterlesen-30% Rabatt auf alle Heidelbeeren!