Mediterrane Pflanzen für den Garten

Mediterrane Pflanzen für den Garten geben Eurem Zuhause das Flair des sonnigen Südens. In diesem Beitrag möchte ich Euch daher die schönsten mediterranen Pflanzen für den Garten vorstellen und die Bedeutung der Winterhärte und des geografischen Standorts erklären. Wenn Ihr für Euren Garten mediterrane Pflanzen kaufen wollt, empfehle ich euch das mediterrane Pflanzensortiment meiner Partner-Baumschule Lubera. 

Mediterrane Pflanzen für den Garten - Winterhärte entscheidet

Mediterrane Pflanzen für den Garten sollen hierzulande im Garten ausgepflanzt werden können. Daher müssen sie das kältere Klima nördlich der Alpen mit oder ohne Winterschutz vertragen. Zwar wird das Klima insgesamt wärmer, dennoch muss auch weiterhin nördlich der Alpen mit Frostnächten und -perioden gerechnet werden. Außerdem nimmt auch Regen und Nässe zu, auch davor müssen mediterrane Pflanzen für den Garten geschützt werden. 

Auch bunte Falter begeistern sich für mediterrane Pflanzen

Winterhärte - auf die Pflanze kommt es an

Folglich können nur solche mediterrane Pflanzen ausgepflanzt werden, die über ausreichende Winterhärte verfügen. Winterhärte ist ein relativer Begriff, denn er hängt nicht nur von der Art der Pflanze selbst ab, sondern auch von den konkreten Bedingungen eines einzelnen Standorts. Darüber hinaus ist jede Pflanze ein Individuum, das unterschiedlich auf Standortfaktoren wie Kälte und Nässe reagiert. Grundsätzlich kann man davon ausgehen, dass sich junge Pflanzen besser an das Standortklima akklimatisieren können als ältere Pflanzen. Auch der Zeitpunkt des Auspflanzen, der idealer Weise im Frühjahr liegt, und die ersten Winter sind entscheidend, ob eine Pflanze dauerhaft mitteleuropäische Winter bewältigt.

Der Mittelmeerschneeball gehört zu den winterharten mediterranen Gehölzen.

Winterhärte - mildere und kältere Regionen

Zwar lässt sich auch in Zeiten des Klimawandels das Winterwetter immer schlechter vorhersagen, jedoch wird es auch weiterhin regionale Unterschiede bei den Wintertemperaturen geben. Unser Klima wird auf der einen Seite vom Atlantik bestimmt, der von Westen regelmäßig Tiefdruckgebiete mit milder Luft nach Mitteleuropa schickt. Der zweite Einfluss auf unser Wetter ist das östliche Festlandklima, das trockene, aber im Winter auch kältere Hochdruckgebiete liefert. Folglich sind solche Regionen milder, die eher im Einflussgebiet der milden, westlichen Strömung und der Meere liegen als Regionen im Osten.

Eine weitere Einflussgröße für den winterlichen Temperaturverlauf sind Flussverläufe. Wasser transportiert Wärme, so dass Flusstäler über mildere Temperaturen verfügen als andere Gebiete. Darüber hinaus ist es in Höhenlagen kälter als in tieferen Regionen.  Eine Übersicht über die Kälteverteilung in Mitteleuropa zeigen so genannte Winterhärtekarten, die den langfristigen Durchschnitt der Tiefsttemperaturen zeigen. Damit ist also die Wahrscheinlichkeit hoch, dass es nicht kälter wird als für das jeweilige Gebiet angegeben. Es bleibt allerdings immer ein Restrisiko von extremen Temperaturverläufen.

Mediterrane Pflanzen für den Garten - die Pflanzen

Ist die durchschnittliche Minimumtemperatur des eigenen Gartenstandorts bekannt, können mediterrane Pflanzen für den Garten ausgewählt werden. Dazu lassen sich in Bezug auf die Wintertemperatur drei Gruppen unterscheiden:

• winterharte und mediterran anmutende Pflanzen für kalte Regionen
• bedingt winterharte Pflanzen für mildere Regionen
• echte mediterrane Pflanzen für warme Regionen.

