Es gibt über Heidelbeersorten zwei weitverbreitete Fehleinschätzungen. Erstens: Dass sie alle blau sind und gleich schmecken. Und zweitens: Dass die altbekannten Waldheidelbeeren im Wald besser sind. Beides stimmt definitiv nicht. Den armen Waldheidelbeeren wird letztlich zum Verhängnis, dass ein Stückweit die Grösse auch die Qualität bestimmt: Wenn ich zwar die wunderschöne blau-schwarze Farbe im Mund und auf dem Hemd habe (wie bei den Waldheidelbeeren), aber eigentlich nur Samen spüre, dann ist das einfach ein anderes Erlebnis, als wenn ich in eine saftig-süsse Kulturheidelbeersorte beisse, bei der die Samen keine störende Rolle mehr spielen, weil das Verhältnis Fruchtfleisch-Samen einfach viel besser ist. Da kommen dann die Geschmackfaktoren Zucker, Aroma und Säure erst richtig zur Geltung. Aber natürlich gibt es neben dem wichtigen Geschmack (der natürlich immer möglichst gut sein soll) auch noch andere Faktoren, die für oder gegen Heidelbeersorten für Ihren Garten, für Ihren Balkon sprechen können: Der Wuchs, die Blüte, die Farbe, die Schönheit, der Ertrag.
Im Folgenden lernen Sie die hochwertigsten und besten Heidelbeeren in den verschiedensten Kategorien kennen. Für die allerbeste Heidelbeersorte (im Sinne von Overall-Favorit) möchten wir uns nicht entscheiden - dann könnten wir ja nur noch eine Sorte verkaufen...
Nun aber zu den besten Heidelbeersorten im Lubera®-Shop:
Die bestschmeckende Heidelbeersorte: Blue Dessert®
Geschmack braucht Säure - und Zeit. Diese später reifende Heidelbeersorte hat beides: Neben dem hohen Zuckergehalt hilft die Säure, einen Geschmackskörper auszubilden. Die Früchte sind einfach viel interessanter, als wenn sie nur langweilig süss wären. Dieses Spiel mit Zucker, Säure und Aroma beherrscht die Heidelbeersorte Blue Dessert® bis zur Perfektion und ist deshalb mein Geschmackfavorit. Achtung: Wenn Sie ehr auf dominant süsse und aromatische Sorten stehen, dann wäre vielleicht Blueroma® für sie die bessere Wahl.
Die Heidelbeersorte mit den schönsten Früchten: Pink Lemonade®
Das ist jetzt natürlich heikel. Was ist schon schön. Was definiert die Schönheit einer Frucht. Schön ist aber auch 'anders', 'überraschend'. Insofern ist Pink Lemonade® die Schönheitskönigin, indem sie eine ganz andere Frucht zeigt: Pink, in den Farben changierend, anders, doch schön und elegant. Pink Lemonade® hat neben dem fruchtigen Aroma übrigens auch eine interessante Säure, ist insgesamt auch sehr wohlschmeckend.
Die Heidelbeersorte mit dem schönsten Laub: 'Yello!Belloblue®'
Wow. Auch so kann eine Heidelbeere sein. Gelbes Laub anstatt grünes. Zusammen gepflanzt mit normalfarbigen Heidelbeersträucher fällt die Heidelbeersorte 'Yello!Belloblue®' extrem auf, überscheint die anderen Sträucher sogar. Insgesamt müssen wir aber darauf aufmerksam machen, dass alle Heidelbeersorten sehr schönes Laub haben - nur kommt das bei den anderen Sorten erst im Herbst, mit der roten Blattfärbung zur Geltung.
Die Heidelbeersorte mit der schönsten Blüte: Blautropf®
Diese halbimmergrüne Heidelbeersorte beeindruckt nicht nur mit der tropfenförmigen Fruchtform, sondern auch mit der roten Blüte im Mai. So eine Heidelbeerblüte hat man noch nicht gesehen. Insgesamt ist Blautropf® eine Spezialität, die in einem Heidelbeermoorbeet durchaus ihren Platz hat: Sie zieht aber leicht schattige oder halbschattige Lagen vor, weil da die persistenten Blätter im Winter besser vor dem Austrocknen geschützt sind.
Die Heidelbeersorte mit dem grössten Ertrag: Bluesbrothers
Diese Heidelbeersorte ist eine wie zwei. Oder gar drei. Jedenfalls gab es ja mehrere Bluesbrothers… Der Ertrag eines Strauchs schlägt wirklich alle anderen Heidelbeersorten, wenn der Strauch mal schön ausgewachsen und 2-3 Jahre alt ist, er ist aber auch zu Beginn schon über dem Niveau anderer Sorten. Ein Teil des Geheimnisses dieser Ertragskraft liegt in der Pflanzenarchitektur: Bluesbrothers wächst buschig rund und deshalb auch kompakter als andere Sorten: Mehr Triebe und mehr Knospen (wegen kürzerer Internodien) führen zu mehr Ertrag. Allerdings muss bei dieser Sorte auch dafür gesorgt werden, dass sie immer aktiv wächst und neues Holz bildet. Nur so kann sie die Ertragsfähigkeit behalten. Praktisch heisst das: Eher etwas mehr düngen. Achtung: Am besten nur Langzeitdünger und organischen Dünger benutzen, da Heidelbeeren empfindlich auf Übersalzung reagieren und vergessen Sie nicht den regelmässigen Schnitt, wobei jedes Jahr 1-3 alte abgetragene Äste ganz entfernt werden.
Die kleinste und kompakteste Heidelbeersorte: Little Blue Wonder®
Natürlich braucht es auch kompakte kleine Heidelbeersorten. Unser aktueller Favorit ist Little Blue Wonder®. Diese Sorte wird nur ca. 50cm hoch und blüht im Frühling fast wie eine Heidebepflanzung: Alles weiss-beige Blüten, ein Meer von Blüten. Die Früchte sind eher klein, etwas grösser als bei Waldheidelbeeren, während dann die Herbstfärbung wieder auftrumpft: Orangere Blätter als bei Little Blue Wonder® sind kaum vorstellbar.
Neue Heidelbeersorten aus der Lubera®-Züchtung
Wir haben vor einigen Jahren auch mit der Züchtung eigener Heidelbeersorten begonnen und sehen schöne Fortschritte und spannende Sortenkandidaten. Wir arbeiten vor allem an der Verbesserung des Geschmacks, besonders bei kompakten Sorten. Dann aber auch an der Fähigkeit der Heidelbeere, mindestens zweimal pro Saison Früchte zu tragen. Dafür ist es uns gelungen, erste Sortenkandidaten zu selektionieren, die extrem früh ein erstes Mal fruchten und dann schon Ende Juni/Anfang Juli ein zweites Mal blühen. Bei diesen Sorten sehen wir, dass sie dann auch in unserem Klima sehr sicher auch die zweite Ernte zur Reife bringen, was bei den ersten mehrfachtragenden Sorten auf dem Markt leider nicht der Fall ist. Die ersten Heidelbeersorten aus der Lubera®-Züchtung werden in ca. 3-4 Jahren eingeführt werden. Oder es geht noch etwas länger... Die Züchtung guter Sorten braucht Zeit.
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