Obst und Beeren

Unser Kundendienst beantwortet pro Woche einige Hundert Anfragen. Und manchmal gelingt es mir, einige Themen rauszufischen, die vielleicht auch interessant für andere Kunden sein könnten und diese dann hier in den Newsletter einzubringen. Ehrlich gesagt profitiere ich dabei auch davon, dass meine persönliche (aber ziemlich unpersönlich klingende) E-Mail-Adresse auf Lubera.com eruiert werden kann und so immer wieder einige Fragen bei mir persönlich landen. Und bei allem...

Lubera hat die Vierbeeren zunächst in den deutschsprachigen Ländern und nun auch im England im Europäischen Garten etabliert und arbeitet nun unter Hochdruck an zusätzlichen Verbesserungen, neuen Farben und Vorteilen. Was sind dabei die Beweggründe und Zuchtziele. Was ist in den nächsten Jahren (und Jahrzehnten) bei den Vierbeeren zu erwarten?
Unsere aktuellen Vierbeeren-Sorten gehen auf Saatgut zurück, das Martin Weber vor knapp 15 Jahren von der USDA, dem amerikanischen...

Zuallererst: Die Kräuselkrankheit ist sehr wählerisch und befällt nicht jedes Steinobst. Sie kann Pfirsiche, Nektarinen und Mandelbäume befallen. Aprikosen, Pflaumen und Kirschen bleiben jedoch verschont. Diese sind dafür anfällig auf Monilia, aber das ist ein anderes Thema. Ursache der Kräuselkrankheit ist der pilzliche Erreger Taphrina deformans, er überwintert auf den alten Pflanzenteilen. Wenn nicht schon geschehen, entfernen Sie also unbedingt alte Blätter & vertrocknete Äste...

Bevor man seinem Hund Erdbeeren und anderes Obst gibt, sollte immer geprüft werden, ob dieses überhaupt für das Tier geeignet ist, denn es gibt einige Obst und Gemüsesorten, welche als Futter für Tiere nicht geeignet sind. Im folgenden Artikel erfahren Sie, ob Sie für Ihren Hund Erdbeeren kaufen und diese verfüttern dürfen. 

Die Stachelbeeren werden reif. Wir können sie meistens nicht alle direkt vom Strauch und roh naschen, obwohl die heutigen Sorten so fein sind. Ich hatte noch alte Sträucher im Garten mit diesen sauren, winzigen Beeren daran. Da habe ich mich doch rund weg geweigert etwas aus den Beeren zu kochen, geschweige dann ein Stachelbeer Curd daraus zu machen. Sie waren mir viel zu sauer und standen da nur für die Vögel.

Die Mitarbeiter von Lubera® haben mir zwei neue Hochstämmchen aufgeschwatzt und die alten...

Die tiefschwarzen Brombeeren sind so ein bisschen die vergessenen Stiefgeschwister der königlichen Himbeere. Ob dabei farbliche Vorurteile eine Rolle bespielt haben? Immerhin kommt doch rot weit freundlicher daher als das absolute Schwarz. Wobei es auch Anstrengungen gab und gibt, weisse Brombeeren zu züchten, aber davon erzählen wir ja auch unten im Podcast.

Die Brombeeren haben aber gegenüber ihren hohlen roten Geschwistern (denn genau das sind die Himbeeren) einige eindeutigen Vorteile:

• sie sind...

Dieses Jahr schlage ich Ihnen vor, anstelle von Johannisbeer-Marmelade und Gelee mal etwas anderes auszuprobieren. Einen Johannisbeer-Chutney. Chutneys sind Mischungen aus Frucht und Gemüse in süss-scharf oder süss-sauer.

Wir essen Chutneys gerne mit Raccelette oder Geschwellten Kartoffeln und Käse. Zum Johannisbeer-Chutney empfiehlt mein Junior ein Wildgericht. (Ich wusste gar nicht, dass ich hier einen Feinschmecker grossgezogen habe). Ja ich kann mir gut vorstellen, dass das passt. Schliesslich...

Einige Menschen behaupten, Essig sei ungesund. Essigsäure greift die Magenschleimhaut an und reizt den Magen-Darm-Trakt. Und diese Behauptungen stimmen natürlich. Ja, genau, wenn Sie täglich mehrere Liter Essig trinken, bleibt ihm einfach nichts übrig, als all Ihre inneren Organe ätzend anzugreifen. Den vernünftigen Menschen hilft er indessen gegen Verstopfung und Sodbrennen, reguliert den Blutzuckerspiegel, schützt vor Verkalkungen, normalisiert den...

Mandeln sind reich an Nähr– und Vitalstoffen. Zudem liefern Mandeln viele ungesättigte Fettsäuren, Mineralstoffe wie Magnesium, Calcium und Kupfer sowie große Mengen der Vitamine B und E. Denn nur wenige Löffel eines hochwertigen Bio-Mandelpüree decken einen Großteil des täglichen Mindestbedarfes an Magnesium. Außerdem enthält sie annähernd 19 Prozent hochwertiges Eiweiß, sättigt außerdem, ohne dick zu machen.  Lesen Sie weiter und erfahren Sie warum Mandeln gesund sind. Im Lubera-Shop kannst...

Mögen Sie frische Nektarinen auch so gerne wie ich? Ich liebe sie sehr und auch Pfirsiche und Aprikosen. Ich bin halt doch ein Sommerkind und schwelge in der Fülle der Beeren und Früchte. Mit unserem großen Sortiment an Obstbäumen, können Sie in Zukunft auch das Obst frisch aus dem Garten nutzen. Zudem können Sie robuste Nektarinenbäume bestellen und diese sich bequem nach Hause liefern lassen.

Weil unser Nektarinenspalier dieses Jahr reich trägt, habe ich Ihnen ein Rezept für...