Der Knoblauch (Allium) zählt zu den markantesten mediterranen Zwiebelblumen

Für den deutschen Sprachraum sind derzeit die beiden ersten Gruppen maßgeblich. Weiter werden Pflanzen nach ihrer Beschaffenheit und ihrer Nutzung eingeteilt. Unterschieden werden

• Gehölze
• Stauden
• Zwiebel- und Sommerblumen
• Nutzgehölze
• Gemüse & Kräuter
• Kübel- und Balkonpflanzen

Im Folgenden gebe ich einen Überblick über die schönsten und wichtigsten Pflanzen zu diesen Gruppen und wie Sie damit Ihren Garten bereichern können.

Mediterran anmutende Pflanzen für jede Region

Auch in kälteren Regionen lässt sich ein mediterranes Gartenparadies schaffen. Dazu geeignet sind solche winterharte Pflanzen, die mediterranen Pflanzen sehr ähnlich sind oder tatsächlich winterharte mediterrane Pflanzen.

Winterharte Gehölze

Als Garanten für mediterranes Flair können vor allem winterharte Palmen in den allermeisten Regionen gepflanzt werden. Als winterhart gelten vor allem die Hanfpalme (Gattung Trachycarpus), bei denen die chinesische Hanfpalme (Trachycarpus fortunei oder wagneriensis) als bis -17° C winterhart gilt. Noch winterhärter ist die seltenere Nadelpalme (Rapidophylium hystrix), die aus den USA stammt, aber recht langsam wächst. Weitere winterharte Palmen sind die Chilenische Hanfpalme (-16° C) und die Zwergpalme (-15°C).

Hanfpalmen können auch in Deutschland stattliche Höhen erreichen.

Bei den Zitruspflanzen gibt es nur eine winterharte Art, die allerdings auch nur zitrusverwandt ist. Die Dreiblättrige Orange (Poncirus trifoliata) ist ein laubabwerfendes Gehölz, das im Frühjahr die typischen weißen Zitrusblüten und danach zunächst samtig-grüne 'Orangen' hervorbringt, die sich im Herbst und Winter bei kühlen Temperaturen in das typische Orange verfärben. Diese sind leider ungenießbar, allerdings schmälert das die Attraktivität der Dreiblättrigen Orange als Gartengehölz nicht.

Eigentlich keine Zitrusart, aber den Zitruspflanzen sehr ähnlich ist die Dreiblättrige Orange.

Bei den Gehölzen gibt es eine große Auswahl winterharter 'Ersatz'-Pflanzen, die als mediterrane Pflanzen für den Garten eingesetzt werden können. Die Weidenblättrige Birne (Pyrus salicifolia) gilt als Ersatz für den Olivenbaum als mediterranen Klassiker. Für die ebenfalls den Mittelmeerraum prägende Zypresse kann eine Smaragd Thula (Thula occidentalis) verwendet werden, die gut in Form geschnitten werden kann. Auch die langsam wachsende Eibe (Taxus baccata) kann z.B. in Reihenpflanzung mediterranes Flair verbreiten. Für die typischen Pinien können Schwarzkiefern (Pinus nigra) eingesetzt werden.

Winterharte Stauden

Es ist der große Vorteil von Stauden, dass sie sich im Herbst zurückziehen und im Frühjahr wieder austreiben. Viele aus dem Mittelmeerraum stammende Staudenarten gehören zum festen Repertoire unserer Gärten und lassen sich hervorragend in mediterrane Beete pflanzen. Klassiker der mediterranen Stauden sind der Lavendel und der Sonnenhut Echinacea. Aber auch Wolfsmilchsarten, die in einer großen Vielfalt zur Verfügung stehen, können für mediterrane Beete eingesetzt werde. Besonders markant sind der Bärenklau und die Fackellilie, während Schwertlilien (oder Iris) für besonders elegante Blüten sorgen. Auch Tag- und Tigerlilien gehören zu den dankbar, da häufig blühenden mediterranen Stauden.

Mit farbenfroh leuchtenden Blüten begeistert die Schwertlilie Iris.

Mit ihren samtigen Blättern sind vor allem die Königskerze, Vexiernelken und Wollziest ein Garant für mediterranes Flair, während die stachligen Esels- und Edeldisteln aufgrund ihres markanten (und stacheligen) Äußeren in jedem mediterranen Beet ein Hingucker sind. Farbige Füllstauden sind Sonnenhüte, -bräute oder auch das robuste Mädchenauge, während die Nachtkerze die Abendstunden bereichert. Besonders sonnenhungrig sind die nur in der Sonne blühenden Mittagsblumen, während der türkische Mohn einen nur kurzen, dafür umso leuchtenderen Auftritt im Staudenbeet hat.

