Obst und Beeren

Wie schmecken denn eigentlich die blauen Honigbeeren, die blauen Heckenkirschen, die wir Erstbeeren® und andere gerne auch Maibeeren nennen? Die Frage ist gar nicht so einfach zu beantworten, wie sie gestellt wird. Liest man sich durch die gartenbauliche und auch obstbauliche Literatur, so muss man feststellen, dass Geschmacksbeschreibungen meist mehr oder weniger geschickt auf Gemeinplätze ausweichen. Der Grund: Ganz einfach, um einen Geschmack, ein Aroma beschreiben zu können...

Dass die Familie der Rosengewächse EINE Familie ist, dass Himbeeren und Äpfel, Brombeeren und Pfirsiche etwas gemeinsam haben sollen, ist meist nur sehr schwer verständlich. Und der botanischen Feinheiten und Haarspaltereien sind definitiv viel zu viele, als dass man da tiefer eindringen möchte.

Manchmal aber wird die Verwandtschaft schlagartig klar, wie etwa bei der doppelten, gefüllten Blütenform der Lachsbeere, der Rubus spectabilis. "Spektakulär!", ist man versucht...

Die Namen meinen es nicht besonders gut mit der "Stachelbeere". Wer möchte schon gerne nach seiner negativsten Eigenschaft benannt sein? Und: Kann etwas gut sein, was so stachlig ist? Der Gedanke, dass eine solcherart beschützte Beere eben gerade besonders wertvoll und delikat sein müsste, wurde wohl nur ganz selten zu Ende gedacht  – und zu Ende gegessen. Bei Lubera® können Sie Stachelbeeren kaufen und im eigenen Garten anbauen.

Dazu gibt es noch weitere stachelartige Hemmschwellen auf dem Weg zum...

Jeden Monat stelle ich euch eine besonders für Bienen geeignete Pflanze vor. Ich nutze dabei auch meine täglichen Beobachtungen in der Natur und bei meinen Bienenvölkern. Diesen Monat macht die Bienenweide Kirsche das Rennen, auch wenn die Auswahl im April durch das milde Wetter schon sehr reichhaltig war.

Sauerkirschen und Süsskirschen (sowie deren Ahnen, die wilden Vogelkirschen) bilden in vielen Regionen die erste grosse Tracht für Honigbienen und Wildbienen. Sie bieten in tausenden weissen...

Man ist immer wieder überrascht, wie hoch Kulturheidelbeeren wachsen können. Eigentlich an jedem Standort erreichen sie 150cm, vereinzelt gehen sie bis gegen 180cm. Vor allem bei der Bepflanzung eines grossen Gefässes oder in einem extra angelegten Moorbeet stellt sich dann ganz schnell die Frage, was man unter Heidelbeeren pflanzen soll. Natürlich kann man auf Zwergrhododendron ausweichen, aber vielleicht möchte man ja auch im Fussbereich der Kulturheidelbeerpflanzen, der normalerweise...

Wer eine reichhaltige Ernte hatte und nun Himbeeren einfrieren möchte, der sollte dabei einige Dinge beachten, damit die Früchte nicht an Aroma verlieren. Denn wenn die Früchte korrekt tiefgekühlt werden, sind sie bis zu einem halben Jahr haltbar. Wenn Sie auch eigene Himbeeren ernten möchten, schauen Sie im Lubera Shop vorbei und kaufen Sie sich Ihre Himbeerpflanzen für den Garten oder den Topf.

Herznüsse stellen eine Sortengruppe der Japanischen Walnuss (Juglans ailantifolia) und sind in Japan und Sachalin heimisch. Schon im 19. Jahrhundert wurden sie in die USA eingeführt. Sie unterscheiden sich von den normalen oder gewöhnlichen Japanischen Walnüssen vor allen durch die Herzform der Nuss. Achtung: Bei Sämlingen der Herznuss kann man nie sicher sein, ob einige Sämlinge auch wieder normale, rundlich ovale Früchte ohne die typische Herzform tragen...

Wie finde ich die Himbeeren Sorte, die zu mir und in meinen Garten passt? Letzte Woche haben wir uns vor allem um die Reifezeit gekümmert: Wann werden die Himbeeren in meinem Garten reif und wann habe ich Zeit, sie zu geniessen? Unterdessen ist es mit 3 richtig gewählten Himbeeren Sorten leicht möglich, die gesamte Reifezeitspanne von Juni bis Oktober abzudecken. Aber natürlich gibt es noch viele andere Kriterien, die für deine Sortenauswahl wichtig sein können. Beginnen wir mit dem...

Hagebutten warten auf ihre Ernte. So mancher Expertenstreit hat sich in der Vergangenheit daran entzündet, ob Hoffmann von Fallersleben, als Dichter des beliebten Volksliedes, die Hagebutte oder doch den Fliegenpilz meint. Dabei ist spätestens in der letzten Strophe, die man lediglich spricht, klar, dass es nur die Hagebutte sein kann, von der dabei die Rede ist. Das kommt auch nicht von ungefähr: Das purpurrote Männlein hat es in sich.  Denn die Wirkung ist sehr vielseitig. Zudem...

Kiwi im eigenen Garten anbauen – längst keine Utopie mehr. Interessant für viele Gartenbesitzer ist neuerdings zudem die Mini-Kiwi „Weiki ®“, die eigentlich „Weihenstephaner Kiwi“ heißt. Ihren Namen erhielt die kleine, süße, vitaminreiche Frucht, die gerne auch als „Bayern-Kiwi“ bezeichnet wird, weil sie am Institut für Obstbau in Weihenstephan entwickelt worden ist. Mit ein wenig Knowhow ist der Weiki Anbau im heimischen Garten ganz einfach.