Gesunde Ernährung

Die wohl bekannteste Anwendung des Fenchels ist die bei Blähungen und schmerzhaften Koliken, sowohl bei Säuglingen als auch bei Erwachsenen. Denn beiErnährungsumstellungen, Unverträglichkeiten oder bei schwer verdaulichen Speisen hilft er, Linderung zu schaffen und die unangenehmen Luftansammlungen aufzulösen. Im Folgenden erläutern wir unter anderem den Fenchel Geschmack und die Heilwirkung.

Seinen Namen trägt das Johanniskraut vom Johannistag, dem 24. Juni. Denn genau um diese Zeit zeigt die sonnenhungrige Kräuterpflanze ihre wunderschönen, gelben Blüten. Hier erfährt man alles über das Johanniskraut Öl.

Sehen Sie hier das Video, wie Sie Johanniskrautöl selber machen können:

Ein wahres Power-Getränk ist Infused Water. Dieses Früchtewasser ist nicht nur sehr geschmackvoll, sondern zudem noch reich an wertvollen Inhaltsstoffen. Das beste daran ist, dass man es nach eigenen Wünschen herstellen geht. Die besten Rezepte hierfür haben wir für Sie zusammengestellt.

schon durch ihren hohen Gehalt an Karotin überaus gesund. Die ebenfalls reichlich vorhandenen Vitamine C und E sorgen nicht nur für eine auskömmliche Versorgung mit Antioxidantien, sie halten die Frucht auch relativ lange frisch und genießbar. Die Forschung hat nun aber in der Frucht besondere Fettsäuren analysiert, die für das menschliche Immunsystem von großer Bedeutung sind. Daneben wurden auch sogenannte Withanolide ausgemacht, die das Wachstum von Tumorzellen hemmen können.

Lubera-Tipp: Physalis ist...

In den Monaten September/Oktober werden die Samen des Fenchels geerntet und getrocknet. Denn die Samen mit dem anisartigen Geschmack werden in Broten und Backwaren zugesetzt, passen zu Eintöpfen und man auch damit Essig oder Kräutersalz herstellen. In diesem Beitrag haben wir vier Fenchel Rezepte bereitgestellt.

Wintergemüse liegt im Trend! Alte Sorten erlangen neue Bedeutung. Das betrifft sowohl Gemüsearten, die im Herbst geerntet werden, als auch jene, die in der bunten Jahreszeit den Weg ins Beet finden. Als klassisches winterliches Gemüse gelten vor allem Wurzeln. Winterharte Gemüsearten rücken zusätzlich in den Fokus der Aufmerksamkeit. Speziell ist, dass diese an warmen Wintertagen weiterhin wachsen und gedeihen.

Sehen Sie hier das Video, wie Sie Wintergemüse aussäen können:

Kardamom, ein asiatisches Gewürz das zur Familie der Ingwergewächse gehört, ist so alt wie die Zivilisation und schon immer eines der wertvollsten Gewürze überhaupt. Wenn der Pfeffer als König der Gewürze gilt, dann ist das Ingwergewächs in jedem Fall die Königin. In diesem Artikel beschäftigen wir uns mit dem Kardamom Gewürz.

Kardamom Gewürz ist gesund und kann in vielen Speisen verwendet werden

Es gehört, man glaubt es kaum, zu den Ingwer-Gewächsen. Doch beim ihm spielen die Früchte mit ihren Samenkapseln die...

Dass Zitronen gesund seien, wird uns bereits seit unserer frühesten Kindheit erzählt. Deswegen sollten wir sie unbedingt in unseren Speiseplan integrieren. Sie gelten als hochwertiger Vitamin-C-Lieferant und sollen zudem unterstützend bei dem einen oder anderen Wehwehchen helfen. Wir haben die gelben Früchte ein wenig näher unter die Lupe genommen, um zu sehen, wie gesund sie tatschlich sind. Wenn Sie auf der Suche nach Zitruspflanzen sind, können Sie in unserem Gartenshop einen Zitronenbaum kaufen...

Immer wieder hört man, dass Kiwis gesund seien. Echtes Superfood, fantastische Früchte zum Abnehmen, Mineralstoffbombe, bester Vitamin-C-Lieferant überhaupt, … die Liste der Superlative, mit denen die kleinen Früchte, mit denen die Kiwis betitelt werden, ist ellenlang. Doch wieweit entspricht sie auch der Realität? Sind Kiwis tatsächlich so gesund, oder ist das lediglich ein Mythos? Wir klären auf. Sind Sie auf den Geschmack gekommen? In unserem Gartenshop können Sie Kiwibäume kaufen und diese im...