Winterharte Zwiebelblumen

Auch Zwiebelblumen gehören zum festen Repertoire für mediterrane Pflanzen für den Garten. Vor allem der Knoblauch, der mit seinen violetten Blütenkugeln hoch über allen anderen Pflanzen thront, hilft eine Staudenpflanzung attraktiv zu machen. Auch die filigrane Montbretie gehört zum festen Bestand in meinem mediterranen Garten. Eine echte Diva ist die Kaiserkrone und besonders apart wirkt die Schachblume, mit ihren karierten Blüten.

Bedingt winterharte mediterrane Pflanzen

Bedingt winterharte mediterrane Pflanzen tolerieren einige Frostgrade von typischer Weise bis zu -10° oder -5° C. Sie können in milden Regionen ausgepflanzt werden, müssen aber bei extremeren Frösten am Gartenstandort geschützt werden.

Bedingt winterharte Gehölze

Der unangefochtene König im mediterranen Garten ist der Olivenbaum, mit seinem markanten Stamm und den eleganten silbrig schimmernden Blättern. Als junge Pflanze rechtzeitig akklimatisiert toleriert er Temperaturen bis zu -10° C und kann in milden Regionen ausgepflanzt werden. Ein weiterer mediterraner Klassiker, der den Winter in milden Regionen aushält, ist der Feigenbaum (Ficus carica), der selbst bei härteren Frösten immer wieder aus den Wurzeln nachwachsen kann. Auch der Maulbeerbaum liefert wie die Feige Früchte und mit seinen großen Blättern Schatten.

Er gehört zu den wichtigsten mediterranen Pflanzen - der Olivenbaum

Ein wie der Olivenbaum immergrüner Strauch ist der im Winter blühende Mittelmeerschneeball, der mit weißen Blüten vor dunkelgrünem Holz gut als Füllgehölz und Sichtschutz dienen kann. Bedingt winterhart und damit auch für Gärten in milden Regionen geeignet ist die Mittelmeerzypresse, die mit ihrer schlanken Form begeistert. Nicht zuletzt gehört der Buchsbaum mit seinen zahlreichen Gestaltungsmöglichkeiten, vor allem im formalen mediterranen Garten zu den bedingt winterharten Klassikern (auch wenn ihm derzeit der Buchsbaumzünsler sehr zusetzt).

Bedingt winterharte Sommerblumen

Von den vielen Sommerblumen, die der Handel anbietet, sind vor allem Fuchsien und Geranien (die eigentlich Pelargonien sind) als bedingt winterharte winterharte Sommerblumen mehrjährig haltbar. In milden Regionen lassen sie sich überwintern bzw. im Winter schützen, so dass sie auch im nächsten Frühjahr und Sommer schöne Blüten produzieren. Eine weitere bedingt winterharte Pflanze ist der Schöpflavendel (Lavandula stoechas), die mit ein wenig Glück gut durch den milden Winter kommt.

Fuchsien können als Sommerblume problemlos mehrere Jahre alt werden.

Bedingt winterharte Kübelpflanzen

Bedingt winterharte Kübelpflanzen - eigentlich ein Widerspruch, pflanzt man doch nur solche Pflanzen im Kübel, die nicht winterhart sind. Allerdings gibt es solche mediterrane Pflanzen für den Garten, bei denen ein Kübel und die Platzierung auf der Terrasse der perfekte Platz für die Pflanze ist. Wenn ihr mediterrane Kübelpflanzen kaufen möchtet, finet ihr im Lubera Gartenshop eine grosse Auswahl an verschiedensten Arten.

Ein Oleander begeistert mit zahlreichen eleganten Blüten.

Ein Klassiker in dieser Gruppe der mediterranen Pflanzen ist der Oleander, der Minustemperaturen von bis zu -5° C aushält. Seine Blüten in Rot, Weiss oder Rosa erfreuen uns den ganzen Sommer hindurch. In einem Kübel kann er recht groß und üppig werden. Ebenfalls als bedingt winterharte Kübelpflanze lässt sich der sehr angenehm duftende Sternjasmin halten. Diese immergrüne Rankpflanze bildet im Sommer hunderte weiße Blüten, die den vanilleähnlichen Duft verbreiten.

