Saatkartoffeln 'Red Emmalie'
Die Kartoffel mit rotem Fleisch




Die Rote Emma oder eben die Rote Emmalie hat in den letzten gut 10 Jahren für eine Nischensorte eine auffällig erfolgreiche Karriere durch die Gärten der Kartoffelliebhaber und in die Äcker der Kartoffelspezialisten absolviert und ist 2018 verdientermassen die Kartoffel des Jahres. Neben der angenehm roten Farbe, die übrigens auch kochfest ist, hat mich vor allem der Geschmack beeindruckt. Meist wird er als feinwürzig beschrieben, was ich durchaus nachvollziehen kann. Aber nach meiner Vergleichsdegustation mit anderen Sorten, unter anderem auch mit der Blauen St. Galler, ist mir vor allem die feine, cremige Konsistenz und der leicht-süssliche Geschmack mit der Assoziation von Maronen geblieben.
Kurzbeschreibung 'Red Emmalie'
Schale: Glatt, rotFleisch: Unter der roten Schale zeigt sich ein typischer rosaroter Ring, im Inneren ist die Kartoffel intensiver rot gefärbt
Blüte: Hellviolett, rosa
Ernte/Reifezeit: Mittelfrüh, early maincrop
Kochtyp: Gut festkochend, fester als die Blauen St. Galler
Gut für: Pellkartoffeln, Puree, bunter Salat, Gnochi
Geschmack: Feinwürzig, süsslich
Textur: Schmelzend, cremig
Ertrag: Guter, regelmässiger Ertrag
Pflanze/Wachstum: Gesunder Wuchs, mittlere Anfälligkeit für Phytophthora
Resistenzen: Schorfresistent, resistent gegen leaf roll Virus
Fragen, Antworten und Gartenstorys zu Saatkartoffeln 'Red Emmalie' (5)
Also eine Sorte ich mehr streut
Name: | Saatkartoffeln 'Red Emmalie' | Botanisch: | Solanum tuberosum 'Red Emmalie' |
Erhältlich: | März bis Juni |
Ich war sehr froh als ich sah, dass die Rote Emmalie bei Lubera im Sortiment aufgenommen wurde. Sie ist eine der besten Sorten für Sack- und Kübelkultur, da sie turmwüchsig ist. Dies bedeutet, dass sie mit dem Anhäufeln mit der Erde in die Höhe wächst und seitlich immer wieder neue Knollen bildet.