Nicht unbedingt mediterran, dafür aber voller toller Blüten sind die Kamelien. Sie blühen im frühen Frühjahr und können daher einen wunderschönen Auftakt für die Terrassensaison bieten. Auch die Kamelien können in milden Regionen draußen im Kübel bleiben.

Einen mediterranen Garten anlegen

Bei soviel Pflanzenauswahl stellt sich sicher bald die Frage, wie man den mediterranen Garten anlegen soll. Meine Empfehlung ist, die Anlage eines Gartens mit mediterranen Pflanzen als langfristiges Projekt zu sehen. Der Garten muss nicht im ersten Jahr fertig sein. Gerade bei der Pflanzung von mediterranen Gehölzen braucht es ein wenig Zeit, bis diese angewachsen sind und sich entfalten. 

Mediterrane Gärten am Mittelmeer -wie hier der Botanische Garten Blanes- zeigen die ganze Pracht mediterraner Pflanzen.

Wenn ihr mediterrane Pflanzen für euren Garten ausgewählt habt, solltet ihr mit den Gehölzen beginnen. Sie geben den Rahmen für die Gartengestaltung vor und gliedern diese. Sie bieten Sichtpunkte und bestimmen mit großen Laubflächen das Bild. Je nach Größe des Gartens solltet ihr zwei oder drei Leitpflanzen im Garten platzieren. Diese geben dem Auge des Betrachters einen Ruhe- und Haltepunkt. Dazwischen finden kleinere mediterrane Gehölze Platz, die durch ihre Form und Textur der Oberfläche den Gesamteindruck des Gartens mitprägen.

Schließlich lassen sich Beete mit mediterranen Stauden und Sommerblumen füllen, die mit ihren Blüten farbliche Glanzpunkte setzen. Dabei konkurrieren sie eindeutig mit den Kübelpflanzen auf Terrasse und Sitzplatz, die ebenfalls mit Blüten und -gerade bei Zitruspflanzen- mit attraktiven Früchten aufwarten. Konkurrenz belebt das Geschäft. Eine wunderbare und sehr flexible Ergänzung sind Töpfe aller Art, in denen einzelne mediterrane Kräuter, Gemüse- oder Blütenpflanzen dekoriert werden können. Achtet aber stets darauf, dass alle Pflanzen genug Platz bekommt und ihr einen bequemen Zugang habt. Nur so könnt ihr die Pflanzen während des Sommers ausreichend versorgen. 

Mediterrane Pflanzen pflegen

Manche mag es überraschen - mediterrane Pflanzen für den Garten sind pflegeleicht. Gerade die originär mediterranen Pflanzen wie der Olivenbaum oder der Feigenbaum benötigen wenig Wasser und -sofern sie in normale Gartenerde ausgepflanzt sind- keinen Dünger. Sie haben sich in ihren Ursprungsregionen an trockene Klimabedingungen und eher sandige Böden gewöhnt. Gerade bei Olivenbäumen und Zitruspflanzen ist häufig ein zuviel an Wasser das Problem. Bei mediterranen Kübelpflanzen nimmt der Pflegebedarf zu, da diese sich nicht oder schlechter aus der natürlichen Umgebung 'bedienen' können. Mediterrane Stauden, die ausgepflanzt werden können, sind sehr pflegeleicht. Alle zwei drei Jahre muss für Ordnung im Staudenbeet gesorgt werden. Größere Stauden müssen geteilt werden, bei kleineren Stauden muss für Platz gesorgt werden. 

Mediterrane Pflanzen für den Garten können aber auch Pflegeprobleme verursachen. Diese kann man in zwei Gruppen unterscheiden. Zum einem kommen Pflegefehler wie falsche Standortwahl, zuviel Wasser, zu seltenes Umtopfen und vor allem falsche Überwinterung vor. Zum anderen können Schädlinge wie Schildläuse oder der Dickmaulrüssler die Freude an den mediterranen Pflanzen eintrüben. Sollte es zu Pflegeproblemen kommen, könnt ihr euch gerne bei mir melden. Ich gebe euch kurzfristig Tipps wie ihr eure mediterranen Pflanzen für den Garten wieder zu alter Schönheit bringen könnt. 

Autor und Fotos: Dr. Dominik Große Holtforth